Конференция «Подведение итогов развития отрасли пангасиуса в 2024 году и обсуждение решений по реализации задач в 2025 году»...

Выступая на конференции, директор Департамента рыболовства Чан Динь Луан сообщил, что объём производства пангасиуса в 2024 году, по оценкам, достигнет 1,67 млн ​​тонн, что составляет 99% от показателя аналогичного периода 2023 года. По состоянию на 15 октября 2024 года объём экспорта пангасиуса достиг 1,56 млрд долларов США, что на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Ожидается, что за весь год объём экспорта достигнет 2 млрд долларов США. Однако темпы роста неравномерны из-за жёсткой конкуренции со стороны других стран и продукции из белой рыбы.

В стране имеется 1920 объектов по производству и выращиванию пангасиуса, в том числе 2 объекта по производству и выращиванию родительских пород; 76 объектов по производству пород и 1842 объекта по выращиванию мальков пангасиуса до мальков; 61 из 76 объектов по производству пород и 97 из 1842 объектов по выращиванию пород получили сертификаты соответствия требованиям к производству. В 2024 году компетентные органы провели проверку и обеспечили соблюдение условий производства на 38 из 61 объекта по производству пород и на 81 из 97 объектов по выращиванию пород.

По данным Департамента рыболовства, рыболовная отрасль в дельте Меконга сталкивается с тремя основными проблемами, требующими более эффективных решений.

Один из них касается породы: выживаемость мальков пангасиуса при выращивании до состояния сеголетков существенно не улучшилась. Для разведения используются отборные особи, доля которых, по оценкам, выше, чем у других видов, и составляет всего 25%. Доля предприятий по разведению пангасиуса, прошедших проверку и получивших сертификаты соответствия, по-прежнему невелика (всего 5,3%).

Во-вторых, себестоимость производства сырого пангасиуса растёт из-за высокой стоимости таких материалов, как корма, топливо и рабочая сила. Вьетнамские стандарты качества сточных вод для аквакультуры по-прежнему имеют множество недостатков и не соответствуют реалиям аквакультурного производства. Небольшие фермы, не участвующие в цепочке, испытывают трудности с доступом к информации и эффективным применением правил безопасности пищевых продуктов, имеют ограниченный капитал и не участвуют в цепочке, постепенно рискуя быть ликвидированными и вытесненными крупными компаниями.

В-третьих, продукция и рынки: продукция с добавленной стоимостью по-прежнему занимает небольшую долю, в основном замороженную. Более того, зависимость от ряда крупных экспортных рынков, таких как США, Китай и некоторые страны блока АСЕАН, ставит индустрию пангасиуса в невыгодное положение в случае изменения политики этих рынков или ужесточения требований к качеству и безопасности пищевых продуктов. Отсутствие координации и чрезмерная конкуренция между вьетнамскими переработчиками и экспортерами, а также неравномерное качество продукции, негативно сказываются на репутации и бренде вьетнамской продукции из пангасиуса.

Заместитель министра Фунг Дык Тиен выступает на конференции

На конференции руководители отрасли, эксперты, перерабатывающие предприятия и фермеры, выращивающие пангасиус, были заинтересованы в устойчивом производстве, повышении экологической ценности продукта для улучшения бренда, а также в содействии выходу вьетнамского пангасиуса на самые требовательные рынки, такие как рынки мусульманских стран с населением более 2 миллиардов человек.

Эксперты считают, что при синхронном применении новых технологий в процессе выращивания каждый гектар пруда, где выращивается пангасиус, может сократить выбросы более чем на 800 тонн CO2 в год. Более того, современные технологии выращивания позволят повысить выживаемость рыб, что повысит эффективность производства.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен подчеркнул, что для дальнейшего развития и использования возможностей в индустрии пангасиуса необходимо сосредоточиться на развитии пород пангасиуса в промышленном, крупномасштабном направлении, обеспечивая при этом биологическую безопасность. В то же время, от населенных пунктов и предприятий требуется строго контролировать использование антибиотиков в сельском хозяйстве и качество объектов разведения. В частности, призывают к развитию замкнутой цепочки производства, переработки и потребления пангасиуса, применению достижений науки и техники, а также оптимизации использования побочных продуктов для повышения ценности продукта. Помимо традиционных рынков, важной стратегией также является поиск и освоение новых рынков, включая исламский рынок с сертификацией Халяль.

Заместитель министра Фунг Дык Тиен также предложил провинции Донгтхап построить зону по производству высококачественных семян пангасиуса для всей отрасли в регионе дельты Меконга.

 

Источник: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx