Макс Макфарлин (из Арканзаса, США) — известный блогер в мировом сообществе путешественников, владелец канала на Youtube с почти 600 000 подписчиков.
На своем личном канале Макс регулярно делится видеороликами о своих путешествиях, в частности о том, как он наслаждается уличной едой во многих странах, которые ему удалось посетить.
В Азии американец посетил Корею, Индию, Таиланд, Лаос и т. д., из которых Вьетнам является его любимым местом назначения и оставил наибольшее впечатление. Этот блоггер-мужчина признается, что вьетнамская кухня очень разнообразна и предлагает множество вкусных блюд, которые он не пробовал больше нигде.
Совсем недавно, во время поездки из Хошимина в Ханой, Макс пригласил Криса Льюиса, своего знакомого спутника, посетить ресторан Bun Dau Met на улице Кат Линь. Он рассказал, что посещал этот ресторан много раз и считает его адрес знакомым.
Во Вьетнаме, особенно в Ханое, вермишель с пастой из ферментированных креветок стала привычным блюдом, которое можно найти во многих ресторанах или у уличных торговцев... Из двух основных ингредиентов: вермишели и хрустящего жареного тофу, это деревенское блюдо также разнообразно, чтобы удовлетворить вкусы посетителей, когда его подают с зеленой рисовой колбасой, свиной ногой или тонко нарезанным отварным языком, жареными кишками...
Самое главное, креветочную пасту смешивают по вкусу с небольшим количеством горячего растительного масла, выжимают сок лайма или лимона, сахаром, чили, а затем взбивают до образования пены, которая является «душой» блюда.
В ресторане, где подают вермишель и соевый творог, Макс и Крис, следуя рекомендации владельца, выбрали особое блюдо, в которое вошли все ингредиенты, такие как вермишель, тофу, зеленая рисовая колбаса, жареная колбаса, вареный свиной язык и свиные кишки. В то время как Максу, похоже, понравилась креветочная паста, Крису понравилась только вермишель с тофу и рыбным соусом.
Макс даже продемонстрировал, что он неплохо разбирается в вьетнамской кухне, когда познакомил Криса со странным блюдом из вьетнамской креветочной пасты, которое он ел много раз. Потому что для многих иностранных туристов креветочная паста имеет «неприятный» вкус и ее нелегко есть.
Кроме того, американец также продемонстрировал свое мастерство и «гурманство», как и вьетнамцы, когда он похвастался своим талантом смешать собственную миску креветочной пасты. «Когда выдавливаете кумкват в креветочную пасту, не забудьте тщательно перемешать ее, как взбиваете яйца. Креветочная паста настолько вкусная, что даже если западным покупателям она не понравилась поначалу, они полюбят ее после того, как попробуют», — с радостью описал Макс.
Во время еды молодой блогер постоянно восклицал «ух ты!», «очень вкусно», потому что жареный тофу был хрустящим снаружи, мягким внутри, а креветочная паста была ароматной. Он также рассказал, что креветочная паста, которую использует владелец ресторана, производится в Тханьхоа, поэтому у нее более характерный вкус.
«Вермишель с жареным тофу обязательно нужно подавать с листьями периллы и небольшим количеством рыбного соуса, что является стандартным способом еды в Ханое. А жареный тофу в этом ресторане действительно отличный, мягкий и жирный», — подчеркнул Макс.
Американский блогер продемонстрировал свои познания, обучая своего друга, как есть креветочную пасту, как ханойец. Он также перечислил названия ингредиентов блюда, таких как вермишель, креветочная паста, листья периллы, кишки и т. д.
Видя, что Макс продолжает хвалить креветочную пасту, хотя сам ее есть не стал, Крис не удержался и заказал еще порцию на пробу. Этот парень также смешал свою собственную креветочную пасту по собственному вкусу под восторженным руководством своего друга, сидевшего рядом с ним.
Чис отметил, что креветочная паста больше не имеет такого неприятного запаха, как раньше, и пошутил, что чувствует себя «старомодным», поскольку теперь он понял, что «креветочная паста очень вкусная».
Поскольку Макс и Крис были настолько очарованы вкусом креветочной пасты и вермишели с жареным тофу, они заказали 3 полноценных обеда за 210 000 донгов, плюс 280 000 донгов на дополнительные блюда и напитки, что в общей сложности составило 500 000 донгов.
«После этой еды я чувствую себя сытым. Еда сытная и вкусная», — сказал Макс.
Источник
Комментарий (0)