Выставка кулинарного искусства Ханоя 2023 пройдет с 29 сентября по 1 октября 2023 года.

Сайт, представляющий ханойскую кухню Открытие Ханойского фестиваля туризма и кулинарной культуры 2021 года

Народный комитет Ханоя только что опубликовал План № 209/KH-UBND по организации Пространства знакомства с ханойской кухней в 2023 году.

Соответственно, с 29 сентября по 1 октября 2023 года в Детском дворце Ханоя Ханойский центр по инвестициям, торговле и развитию туризма организует выставку Hanoi Cuisine Introduction Space 2023.

Пространство разделено на выставочные залы, традиционные кулинарные представления, воссоздание традиционных блюд Ханоя, таких как: Бун Тханг, Ча Ка Ла Вонг, Бун Ок Наенг, Ксой Фу Тхыонг, О Май, Бань Ми... Главное место здесь занимает зал, где подают Фо Ханой, типичный представитель ханойской кухни, а также другие известные виды фо. Посетители смогут увидеть процесс приготовления «лапши» — одного из ингредиентов традиционных блюд: вермишели, стеклянной лапши, фо...

Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ diễn ra từ 29/9 đến 1/10/2023

Выставочное пространство кулинарии Ханоя в 2023 году соберет квинтэссенцию столичной кухни.

На мероприятии также была представлена уникальная кухня районов, городов и ремесленных деревень Ханоя. Мастера продемонстрировали процесс изготовления местных деликатесов, таких как: вино в кувшинах деревни Нгау (Тхань Три), жареная вермишель с сельдереем (Донг Ань), соевый соус Ку Да (Тхань Оай), соевый соус древней деревни Дуонг Лам (Сон Тай), клейкий рис Фу Тхыонг... Наряду с кулинарными стендами и развлекательной зоной, можно было насладиться искусством ремесленных деревень — сельскими рынками и народными играми.

Также будет предусмотрено пространство для международной кухни и современных блюд, а также особое внимание будет уделено продвижению кулинарных заведений, отмеченных звездами Мишлен, и кулинарных туристических направлений столицы: знакомство с рядом кулинарных заведений, удостоенных звезд Мишлен (включенных в путеводитель Мишлен — ведущий мировой кулинарный сайт, предназначенный для продвижения среди туристов), среди которых: Tam Vi, GIA (1 звезда Мишлен); Pho Bo Au Trieu, Pho Ga Nguyet, Cha Ca Thang Long, Tuyet Bun Cha 34 (Bib Gourmand)...

Г-н Нгуен Ань Зыонг, директор Ханойского центра по содействию инвестициям, торговле и туризму, сказал: «Это мероприятие организовано по случаю 69-й годовщины Дня освобождения столицы (10 октября 1954 г. - 10 октября 2023 г.). Выставочное пространство кухни Ханоя в 2023 году будет способствовать продвижению кулинарных ценностей как уникального туристического продукта столицы. В то же время оно создаст возможности для предприятий, ремесленников и кулинарных деревень Ханоя и Вьетнама познакомить большое количество отечественных и иностранных туристов с кулинарными продуктами, а также традиционными и современными ремесленными деревнями. В частности, оно создаст пространство, где люди и туристы смогут насладиться кухней и познакомиться с кулинарной культурой Вьетнама».

Ссылка на источник