Эффективность модели биобезопасного птицеводства в районе Бак Хуонг Хоа.

Учитывая выдающиеся преимущества местной породы кур Куроанг, исследовательская группа Департамента науки и технологий провинции Куангчи реализовала проект «Применение передовых технологий для создания модели биобезопасного разведения местных кур на научно-технической станции прикладных исследований Бак Хуонг Хоа». После периода реализации проект показал многообещающие результаты и в настоящее время расширяется.

Образец биобезопасного разведения местных кур в коммуне Хуонг Фунг - Фото: Предоставлено проектной группой.

Куроанг — редкая местная порода кур, которую в основном разводят представители этнических групп Ван Кьеу и Па Ко в горных районах провинции Куангчи , таких как районы Дакронг и Хуонг Хоа. Это небольшая, коротконогая местная порода кур. Вес кур составляет приблизительно 1,2-1,4 кг для кур-несушек и 1,4-1,6 кг для петухов. Куры породы Куроанг отличаются превосходным качеством мяса: плотным, постным и ароматным, что делает их популярными среди потребителей. Кроме того, эта местная порода обладает хорошим иммунитетом и хорошо адаптируется к условиям свободного выгула, что делает её потенциальным местным деликатесом.

«Несмотря на многочисленные преимущества породы и благоприятные условия разведения, птицеводство в районе Северной Хуонг Хоа не получило широкого развития, не сформировало ключевой товарный продукт и не создало узнаваемый местный бренд».

По этим причинам мы предложили и получили одобрение на реализацию проекта «Применение передовых технологий для создания биобезопасной модели выращивания местных пород кур на научно -технической научно-исследовательской станции Бак Хуонг Хоа».

«Цель проекта — создать модель сохранения и развития биобезопасного разведения местных пород кур, разработать местный специализированный продукт, который послужит основой для создания бренда и внесет вклад в социально-экономическое развитие, а также в национальную оборону и безопасность приграничных районов», — заявил Дао Нгок Хоанг, заместитель директора Департамента науки и технологий и руководитель проекта.

Для эффективной реализации модели с июня по июль 2023 года проектная группа провела опросы фермеров, занимающихся разведением местных пород кур в районе Северная Хуонг Хоа (коммуны: Хуонг Фунг, Хуонг Вьет, Хуонг Сон...). Они оценили качество и отобрали высококачественные местные породы кур для обеспечения племенного поголовья с целью создания биобезопасной модели выращивания племенных и товарных кур. Использовались легкодоступные кормовые источники, дополненные комбикормом, высокобелковым кормом, минерально-питательным и витаминосодержащим кормом. Методы ведения сельского хозяйства были биобезопасными, с использованием микробных препаратов в качестве биологического подстилочного материала.

В рамках проекта были обследованы и отобраны два домохозяйства в районе Северная Хуонг Хоа (коммуна Хуонг Фунг) для использования в качестве образцовых примеров. Этим домохозяйствам были предоставлены консультации и рекомендации по модернизации, ремонту и строительству курятников, а также оказана техническая поддержка по биобезопасному разведению местных кур как самим домохозяйствам, так и другим нуждающимся. Поддержка включала предоставление 50 цыплят на каждое домохозяйство, а также частичную поставку концентрированных кормов и микробиологических препаратов. На протяжении всего процесса реализации проекта сотрудники были назначены для непосредственного мониторинга и контроля за работой образцовых домохозяйств.

В результате, после 18 месяцев внедрения, модель произвела 850 яиц за 7 циклов инкубации. Вылупилось 728 цыплят, из которых 100 были распределены между 2 спутниковыми моделями, а 235 были выращены в коммерческих целях на научно-технической научно-исследовательской и прикладной станции Бак Хуонг Хоа.

В ходе ухода за курами и мониторинга показателей их роста и развития в основной модели на станции и двух вспомогательных моделях было установлено, что выживаемость цыплят превышает 90%, а выводимость – 80%; это свидетельствует о надлежащем уходе, гигиене курятников и мерах профилактики заболеваний. Крупных вспышек заболеваний не зафиксировано. Прибыль составила приблизительно 18 миллионов донгов.

Модель разведения местных кур с соблюдением принципов биобезопасности предлагает экономические , социальные и экологические преимущества. Хотя первоначальная прибыль может быть невысокой, после завершения проекта он окажет значительное экономическое воздействие. Фермеры смогут поставлять племенной скот в соседние районы.

Создание высококачественной породы кур Куроанг способствует устойчивому развитию животноводства в сельских районах, создавая рабочие места и увеличивая доходы фермеров. Разработка биобезопасного процесса выращивания и разведения этих местных кур способствует улучшению качества породы куроанг, разводимых народами Ван Кьеу и Па Ко.

Г-н Дао Нгок Хоанг добавил: «Учитывая преимущества и эффективность модели разведения местных кур, соответствующей требованиям биобезопасности, проектная группа предлагает в будущем ведущему агентству проекта продолжить координацию с местными властями и домохозяйствами для внедрения передачи технологий в сочетании с обучением населения в этом районе».

На всех уровнях и во всех секторах необходимо сосредоточиться на продвижении и внедрении продукции, поиске и расширении рынков сбыта, а также на налаживании связей с предприятиями-потребителями; создании благоприятных условий для производителей, желающих продавать свою продукцию, тем самым способствуя устойчивому сельскохозяйственному производству. В частности, провинции необходима политика, направленная на поддержку и создание условий для развития бренда куриного мяса Curoang в районе Северной Хуонг Хоа.

Ко Кан Суонг

Источник: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-sinh-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm