Путешествие за сладкими фруктами через океан

BAC GIANG - Личи из Бакзянга, знаменитый деликатес Вьетнама, не только любим отечественными потребителями, но и завоевывает международный рынок. Путешествие через океан этого сладкого фрукта - это история неустанных усилий производителей личи и усовершенствований в технологиях хранения и транспортировки.

Доступ к нескольким высококлассным рынкам

Бакзянг имеет самую большую площадь выращивания личи в стране, где природа благоприятствовала климату и почве, которые особенно подходят для выращивания сладких, сочных и питательных личи. Это не только гордость местных жителей, личи Бакзянг также распространились далеко и широко, завоевав сердца отечественных и зарубежных потребителей. В 2025 году во всей провинции будет около 29,7 тысяч гектаров личи, что составит более 60% площади выращивания фруктов, с предполагаемым объемом производства 165 000 тонн. Характерный сладкий и ароматный вкус, превосходное качество и безопасный процесс производства помогли личи Бакзянг стать продуктом, высоко ценимым и пользующимся доверием потребителей.

Переработка личи на предприятии Global Food Import Export Joint Stock Company (г. Чу).

В процессе развития личи стал символом устойчивого сельского хозяйства , кристаллизацией неба и земли и труда фермеров, способствуя представлению вьетнамского бренда миру. На сегодняшний день личи защищен географическими указаниями в 8 странах, включая: Китай, США, Японию, Австралию, Корею, Сингапур, Лаос и Камбоджу. Благодаря соблюдению строгих процедур проверки личи Bac Giang уверенно завоевывает такие требовательные рынки, как: Япония, США, Европа, и присутствует в более чем 30 странах и территориях по всему миру.

Г-н Трин Минь Фыонг, директор по внешним связям акционерной компании Mova Plus, сказал: «После многих лет сопровождения личи Bac Giang мы поняли, что это один из сельскохозяйственных продуктов, который особенно нравится европейским потребителям благодаря своему восхитительному вкусу, превосходному качеству и высокой конкурентоспособности на международном рынке. Европейский союз в настоящее время является одним из крупнейших рынков импорта сельскохозяйственной продукции в мире , что открывает золотые возможности для ключевых продуктов Вьетнама, включая личи».

В настоящее время акционерное общество Mova Plus создало сеть филиалов в Чехии, Франции, Германии, Нидерландах и Бельгии, что способствует экспортной деятельности. В этом году компания планирует закупить около 5000 тонн свежих фруктов для экспорта в ЕС, из которых личи Bac Giang составляют важную часть. Выполнение экспортных требований на рынки Японии, Европы и США еще больше подтверждает бренд личи Bac Giang, как «паспорт» для этого фрукта, чтобы завоевать все рынки мира.

Основным фактором является качество продукции.

За последние десятилетия личи стало золотым и серебряным деревом для производителей личи, особенно в Люк Нгане, но ему не удалось избежать ситуации «хороший урожай, низкая цена». Со временем провинция поняла, что если продукты хотят увеличить свою стоимость, они должны не только потреблять внутри страны, но и стремиться к экспорту и организовывать производство со связями. С этого момента был синхронно реализован ряд решений. От строительства концентрированных сырьевых зон до предварительной обработки и упаковки было уделено внимание.

Люди собирают личи ночью, чтобы утром их можно было упаковать.

Bac Giang определила, что жизненно важным фактором продукта является качество, поэтому она применила и строго следовала процессу обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов. На сегодняшний день во всей провинции имеется около 300 территорий, которым предоставлены коды растущих территорий площадью более 21 000 гектаров вместе с все более полной системой обработки, упаковки и логистики. По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, этот результат является большим шагом вперед в осознании производителей. То есть, организация производства в соответствии с требованиями рынка, защита здоровья потребителей — это защита себя.

Г-н Нгуен Ван Куен, жилой комплекс Kep 1, округ Хонгзянг (город Чу), рассказал, что с почти 1 гектаром личи, сад его семьи на протяжении многих лет всегда был в экспортном коде выращивания в США. В процессе выращивания он тщательно ведет дневник ухода, регулярно чистит сад, поливает его чистой водой и использует только сельскохозяйственные материалы в соответствии с рекомендациями профессиональных сотрудников. Благодаря строгому соблюдению процесса его продукция из личи всегда высокого качества, закупается подразделением по более выгодной цене, чем при традиционных методах выращивания.

Путешествие личи из Бакзянга — это не просто экспорт сельскохозяйственной продукции, но и подтверждение позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Эти сладкие личи пересекали, пересекают и будут пересекать океан, неся гордость народа провинции Бакзянг повсюду.

Первоначально г-н Куен также колебался относительно изменений при применении новых методов, все еще сохраняя привычку выращивать на основе опыта. Однако, когда он ясно осознал преимущества выращивания личи в соответствии со стандартами GlobalGAP, способствуя доставке личи из Бакзянг через океан, выходя на международные рынки, у людей появилось больше мотивации, они настойчиво внедряли и строго следовали инструкциям.

Не останавливаясь на этапе ухода, этапы консервации и переработки личи представляют интерес для министерств, специализированных агентств, функциональных агентств, органов власти всех уровней и предприятий. Чтобы повысить ценность продукта, многие предприятия инвестировали в технологии, перерабатывая личи в такие продукты, как: сок, консервированная замороженная мякоть, уксус и т. д. для экспорта. В частности, они успешно применили технологию консервации личи в течение года, сохраняя при этом первоначальную свежесть. Недавно Vifoco Import Export Joint Stock Company (город Бакзянг) стала единственным предприятием на Севере, одобренным Соединенными Штатами для квалификации на упаковку личи для экспорта на этот рынок.

Товарищ Фам Ван Тхинь, заместитель председателя провинциального народного комитета, подтвердил, что с личи и другими сельскохозяйственными продуктами провинция Бакзянг последовательно направляет точку зрения на обеспечение высочайшего качества, сохранение собственных характеристик, при этом полностью отвечая требованиям гигиены и безопасности пищевых продуктов, прослеживаемости и технических стандартов внутреннего и международного рынков. Провинция стремится создать все благоприятные условия и максимальную поддержку для предприятий в процессе обследования, подписания и потребления продукции. Обеспечение качества товаров, прозрачности происхождения, соответствие строгим техническим стандартам каждого рынка.

Благодаря поддержке всех уровней, секторов, населенных пунктов, людей и предприятий, личи Bac Giang присутствуют во многих странах мира. Процессы контроля качества и консервации с использованием современных технологий помогают личи сохранять свою свежесть и уникальный вкус. Путешествие личи Bac Giang заключается не только в экспорте сельскохозяйственной продукции, но и в утверждении позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Эти сладкие личи пересекали, пересекают и будут пересекать океан, неся гордость народа провинции Бакзянг повсюду.

Статья и фотографии: Truong Son

Источник: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg