Отправляйтесь в Хоабинь, чтобы увидеть 1000 гигантских «морских чудовищ», плавающих в самом большом искусственном водоеме во Вьетнаме.

Водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь (широко известное как озеро Хоабинь) является крупнейшим искусственным пресноводным водохранилищем во Вьетнаме. Благодаря садковому способу выращивания в озере Хоабинь выращивается более 1000 крупных и тяжелых сомов, зубаток и осетров, средний вес каждой рыбы составляет 20 кг. Эти рыбы считаются «морскими монстрами» на реке Да.

После более чем 5 месяцев аукциона по продаже осетра — «монстра» весом 45 кг в Хоабинь, я снова встретился с г-ном Ха Ван Куаном, заместителем директора Hai Dang Group, и на этот раз он отвез меня на рыбную ферму, расположенную всего в нескольких минутах езды на лодке от плотины гидроэлектростанции Хоабинь.

Г-н Ха Ван Куан, заместитель директора Hai Dang Group, представил метод выращивания «гигантских» осетров, сома и черного карпа в садках на гидроэлектростанции Хоабинь — крупнейшем искусственном пресноводном озере во Вьетнаме. Фото: Бинь Минь.

Более 200 садков для разведения рыбы компании Hai Dang Group расположены за величественной скалистой горой посреди крупнейшего искусственного пресноводного озера в провинции Хоабинь, а также искусственного озера с самой большой вместимостью во Вьетнаме.

Ниже — десятки тысяч рыб, около 30 различных видов, таких как: черный сом, зубатка, черный карп, хрустящий карп, речной карп, желтый сом, краснохвостый сом, тилапия, красная тилапия... более 1000 таких «огромных» рыб, это была настоящая загадка, которую мне предстояло разгадать.

Среди выращиваемых рыб насчитывается более 1000 особей сома, зубатки и осетра — особых рыб, каждая весом более 20 кг, которых сравнивают с «морскими чудовищами» реки Да, плавающими в прозрачной голубой воде. Осетровые плавали вяло, как «подводные лодки».

Выращивание особых видов рыб на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь пользуется большой популярностью, но выращивание и уход за рыбой большого веса — дело весьма хлопотное.

Говоря о «гигантском» осетре, которого выращивает подразделение, г-н Куан отметил, что осетровых обычно выращивают в холодноводных районах северных горных провинций или в районе Центрального нагорья. Однако его подразделение стало пионером и успешно развело осетровых на реке Да.

По словам г-на Куана, технология выращивания осетровых на реке Да была исследована, изучена и успешно применена инженерами-акваологами компании.

Прежде чем выпустить осетра, водолазы погружаются на определенную глубину, чтобы проверить уровень воды и обеспечить наилучшие условия для рыбы, поскольку чем глубже вода, тем она холоднее. Когда температура будет достигнута, осетр будет выпущен.

Осетру нужна чистая вода, без химического загрязнения, постоянное течение для достаточного содержания кислорода, средняя температура воды от 18 до 22 градусов по Цельсию. Средняя температура воды в водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь составляет 23-24 градуса по Цельсию, вода чистая, поэтому она отлично подходит для выращивания осетровых.

Осетровых выращивают в плавучих садках из железной сетки на реке на глубине 4–6 метров. Осетровые относительно миролюбивы, питаются донными животными (червями, улитками) и не наносят вреда местной экосистеме.

Осетр весом более 20 кг выращивается в группе компаний Hai Dang на озере Хоабинь. Местные жители сравнивают разводимых здесь крупных осетров и черных карпов с «морскими чудовищами» величественной реки Да. Фото: Бинь Минь.

Чтобы осетровые оставались здоровыми, специалисты кормят их промышленными кормами, смешанными с измельченной рыбой и морской рыбой. Кормите рыбу кормом с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, кормите 4 раза в день.

Чтобы избежать прилипания остатков пищи и посторонних предметов к сети, техническим специалистам приходится регулярно нырять, чтобы проверить поверхность и дно сети на глубине 4–6 м, и одновременно следить за здоровьем рыбы и необычными факторами в среде обитания.

Грязная или загрязненная вода часто делает рыбу восприимчивой к болезням. Кроме того, специалисты должны своевременно проверять сети на наличие порванных сетей, чтобы не допустить побега рыбы, и удалять любые организмы, которые могут поцарапать рыбу.

Благодаря успешному выращиванию осетровых на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь с 2023 года по настоящее время предприятие г-на Куана реализовало около 70 тонн рыбы.

«Гигантский» сом весом более 20 кг, выращенный на озере гидроэлектростанции Хоабинь, был пойман техническим персоналом Hai Dang Group для проверки состояния здоровья. Фото: Hai Dang Group.

Черный карп весом почти 20 кг выращивается в группе компаний Hai Dang на озере Хоабинь. Белый амур также является одной из особых рыб реки Да. Фото: Hai Dang Group.

Г-н Куан сообщил, что для сома, черного амура и других особых видов рыб подразделение построило замкнутую модель производства: от стадии ввода мальков до стадии вывода продукции процесс выращивания строго и жестко контролируется. А также высококачественная промысловая рыба в соответствии со стандартами VietGAP.

Мальки рыбы импортируются из Северного национального центра разведения пресноводной аквакультуры и выращиваются исключительно в чистой воде озера Хоабинь.

Основным источником питания для специализированных рыб и «гигантских» рыб являются натуральные креветки и ракообразные, обеспечивающие стандартные процессы ухода, без использования антибиотиков, влияющих на качество рыбы и здоровье потребителей.

По словам г-на Куана, благодаря более чем 200 садкам для выращивания рыбы общий годовой объем производства рыбы Hai Dang Group достигает 600 тонн.

Секретарь партийного комитета провинции Хоабинь Нгуен Фи Лонг посетил стенд Hai Dang Group, представляющий рыбу реки Да на 2-м фестивале рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь в 2024 году. Фото: Hai Dang Group

На втором фестивале рыбы и креветок реки Да в провинции Хоабинь в ноябре 2024 года осетр весом 45 кг от Hai Dang Group был успешно продан на аукционе г-ну Нгуен Динь Хьеу из рыболовного клуба компании Bao Tin Minh Chau ( Ханой ) за 150 миллионов донгов.

Источник: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm