Отправляйтесь в Хоабинь, чтобы увидеть 1000 гигантских «морских монстров», плавающих в крупнейшем искусственном водоёме Вьетнама.

Водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь (широко известное как озеро Хоабинь) — крупнейший искусственный пресноводный водоём во Вьетнаме. Благодаря садковому способу выращивания на озере Хоабинь выращивают более 1000 крупных сомов, особей зубаток и осетров, средний вес которых составляет 20 кг. Эти рыбы считаются «водными монстрами» реки Да.

После более чем 5 месяцев торгов на аукционе осетра — «монстра» весом 45 кг в Хоабинь, я снова встретился с г-ном Ха Ван Куаном, заместителем директора Hai Dang Group, и на этот раз он отвез меня на рыбную ферму, расположенную всего в нескольких минутах езды на лодке от плотины гидроэлектростанции Хоабинь.

Г-н Ха Ван Куан, заместитель директора Hai Dang Group, знакомит с методом выращивания гигантского осетра, сома и чёрного амура в садках на озере гидроэлектростанции Хоабинь — крупнейшем искусственном пресноводном озере во Вьетнаме. Фото: Бинь Минь.

Более 200 садков для разведения рыбы компании Hai Dang Group расположены за величественной скалистой горой в центре самого большого искусственного пресноводного озера в провинции Хоабинь, а также самого большого по вместимости искусственного озера во Вьетнаме.

Внизу десятки тысяч рыб, около 30 различных видов, таких как: черный сом, зубатка, черный амур, хрустящий амур, речной амур, желтый сом, краснохвостый сом, тилапия, красная тилапия... более 1000 таких «огромных» рыб, это была настоящая загадка, которую мне предстояло разгадать.

На рыбоводческой ферме обитает более 1000 сомов, зубаток и осетров – особых видов рыб, каждый весом более 20 кг, которых сравнивают с «морскими чудовищами» реки Да, плавающими в прозрачной голубой воде. Осётры плавают медленно, словно «подводные лодки».

Выращивание специализированной рыбы на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь пользуется большой популярностью, но выращивание и уход за рыбой с большим весом весьма затруднительны.

Говоря о «гигантском» осетре, которого выращивает его подразделение, г-н Куан отметил, что осетровых обычно выращивают в холодноводных районах северных горных провинций или Центрального нагорья. Однако его подразделение стало пионером и успешно выращивает осетровых на реке Да.

По словам г-на Куана, технология выращивания осетровых на реке Да была исследована, изучена и успешно применена инженерами-аквалогами компании.

Перед тем как выпустить осетра, водолазы погружаются на определённую глубину, чтобы проверить уровень воды и обеспечить наилучшие условия для рыбы, поскольку чем глубже вода, тем она холоднее. Когда температура воды достигает нужной, осетра выпускают на волю.

Осетру необходима чистая вода, не загрязнённая химикатами, с постоянным течением для обеспечения достаточным количеством кислорода и средней температурой воды 18–22 градуса Цельсия. Водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь имеет среднюю температуру воды 23–24 градуса Цельсия, она чистая и идеально подходит для выращивания осетровых.

Осётровых выращивают в плавучих железных садках на реке на глубине 4–6 м. Осётровые относительно миролюбивы, питаются донными животными (червями, улитками) и не наносят вреда местной экосистеме.

Группа компаний «Хай Данг» выращивает осётра весом более 20 кг на озере Хоабинь. Участники сравнивают выращиваемых здесь осетров и крупных чёрных карпов с «морскими чудовищами» величественной реки Да. Фото: Бинь Минь.

Для поддержания здоровья осетровых рыб специалисты кормят их промышленными кормами, смешанными с донной речкой и морской рыбой. Корм ​​отличается высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, чем тот, который используется для разведения рыбы, и кормится четыре раза в день.

Чтобы избежать прилипания остатков корма и посторонних предметов к сети, техническим специалистам приходится регулярно нырять, чтобы проверить поверхность и дно сети на глубине 4–6 м, а также следить за здоровьем рыбы и необычными факторами в среде обитания.

Грязная или заражённая вода часто делает рыбу восприимчивой к заболеваниям. Кроме того, специалисты должны своевременно проверять сети на наличие порванных сетей, чтобы предотвратить побег рыбы, и удалять любые организмы, прилипшие к сетям и способные нанести рыбе травмы.

Благодаря успешному выращиванию осетровых на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь, с 2023 года по настоящее время предприятие г-на Куана реализовало около 70 тонн рыбы.

Гигантский сом весом более 20 кг, выращенный на озере гидроэлектростанции Хоабинь, был пойман техническим персоналом Hai Dang Group для проверки состояния здоровья. Фото: Hai Dang Group.

Группа компаний Hai Dang выращивает чёрного карпа весом почти 20 кг на озере Хоабинь. Чёрный карп также является одной из самых популярных рыб реки Да. Фото: Группа компаний Hai Dang.

Г-н Куан отметил, что для выращивания сома, чёрного амура и других видов рыб, выращиваемых в специализированных хозяйствах, создана замкнутая производственная модель: весь процесс выращивания, от стадии ввода мальков до стадии вылова, строго контролируется. Кроме того, мы производим высококачественную товарную рыбу, соответствующую стандартам VietGAP.

Мальки рыбы импортируются из Северного национального центра разведения пресноводной аквакультуры и выращиваются исключительно в чистой воде озера Хоабинь.

Основным источником питания для специализированных рыб и «гигантских» рыб являются натуральные креветки и ракообразные, обеспечивающие стандартные процессы ухода, без использования антибиотиков, влияющих на качество рыбы и здоровье потребителей.

По словам г-на Цюаня, благодаря наличию более 200 садков для выращивания рыбы общий годовой объем вылова рыбы Hai Dang Group достигает 600 тонн.

Секретарь партии провинции Хоабинь Нгуен Фи Лонг посетил стенд Hai Dang Group, где представил рыбу из реки Да на 2-м Фестивале рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь в 2024 году. Фото: Hai Dang Group

На втором Фестивале рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь в ноябре 2024 года 45-килограммовый осетр группы Hai Dang был успешно продан на аукционе г-ну Нгуен Динь Хьеу из рыболовного клуба компании Bao Tin Minh Chau ( Ханой ) за 150 миллионов донгов.

Источник: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm