Зом Мари (родилась в 1992 году, настоящее имя Мари Эжен Ле Лэй) — известная певица и создатель контента из Таиланда, в настоящее время владеет личным каналом на YouTube с более чем 3,3 миллиона подписчиков.

Недавно Зом Мари и ее команда отправились в Хошимин , где провели время за покупками одежды, прогуливаясь по улицам и пробуя традиционные местные блюда, включая знаменитый «Мишлен Фо».

Недавно Зом Мари совершила короткую поездку в Хошимин.

Место, которое посетила тайская туристка, — это известный ресторан фо, расположенный на улице Пастера в районе 3. Ресторан два года подряд удостаивался награды Мишлен в категории Bib Gourmand (ресторан с вкусной едой и разумными ценами).

Здесь они заказали 3 больших фо с говядиной, 1 тарелку спринг-роллов и 1 тарелку спринг-роллов. Зом Мари не хотела говядину, поэтому заказала фо с курицей.

Тайские клиенты едят фо в Хошимине 3.png
Знаменитый тайский певец пробует мишленовский фо в Хошимине

Когда подали первое блюдо, спринг-роллы, все не могли скрыть своего восторга. Зом Мари отметила, что спринг-роллы выглядят свежими, потому что в них было много зелёных овощей. Попробовав их, она была поражена их вкусом и несколько раз кивнула головой, выражая своё удовольствие.

Затем они попробовали фо. Менеджер ресторана Zom Marie рассказал, что она заказала самый дорогой фо, потому что хотела попробовать разные виды говядины.

Зом Мари призналась, что здесь фо готовят в основном из говядины. Она не ест говядину, но, к счастью, может заменить её куриным фо.

Тайцы едят фо в Хошимине 4.png
Большой фо с различными видами говядины за 105 000 донгов, которым наслаждалась группа тайских туристов.

Под руководством своего менеджера известный тайский ютубер также приправил фо, добавил травы и бланшированные ростки фасоли, чтобы сделать его более привлекательным.

Она с энтузиазмом попробовала первую ложку бульона и отметила, что он очень вкусный. «Не знаю, откуда у этого блюда фо такой аромат. Лапша тонкая, мягкая и очень пряная», — поделилась впечатлениями юная певица.

Она также похвалила мягкую, ароматную курицу и жевательные жареные хлебные палочки.

Тайские клиенты едят в ресторане Pho HCMC.gif
Ютубер с миллионами подписчиков наслаждается вкусным фо

В конце ужина Зом Мари и её команда заплатили 586 000 донгов (около 800 бат). Менеджер певицы отметил, что фо был по разумной цене и хорошего качества.

«Я был очень доволен и сыт сегодняшним фо. Она даже не смогла его доесть, потому что порция была такой большой», — поделился он.

2024 05 09.jpg
Фо в ресторане готовят в южном стиле. Фото: Нгуен Куонг

Г-н Фам Тхань Тан (52 года) — владелец ресторана фо, который посетили Зом Мари и ее команда, сказал, что ресторан открылся в 1968 году. Г-н Тан — представитель третьего поколения, возглавляющего семейный бизнес.

«Когда я только начинал свой бизнес, моя бабушка продавала фо с простой тележки на тротуаре улицы Пастера. После этого ресторан постепенно разросся, она передала дело моей матери, а теперь я и другие члены семьи продолжаем им управлять», — рассказал г-н Тан.

2024 10 29.jpg
Каждая порция фо в ресторане подаётся с травами, ростками фасоли и жареными хлебными палочками. Фото: Chas Y.

По словам г-на Тана, суп фо в ресторане готовится в южном стиле, имеет слегка сладковатый вкус и ароматный аромат таких специй, как корица, имбирь и бадьян.

В ресторане подают 5 основных блюд фо, включая хорошо прожаренный, с кровью, сухожилия, грудинку и пашину. Стоимость составляет 90 000 донгов за обычную порцию и 105 000 донгов за большую порцию. Кроме того, в ресторане можно заказать фо с говяжьими фрикадельками, фо с говяжьими фрикадельками или фо с курицей, а также другие гарниры, такие как спринг-роллы, спринг-роллы, пельмени...

Посетители могут заказать дополнительную миску бульона с яйцом-пашот и зеленым луком.

Фото: Зом Мари

Попробовав блюдо из муки, размолотой на жерновах, в Ханое , тайская девушка расплакалась и назвала его восхитительным. Впервые попробовав это блюдо, тайская туристка и её друзья не могли не восхититься вкусом рисовых роллов в Ханое, назвав их восхитительными.