Конференция «Подведение итогов развития отрасли пангасиуса в 2024 году и обсуждение решений по реализации задач в 2025 году»...

Выступая на конференции, директор Департамента рыболовства Чан Динь Луан заявил, что производство пангасиуса в 2024 году, по оценкам, достигнет 1,67 миллиона тонн, что эквивалентно 99% от показателя за аналогичный период 2023 года. По состоянию на 15 октября 2024 года экспортная выручка от пангасиуса достигла 1,56 миллиарда долларов США, что на 8,9% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, а общая сумма за год оценивается в 2 миллиарда долларов США. Однако темпы роста неравномерны из-за жесткой конкуренции со стороны других стран и других видов белой рыбы.

В масштабах всей страны насчитывается 1920 предприятий, занимающихся производством и выращиванием мальков пангасиуса, в том числе 2 предприятия, занимающихся производством и выращиванием маточного поголовья; 76 предприятий, производящих мальков; и 1842 предприятия, выращивающих мальков пангасиуса до стадии малька. 61 из 76 предприятий по производству мальков и 97 из 1842 предприятий по выращиванию мальков получили сертификаты соответствия требованиям для производства. В 2024 году соответствующие органы проверили и поддерживали условия производства на 38 из 61 предприятия по производству мальков и 81 из 97 предприятий по выращиванию мальков.

По данным Департамента рыболовства, отрасль по добыче и переработке пангасиуса в дельте Меконга сталкивается с тремя основными проблемами, требующими более эффективных решений.

Во-первых, что касается маточного поголовья: выживаемость в процессе выращивания от мальков до молоди сома существенно не улучшилась. Доля маточного поголовья, используемого в разведении и происходящего от генетически отобранных и улучшенных рыб, по-прежнему низка (25%). Процент предприятий по выращиванию молоди сома, прошедших проверку и сертификацию на соответствие требованиям, также низок (всего 5,3%).

Во-вторых, стоимость производства сырого пангасиуса растет из-за высоких затрат на такие ресурсы, как корма, топливо и рабочая сила. Вьетнамские стандарты качества сточных вод в аквакультуре все еще недостаточны и не соответствуют реалиям аквакультурного производства. Мелкие фермы, не участвующие в цепочке поставок, испытывают трудности с доступом к информации и соблюдением правил безопасности пищевых продуктов; их ограниченный капитал и неспособность участвовать в цепочке поставок постепенно ставят их под угрозу исчезновения и замены более крупными компаниями.

В-третьих, что касается продукции и рынков, то на продукцию с добавленной стоимостью по-прежнему приходится небольшая доля, причем основное внимание уделяется замороженным продуктам. Кроме того, зависимость от нескольких крупных экспортных рынков, таких как США, Китай и некоторые страны АСЕАН, ставит индустрию пангасиуса в невыгодное положение, если эти рынки изменят свою политику или установят более строгие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов. Отсутствие координации и чрезмерная конкуренция между вьетнамскими переработчиками и экспортерами, наряду с непостоянным качеством, негативно сказались на репутации и бренде вьетнамской продукции из пангасиуса.

Заместитель министра Фунг Дык Тьен выступил с речью на конференции.

На конференции представители отраслевых управленческих подразделений, эксперты, перерабатывающие предприятия и фермеры, выращивающие пангасиус, сосредоточились на устойчивом производстве и повышении экологичности продукции для укрепления бренда и содействия выходу вьетнамского пангасиуса на самые требовательные рынки, такие как мусульманские страны с населением более 2 миллиардов человек.

Эксперты считают, что скоординированное применение новых технологий на всех этапах выращивания позволит сократить выбросы CO2 на каждом гектаре пруда с пангасиусом более чем на 800 тонн в год. Кроме того, современные технологии рыбоводства повысят выживаемость рыбы и увеличат эффективность производства.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тьен подчеркнул, что для дальнейшего развития отрасли по разведению пангасиуса и использования открывающихся возможностей необходимо сосредоточиться на развитии промышленного, крупномасштабного разведения пангасиуса с обеспечением биобезопасности. Он также призвал местные власти и предприятия строго контролировать использование антибиотиков в сельском хозяйстве и следить за качеством оборудования в рыбоводческих хозяйствах. В частности, он призвал к развитию замкнутой цепочки производства, переработки и потребления пангасиуса с применением научных и технологических достижений, а также к оптимизации использования побочных продуктов для повышения ценности продукции. Помимо традиционных рынков, важной стратегией является поиск и развитие новых рынков, включая мусульманский рынок с халяльной сертификацией.

Заместитель министра Фунг Дык Тьен также предложил провинции Донг Тхап создать высококачественный район разведения сома для всей отрасли в регионе дельты Меконга.

 

Источник: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx