Семена лотоса — питательная пища, привычное блюдо в каждой семье, но не для многих людей.
 |
Семена лотоса очень питательны, основными ингредиентами являются крахмал, белок 14,8% (включая аминокислоты, треонин 2,42%; метионин 0,82%; лейцин 3,23%; изолейцин 1,11%; фенилаланин 12,64%), жирное масло 2,11% (включая жирные кислоты, а также некоторые важные минералы, такие как фосфор, кальций, натрий и калий).
Примечания при употреблении семян лотоса
Не выбрасывайте сердцевину лотоса при использовании семян лотоса для лечения бессонницы.
По словам врача Буй Хонг Миня (бывшего президента Ассоциации восточной медицины Ба Динь, Ханой ), эффект от лечения бессонницы и ночных пробуждений во многом обусловлен активными ингредиентами, содержащимися в сердцевине лотоса. Поэтому рекомендуется сочетать использование семян и сердцевины лотоса, а лучше всего использовать только сердцевину лотоса.
Длительное использование сердцевины семян лотоса не принесет пользы людям с тепловыми повреждениями.
Хотя масло лотоса очень полезно, людям с тепловыми травмами не следует употреблять его в больших количествах. При длительном применении могут возникнуть усталость, потеря памяти и аритмия.
В частности, длительное применение экстракта лотоса может повлиять на физиологические функции, в частности, привести к снижению полового влечения.
Детоксицирующее сердце лотоса
Хотя сердцевина лотоса содержит множество полезных для здоровья веществ, она также содержит токсичные алкалоиды. Поэтому перед использованием сердцевины лотоса для приготовления питьевой воды или чая её следует промыть разбавленной солёной водой и удалить токсины путём обжаривания или сушки.
Что нельзя употреблять с семенами лотоса?
Хотя семена лотоса полезны для здоровья, не все продукты можно сочетать. Такие продукты, как мясо крабов и черепах, не следует употреблять вместе с семенами лотоса, так как они могут вызвать отравление.
Люди, которым не рекомендуется употреблять семена лотоса в пищу
Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями
По данным издания Health and Life, семена лотоса не следует использовать людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку сердцевина лотоса содержит токсичные алкалоиды. Если вы хотите использовать семена лотоса в медицинских целях, перед применением их необходимо очистить. Для детоксикации сердцевину лотоса можно обжарить до пожелтения, но не сжигать, чтобы высвободить все токсины.
Соблюдайте дозировку и не принимайте семена лотоса слишком долго. Поэтому людям с заболеваниями сердца при использовании семян лотоса следует удалять сердцевину или употреблять её умеренно.
Люди с расстройствами пищеварения
В восточной медицине семена лотоса нейтральны и нетоксичны, поэтому при правильном или умеренном употреблении они способствуют укреплению селезенки, стимулируют пищеварение и лечат заболевания пищеварительной системы. Однако при неправильном или чрезмерном употреблении семена лотоса могут вызывать вздутие живота, несварение желудка и запоры. Поскольку семена лотоса содержат много витаминов и минералов, при расстройствах пищеварения организму будет трудно их усваивать.
Потеря памяти
Мы знаем, что сон играет важную роль в поддержании активности мозга, а также в предотвращении потери памяти и забывчивости.
Однако, если вы употребляете их слишком много и не по назначению, седативные вещества, содержащиеся в лекарствах или продуктах, таких как семена лотоса, могут вызывать нарушения сна. В это время вы будете постоянно находиться в состоянии сонливости, сон будет продолжительнее, что существенно скажется на вашей способности запоминать и даже сократит продолжительность жизни.
Дети
Многие считают, что семена лотоса богаты питательными веществами и очень питательны. Люди часто перемалывают семена лотоса и варят из них кашу для детей. Однако это крайне вредно.
Поскольку семена лотоса богаты питательными веществами, они могут быть трудны для переваривания детьми. Детская пищеварительная система очень чувствительна, поскольку ещё слаба. Поэтому они не могут усвоить вещества, содержащиеся в семенах лотоса. Напротив, употребление семян лотоса детьми может вызвать аллергию и сыпь. Поэтому не добавляйте семена лотоса в кашу для детей, так как это может вызвать вздутие живота, несварение желудка и потерю аппетита у маленьких детей.
Семена лотоса — это продукт, который снабжает организм множеством необходимых питательных веществ. Однако при употреблении семян лотоса следует учитывать некоторые моменты, чтобы обеспечить наиболее эффективную и безопасную для здоровья схему их употребления.
Употребляйте семена лотоса умеренно, не съедайте их слишком много, добавляйте в блюда для усиления вкуса.
По данным Департамента образования и обучения
Ссылка на источник
Комментарий (0)