Кулинарная карта мягкой силы Китая

Китай продвигает «мягкую силу» в мире в различных формах, важной частью которой становится пищевая промышленность и индустрия напитков.

После вступления в должность на второй срок президент США Дональд Трамп провел ряд бюджетных сокращений и приостановил деятельность многих агентств, таких как Агентство США по международному развитию (USAID), что заставило наблюдателей полагать, что у Китая будет меньше конкурентов в развитии мягкой силы.

Возвышение Китая

По этому поводу 19 марта газета China Daily опубликовала статью о росте «мягкой силы» Китая.

В статье приводится статистика рейтинга Global 500 компании Brand Finance, которая показывает, что за последние 17 лет число китайских брендов в списке увеличилось с 13 до 68, а их общая стоимость увеличилась более чем в 23 раза. В категории «передовая наука и технологии» индекс «ведущих технологических инноваций» страны поднялся на второе место в мире. Четыре года подряд Китай занимает лидирующие позиции как по показателям «превосходная бизнес-среда», так и по показателям «потенциал будущего роста».

Магазин Mixue во Вьетнаме

В статье также отмечается, что такие продукты, как игра Wukong и приложение для искусственного интеллекта Deepseek, способствовали росту «мягкой силы» Китая. China Daily цитирует генерального директора Brand Finance Дэвида Хейга, который заявил, что рост «мягкой силы» Китая обусловлен постоянными инвестициями в экономическую привлекательность, культурное взаимодействие и стабильность государственного управления. Развитие «мягкой силы» Китая — это не единичный рывок в какой-либо одной области, а скоординированный прогресс экономики, технологий, культуры и общества в целом.

«Для Китая мягкая сила служит глобальным имиджем, отражающим как его достижения, так и стремления к развитию, создавая благоприятный цикл роста в сочетании с жёсткой силой. Укрепление мягкой силы подкрепляется жёсткой силой. По мере укрепления своей экономической и технологической мощи Китай превращает свои новые технологические преимущества в мощный инструмент культурного распространения, значительно расширяя глобальный охват своей культуры», — сообщает China Daily.

Роль индустрии общественного питания

В культурном аспекте наращивания «мягкой силы» Китая важную роль играет индустрия общественного питания. Помимо технологий, китайские сети ресторанов, такие как Mixue (мороженое), Chagee (молочный чай) и Luckin (кофе), а также некоторые бренды хот-пота, например, Haidilao, стремительно развиваются в странах Юго-Восточной Азии.

Бренд молочного чая Chagee очень популярен в Китае.

По данным AP, Mixue стала крупнейшей в мире сетью ресторанов и баров по количеству точек, обогнав Starbucks и McDonald's в США. В частности, по состоянию на сентябрь 2024 года Mixue Group имела более 45 000 точек, продающих чайные напитки Mixue, мороженое и кофейную продукцию Lucky Cup. Около 40 000 из них находятся в Китае. Кроме того, AP ссылается на исследование Momentum Works Company (Сингапур), согласно которому к декабрю 2024 года китайские бренды ресторанов и баров откроют более 6100 точек в Юго-Восточной Азии.

Think China, ссылаясь на аналитиков, утверждает, что Китай создал позитивный имидж и даже расширил своё влияние через кухню в Юго-Восточной Азии, поскольку еда — это универсальный язык. Исследователь Йета Пурнама из Индонезийского центра экономических и правовых исследований отметила: «Рестораны и бары весьма эффективны в формировании позитивного имиджа страны. Например, в Индонезии антикитайские настроения довольно сильны, но (даже) узнав, что Mixue — это китайский продукт, многие индонезийцы поспешили его купить, поскольку он стал вирусным в социальных сетях». «Положительный имидж Mixue доминирует в Индонезии. Косвенно это также формирует позитивный имидж Китая», — добавил эксперт.

Наряду с развитием брендов в сфере общественного питания, культурное влияние оказывает контент – от коротких видеороликов до короткометражных фильмов, развлекательный контент в социальных сетях, создающий эффективный резонанс. Всё это направлено на усиление «мягкой силы» Китая в остальном мире.

Источник: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm