Ханой — «Лучший развивающийся кулинарный город Азии 2025 года»

Недавно в Италии прошла 6-я церемония вручения премии World Culinary Awards, на которой был объявлен список выдающихся кулинарных направлений 2025 года. Вьетнам удостоился чести получить награду «Лучшее кулинарное направление Азии 2025», а столица Ханой завоевала титул «Лучшее развивающееся кулинарное направление Азии 2025».

Осенняя кухня в Ханое . Фото: Хоанг Лан

По данным Информационного центра Национального управления по туризму Вьетнама, в этом году в список победителей также вошёл Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group, удостоенный звания «Ведущий в мире фестиваль еды 2025 года» в знак признания усилий группы по организации масштабных, профессиональных и национально-самобытных кулинарных мероприятий. Кроме того, ресторан Capella Hanoi был удостоен звания «Лучшее место для бранча в мире 2025 года», что внесло вклад в подтверждение высокого уровня обслуживания и кулинарного качества Вьетнама в сфере высококлассных ресторанов и отелей.

«Победители 2025 года олицетворяют неустанное стремление к совершенству, инновациям и повышению планки в мировой кулинарной сфере», — отметила Рина ван Стаден, директор World Food Awards.

Вьетнам известен своей богатой, региональной и разнообразной кухней, пропитанной национальной самобытностью. От традиционных блюд, таких как фо, бунча, немран, баньми… до креативных блюд с современным оттенком, вьетнамская кухня всегда предлагает гармоничное сочетание вкусов, цветов и подачи.

Благодаря свежим ингредиентам, изысканным методам приготовления и кулинарной философии, основанной на балансе, вьетнамские блюда покоряют посетителей своим естественным, нежным и в то же время глубоким вкусом. Именно поэтому вьетнамская кухня всё больше ценится экспертами, критиками и иностранными туристами, становясь одним из ключевых моментов в продвижении вьетнамского туризма по всему миру.

В предыдущих сезонах Вьетнам был отмечен во многих важных категориях: Вьетнам выиграл премию «Лучшее кулинарное направление Азии 2022»; Ханой выиграл премии «Лучший развивающийся кулинарный город Азии 2023», «Лучший кулинарный город Азии 2024» и «Лучший кулинарный город мира 2024».

Источник: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html