Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Не доверяйте слепо продуктам с маркировкой «Халяль».

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế27/09/2024


Сертификация «Халяль» в Казахстане существует уже довольно давно, и сейчас в этой растущей отрасли действует 18 национальных стандартов.

Мировой рынок халяльной продукции в настоящее время оценивается в $1,5–2,2 млрд с потенциалом роста до $4,1 млрд к 2028 году, сообщил аудитор Национального центра сертификации Комитета технического регулирования и метрологии Казахстана Алмат Орынгалиулы. Потребительские расходы на халяльную продукцию составляют 17% от общих потребительских расходов в мире . К 2025 году, по оценкам экспертов, эта доля достигнет 20%, а к 2030 году вполне возможно увеличение до четверти от общих мировых расходов.

Учитывая большой рынок и оборот в этом секторе, эксперт по аудиту Алмат Орынгалиулы советует не слепо доверять продуктам с маркировкой «Халяль». Принципы «Халяль» – это не только отсутствие свинины, но и ряд мер, таких как полный запрет на употребление алкоголя во всех видах, минимизация страданий животных перед убоем, запрет на убой животных, прошедших треть беременности, и отказ от употребления мяса.

Грамотно выстроив в Казахстане признанную систему сертификации «Халяль», Национальный центр сертификации Комитета технического регулирования и метрологии РК сможет повысить ответственность производителей, вернуть доверие отечественных потребителей и увеличить объемы экспорта «Халяль» продукции на внешние рынки.

Chất lượng của chứng chỉ chất lượng đối với các sản phẩm và dịch vụ Halal tại Kazakhstan
Государственный аккредитационный центр при Министерстве торговли и интеграции рекомендует производителям работать только с аккредитованными организациями, имеющими право выдавать сертификаты «Халяль». (Источник: Astana Times)

Сертификация «Халяль» в Казахстане появилась довольно давно, когда люди ещё не до конца понимали сам процесс, его важность и цели. В то время участники рынка ассоциировали сертификацию «Халяль» исключительно с религией. Организации начали произвольно назначать себя в качестве органа, который должен проводить сертификацию «Халяль» и выдавать сертификаты качества. Началось повсеместное маркирование большого объёма продукции различными знаками «Халяль», которым покупатели просто доверяли... Это было связано с отсутствием глубокого понимания как у производителей, так и у потребителей цели сертификации, смысла маркировки и наличия аккредитации у органа по сертификации.

На практике сертификация в непризнанной организации ассоциируется с низким качеством продукции. Это порождает недоверие к процессу сертификации в целом. Продукция, сертифицированная непризнанными организациями, всё чаще воспринимается потребителями как ненадёжная, что может привести к снижению спроса на неё, а также формированию негативного имиджа компании-производителя.

И самое главное, это приведёт к появлению на рынке некачественной, даже опасной продукции. Существуют и правовые риски. Поэтому в некоторых странах продажа товаров без признанных сертификатов недопустима и считается нарушением закона. В этом случае возможны крупные штрафы или даже изъятие товара с рынка.

Многие дистрибьюторы и торговые сети придают большое значение получению аккредитованной сертификации. В случае экспорта сертификация, проведенная неаккредитованными организациями, может нанести ущерб репутации как страны-экспортера, так и участников международной торговли. Например, обнаружение ДНК свинины, запрещённых пищевых добавок, следов крови или падали в халяльных колбасных изделиях, произведённых в Казахстане, может негативно повлиять на репутацию всей колбасной продукции из Казахстана.

Неаккредитованная сертификация также усложняет решение вопросов, связанных с возвратом и отклонением заявлений о соответствии продукции требованиям халяль. Однако выбор аккредитованных организаций для сертификации халяль позволит минимизировать эти риски.

В связи с этим Государственный центр сертификации при Министерстве торговли и интеграции рекомендует производителям работать только с аккредитованными организациями, имеющими право выдавать сертификаты «Халяль». В настоящее время в Казахстане действует только один официально признанный орган по сертификации «Халяль».

Точные требования и критерии для продукции Халяль устанавливаются путем разработки и применения необходимых стандартов, установления требований к процессам аккредитации, испытаниям и сертификации, включая сертификацию процессов производства продукции и услуг, управления качеством и компетентности персонала, объектов, хранения и распространения продукции Халяль.

Органы по сертификации передадут высокие стандарты, которых они придерживаются, производителям халяльной продукции. Пройдя сертификацию, они предоставят потребителям продукцию, позиционируемую как экологически безопасную, произведенную не только в соответствии с исламскими стандартами, но и с соблюдением требований технологий, то есть отменного качества.

Сертификация «Халяль» дает производителям преимущество и возможность опережать конкурентов на быстрорастущем мировом рынке индустрии «Халяль».

В настоящее время в Казахстане принято 18 национальных стандартов в области «Халяль», разработанных на основе зарубежных стандартов. На практике производители часто выпускают ту или иную продукцию, заявляя об отсутствии в ней неприемлемых ингредиентов, таких как свинина, кровь или генно-модифицированные добавки, о чём указывается в сертификате происхождения мясного сырья.

В настоящее время общеизвестно, что желатин добавляют в пищевые продукты. Считается, что практически весь он содержит ДНК свиньи. Однако в таких странах, как ОАЭ, Саудовская Аравия и других, где действуют законы шариата, желатин также используется, но этот вид желатина является халяльным.

Чтобы развеять сомнения людей в чистоте этой добавки, Институт стандартов и метрологии исламских стран (SMIIC) в 2021 году разработал стандарт OIC/SMIIC 22:2021 «Пищевой желатин в продуктах питания Халяль — требования и методы испытаний», используя который можно определить, какой желатин является Халяль, а какой нет.

В настоящее время Государственный аккредитационный центр при Министерстве торговли и интеграции РК усиливает подготовку квалифицированных специалистов в сфере Халал-индустрии путем проведения семинаров по стандартам Халал с участием Азиатского банка развития, экспертов из Турции, Саудовской Аравии и т.д.

Центр стал непосредственным свидетелем работы скотобоен, на которых не соблюдались основные принципы и требования халяльной пищи, такие как обеспечение чистоты бойни от следов крови ранее принесенных в жертву овец; обеспечение того, чтобы животное не видело, как убивают других животных; несоблюдение процедур халяльного убоя (животное убивали неподходящим ножом, ломали шейные позвонки и перерезали спинной мозг, не дожидались, пока животное полностью истечет кровью и умрет окончательно; не обеспечивали достаточную вентиляцию на бойне…).



Источник: https://baoquocte.vn/chuyen-gia-kazakhstan-ly-giai-khong-nen-tin-tuong-mot-cach-mu-quang-vao-bat-ky-san-pham-nao-co-nhan-halal-287070.html

Комментарий (0)

No data
No data
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.
Полюбуйтесь сверкающим прибрежным городом Куинён в Гиалай ночью.
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт