Позиционирование вьетнамского кофейного бренда.
На протяжении многих лет кофе является одним из важных экспортных товаров для многих стран и составляет значительную часть мирового торгового баланса. Вьетнам является вторым по величине экспортером кофе в мире, экспортируя продукцию почти в 100 стран, с годовым объемом производства более 1 миллиона тонн.
Вьетнамская кофейная индустрия постепенно укрепляет свои позиции, впервые превысив в 2023 году отметку в 4 миллиарда долларов по экспорту . Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов прогнозирует, что в 2024 году доходы от экспорта кофе, безусловно, превысят 5 миллиардов долларов, а возможно, даже достигнут 6 миллиардов долларов – самого высокого уровня в истории. Кофе остается ключевым сельскохозяйственным продуктом провинций Центрального нагорья, обеспечивая стабильный доход фермерам, особенно представителям этнических меньшинств в регионе.
Фактически, за прошедший период устойчивая ценность кофейного сектора ежегодно увеличивалась. Согласно статистике, общая площадь кофейных плантаций по всей стране в настоящее время составляет около 710 000 гектаров, из которых около 650 000 гектаров находятся в стадии сбора урожая. По состоянию на начало 2023 года площадь кофейных плантаций в провинции Даклак составляла более 212 912 гектаров (32,37% сельскохозяйственных земель). Из них производство кофе достигло более 550 000 тонн (что составляет одну треть от общего национального производства).
В провинции Гиалай также выращивается около 99 000 гектаров кофе, в том числе 46 000 гектаров, обрабатываемых в соответствии со стандартами 4C и органического земледелия с применением передовых технологий орошения. Общая площадь кофейных плантаций в провинции Дакнонг в настоящее время составляет около 141 000 гектаров, что составляет 23% от общей площади сельскохозяйственных земель и 59,6% от общей площади многолетних культур в провинции.
Провинция Ламдонг обладает множеством преимуществ для развития кофейного производства: площадь обрабатываемых земель составляет приблизительно 173 000 гектаров. В то же время ожидается, что общая площадь кофейных плантаций в Контуме резко увеличится и к 2024 году приблизится к 30 000 гектарам.
Этот обширный регион выращивания кофе тесно связан с десятками тысяч фермерских хозяйств, более 60% которых составляют представители этнических меньшинств, непосредственно занятые в производстве кофе в этом районе, что помогает им находить работу, увеличивать доходы и улучшать свой уровень жизни. В ближайшие годы кофе продолжит оставаться ключевым сектором экономики, движущей силой социально-экономического развития региона Центрального нагорья и позитивным вкладом в экономическое развитие страны.
Кофе часто называют «урожаем на миллиард долларов», но устойчивое развитие этой «черной жемчужины» остается насущной проблемой для фермеров. В последнее время цены на кофе резко выросли, временами достигая более 130 000 донгов за килограмм. Этот рост цен побудил фермеров высаживать новые кофейные деревья или пересаживать существующие плантации.
Согласно проекту развития вьетнамского кофе высшего сорта на период 2021-2030 годов, опубликованному Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, к 2030 году во Вьетнаме планируется освоить 19 000 гектаров плантаций кофе высшего сорта с объемом производства около 11 000 тонн. Наряду с этим, цель состоит в создании бренда для вьетнамского кофе высшего сорта, чтобы удовлетворить растущий спрос на внутреннем рынке и повысить конкурентоспособность на мировом рынке, способствуя развитию вьетнамского кофе.
Укрепление позиций кофе как одного из пяти ведущих экспортных товаров страны еще раз подтверждает важную роль Вьетнама в мировой кофейной индустрии.
Цель Кофейного фестиваля — стимулировать экономику региона Центрального нагорья.
Фестиваль кофе в Буонматуоте, признанный премьер-министром фестивалем национального уровня, проводится каждые два года в марте. Это самое красивое время года в Центральном нагорье, а также время проведения многочисленных культурных мероприятий. Кофе также официально стал символом Вьетнама в его экономических усилиях на мировой арене.
Благодаря своему национальному масштабу и международной направленности, все мероприятия Кофейного фестиваля посвящены кофе, создавая красочный и ароматный мир кофе с многочисленными программами, проходящими в рамках фестиваля.
Огромный потенциал создания добавленной стоимости в кофейной отрасли только начинает раскрываться. Будучи ведущим мировым экспортером кофе, Вьетнам стремится превратить Центральное нагорье в мировую кофейную столицу. Кофейные фестивали станут ключевым элементом продвижения бренда кофе Центрального нагорья, развития вьетнамского спешиалти-кофе, укрепления имиджа, потенциала и сильных сторон местного туризма, а также привлечения инвестиций в переработку кофе и сельскохозяйственную продукцию в Центральном нагорье.
На церемонии открытия 8-го фестиваля кофе в Буонматуоте в 2023 году заместитель премьер-министра Чан Луу Куанг призвал к развитию производства высококачественного кофе и вьетнамского кофе высшего сорта с уникальными и неповторимыми вкусовыми качествами, сертифицированного в соответствии с международными стандартами, для удовлетворения растущих требований и вкусов потребителей; к повышению ценности цепочки поставок в кофейной индустрии, особенно к увеличению прямой прибыли для фермеров.
Цель фестиваля — отдать дань уважения кофейному растению, культуре, которая принесла процветание и изобилие горному региону, подтвердить сохранение культурной самобытности и послужить мостом для распространения образа этнических меньшинств по всей стране.
В то же время, посредством Кофейных фестивалей мы стремимся создать уникальную вьетнамскую кофейную культуру, продвигая образ этой легендарной земли, богатой национальной культурной самобытностью. Кофейные фестивали — это возможность представить, продвинуть и помочь раскрыть потенциал для местных инвестиций и туризма, богатого культурной самобытностью, в Центральном нагорье. Они превращают деревни этнических меньшинств в уникальные центры культурного туризма, предлагая ценные туристические пакеты и различные сопутствующие коммерческие инвестиционные услуги, способствуя экономическому развитию.
В настоящее время туристическая индустрия стремится к созданию инновационных туристических продуктов, отражающих уникальные культурные и исторические особенности этого региона. Помимо «бренда «Слон»» в Центральном нагорье, туристические компании инвестируют и развивают еще один самобытный туристический продукт — «кофейный туризм». С целью превращения производства, переработки и торговли кофе в уникальный туристический продукт, несколько туристических компаний, таких как Dam San и Dak Lak Tourist, разработали маршруты, позволяющие туристам посетить и познакомиться с этим новым продуктом в различных местах.
Высокоурожайные органические кофейные плантации и предприятия по переработке кофе становятся привлекательными и популярными местами для туристов. Многие туроператоры постепенно знакомят посетителей с культурными и историческими ценностями, тесно связанными с кофе, проводят исследования и изучают их. В то же время, многие изделия ручной работы из кофейных растений также коммерциализируются, например, скульптуры из корней кофейных деревьев, отражающие самобытную культуру Центрального нагорья.
За более чем 100 лет развития, помимо создания огромной экономической ценности для местных сообществ, кофе также придал сельскому хозяйству Центрального нагорья международный характер, поскольку многие фермеры и представители этнических меньшинств научились следить за рыночными новостями на сельскохозяйственных товарных биржах по всему миру. Кофе стал связующим звеном между культурами этнических групп из всех трех регионов Вьетнама: Северного, Центрального и Южного.
Сейчас во многих регионах Центрального нагорья проходят более красочные фестивали, и ни один фестиваль не обходится без аромата кофе, а также рассказов о производстве и торговле этой культурой. Благодаря Кофейному фестивалю истории о кофе и кофейной культуре еще глубже укоренились в этой земле.
Кроме того, проект направлен на повышение осведомленности и активизацию действий внутри сообщества в отношении сохранения, продвижения и развития уникальной культурной самобытности этнических меньшинств Центрального нагорья, не только в отношении вьетнамских кофейных зерен, но и других ценностей, таких как культурное пространство гонг Центрального нагорья.
Вьетнамский кофе известен не только своим высочайшим мировым производством, но и уникальной вьетнамской кофейной культурой. Вкус вьетнамского кофе постоянно улучшается благодаря таким крупным брендам, как Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, NesCafe и др., что приносит стране значительную экономическую выгоду.
В эпоху международной экономической интеграции постоянное утверждение и развитие вьетнамского кофейного бренда требует непрерывных инноваций, стратегии устойчивого развития и стремления к новым высотам. Местные власти в регионе Центрального нагорья постоянно организуют мероприятия по продвижению, почитанию и утверждению ценности кофе, повышая осведомленность общества об устойчивом развитии кофейной отрасли. Они также обращаются к соответствующим министерствам и ведомствам с просьбой разработать механизмы и политику, соответствующие тенденциям устойчивого развития кофейной отрасли, и обеспечить наилучшую возможную поддержку и условия для всестороннего и устойчивого развития вьетнамской кофейной индустрии.
В марте 2025 года в городе Буонматуот и нескольких других местах провинции пройдет 9-й фестиваль кофе в Буонматуоте на тему «Буонматуот – место назначения мирового кофе», что еще раз подтвердит ценность кофе для развития экономики Центрального нагорья.
Церемония открытия 8-го фестиваля кофе в Буон Ма Тхуоте
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь проводит телефонный разговор с генеральным директором российской корпорации «Росатом».](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Комментарий (0)