Исчезло через 2 часа

Из-за сложной экономической ситуации многие посетители Хошимина заявили, что теперь они ограничивают посещение ресторанов, как и прежде, и в основном готовят еду дома, чтобы сэкономить деньги. Кроме того, многие люди предпочитают посещать вкусные и доступные рестораны, а не более дорогие, чтобы сократить свои расходы. В Хошимине много вкусных и недорогих ресторанов. Ресторан г-жи Гай (46 лет) и ее мужа на улице Тан Май (район Тан Туан Тай, район 7) — один из тех, где порция стоит всего 20 000 донгов.

Одно блюдо в день

В среду утром я зашла в ресторан сестры Гай и была удивлена, увидев, что в 7 утра более дюжины пластиковых столов и стульев внутри ресторана уже были заняты посетителями. Рядом с ним собралась толпа клиентов, ожидающих возможности купить еду на вынос.

Небольшой ресторан госпожи Гай полон посетителей.

Перед прилавком с едой висит простая вывеска со словами: «Ху теу 20 тыс.». Сестра Гай, ее муж и двое помощников работали «не покладая рук», чтобы клиентам не приходилось долго ждать. Однако, поскольку гостей было так много, хозяин был немного растерян.

Я сам был весьма удивлен, я не думал, что в оживленный будний день в магазине будет так много народу. Я заметил, что посетителями здесь являются обычные рабочие, студенты и даже офисные работники... Мне стало интересно, люди приходят сюда за покупками из-за низкой цены или из-за вкуса супа с лапшой?

Я задал этот вопрос гостю, сидевшему за тем же столом, г-ну Трунгу (54 года, проживает в районе 7). Выслушав меня, он улыбнулся и сказал, что каждый день этот ресторан открывается всего на 3 часа, с 6 до 9 утра. Соответственно, ресторан каждый день предлагает новое блюдо и закрыт по воскресеньям.

«Однако такие блюда, как hu tieu или куриная вермишель, через 2 часа или больше все распродаются, и опоздавшим приходится уходить домой голодными. Сегодня среда, поэтому в hu tieu очень много народу, я ждал 5 минут, но моя очередь все еще не настала», — продолжил посетитель, глядя на хозяина, который был занят непрерывным приготовлением блюд.

Хозяйка всегда занята в течение тех 2-3 часов, когда она стоит и продает.

Оказывается, в этом ресторане каждый день подают новое блюдо, а с самого начала оно было одним и тем же. Соответственно, в понедельник в ресторане продают вермишель с фрикадельками; Вторник — куриная лапша; по средам — лапшичная; Четверг Фо; Пятничный суп с говядиной и лапшой. Хозяин продает каждое блюдо по разумной цене 20 000 донгов за порцию, при желании клиенты могут съесть больше.

Разнообразие блюд также является причиной того, что г-жа Ха Ми Фунг (44 года, проживает в районе 7) каждый день приводит сюда своего сына, когда отвозит его в школу. Будучи постоянным клиентом ресторана на протяжении 3 лет, г-жа Фунг сказала, что блюда в ресторане г-жи Гай разнообразны, поэтому она может приходить туда каждый день, не испытывая при этом скуки.

«Мое любимое блюдо — Ху Тиеу, бульон ароматный и сладкий, лапша мягкая и жевательная, мясо свежее... Больше всего мне нравится бульон, не знаю, как хозяин его приправил, но он очень вкусный. Каждая порция стоит всего 20 000 донгов, но она сыта до полудня. Теперь, когда цены растут, я прихожу сюда, чтобы поесть побольше и сэкономить», — смеясь, прокомментировал клиент.

Продаю дёшево, цену точно не повышаю, потому что…

Аромат лапши, исходивший от посетителя, сидевшего за тем же столиком, заставил мой желудок заурчать. Через мгновение мне подали и мою порцию лапши. Глядя на простую еду с лапшой, несколькими ломтиками мяса, луком, жареным чесноком и свиными шкварками, погруженными в бульон, я не нашел ничего отличающегося от тех ресторанов, в которых я бывал.

Тарелка лапши стоит 20 000 донгов.

[КЛИП]: Лапшичная в Хошимине, на удивление дешевая — 20 000 донгов за порцию, распродана за 2 часа.

В ресторане можно самостоятельно приготовить овощи и ростки фасоли. Господин Трунг сел за тот же стол и взял для меня еще еды. Миска лапши выглядит простой, но когда ее ешь, она становится по-настоящему сытной. «Деньги приносят» прозрачный, сладкий бульон с жевательной лапшой и мягким мясом.

Сытная и вкусная лапша на завтрак за 20 000 донгов — большего и желать нельзя. На мой взгляд, учитывая вкус и цену, блюдо заслуживает 9/10 баллов. Я подумал, что если бы мой дом был поблизости, возможно, я бы заходил туда поесть каждый день.

«Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»: в 8:15 в ресторане были распроданы все последние порции лапши. Сестра Гай и ее муж также начали уборку. В это время пришли десятки гостей и задали только один вопрос: «Вы еще здесь, сестра?» Приходя с опозданием, многие получали от владельца магазина лишь покачивающую голову и улыбку, а затем уходили разочарованными.

Сестра Гай призналась, что открыла этот ресторан почти 15 лет назад. До этого она продавала рис. Однако владелец также хотел изменить блюдо, чтобы посмотреть, как оно будет выглядеть. Благодаря ее таланту в кулинарии и ведении бизнеса клиенты с энтузиазмом ее поддерживают.

Доступные цены и насыщенный вкус блюд помогли ресторану привлечь множество клиентов.

Я продаю одно блюдо каждый день, чтобы клиенты не заскучали, и меняю им блюда. Я продаю по этой цене не без прибыли, но ровно столько, чтобы хватало на жизнь. Вот все бедные рабочие, студенты и учащиеся университетов. Если я продам по высокой цене, кто будет есть? В последнее время цены на все выросли, даже на лапшу, но я решил не повышать цены, иначе покупатели рассердятся!

Сестра, Владелец

Благодаря этому ресторану она вырастила двоих детей и вырастила их. Для госпожи Гай и ее мужа большая радость каждый день работать в ресторане, готовить вкусные блюда и слышать, как клиенты хвалят их блюда...

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm