Сотни лет истории многосекционных лотков для джема для Тет

Китайский Новый год, или Праздник весны, — важнейшее событие года во многих азиатских странах, включая Китай. Жители этой страны верят, что употребление определённых продуктов в Новый год принесёт удачу и благословение. Чуэньхуп был создан, чтобы включать в себя все продукты, символизирующие эти благие намерения. Считается, что эта традиция зародилась во времена династии Мин (1368–1644).

Фотоиллюстрация: Cathay Airlines

В центре традиционных коробочек для чуэньхупа обычно находятся жареные семена, например, семена тыквы, дыни и т. д. Китайцы верят, что употребление этих семян означает «накопление богатства».

«Мы производим около 70–80 тонн орехов в год, и обычно 50 тонн из них продается во время Лунного Нового года», — рассказал CNN Travel Бао Ю-вах, владелец Shanghai Luk Kam Kee, самого известного орехового магазина в Гонконге.

Вокруг центрального лотка для семян, чуэнь-хуп обычно имеет восемь отделений (в китайском языке число 8 произносится как «бат», что созвучно со словом «пхат», что означает процветание и богатство), заполненных корнем лотоса, семенами лотоса, тыквой, нарезанной морковью, сушеными мандаринами/кумкватами, фисташками, кокосовой стружкой и кокосовым джемом. Все они считаются «символами удачи» в зависимости от их произношения или написания.

Например, слово «кокос» (yē zi) в китайском языке звучит похоже на слова «дедушка» (yē) и «ребенок» (zi), поэтому и кокосовое варенье, и тертый кокос, представленные в чуаньхупе, символизируют крепкие отношения большой семьи, состоящей из нескольких поколений.

Сегодня ассортимент подарков на рынке становится всё более разнообразным и не имеет ограничений. Иллюстрация: Lifestyle Asia

Ярко-оранжевые ломтики моркови или сушёные мандарины/кумкваты символизируют богатство и процветание, поскольку их названия и цвета связаны с золотом. Именно поэтому их часто включают в украшения к празднику Тет.

Во многих частях Китая сушеный корень лотоса символизирует удачу, любовь и желание найти партнера в новом году.

Семена лотоса означают «много детей и внуков». У тыквы широкий стебель, символизирующий хорошее начало и конец, а также спокойный год.

Фисташки (также известные как «счастливые орехи») также очень популярны, потому что они выглядят так, будто улыбаются, неся положительную энергию.

Иллюстрация фото: SCMP

Современные подарочные коробки стали более разнообразными, не ограничиваясь традиционными подарками. Они могут иметь больше отделений или содержать новые виды сладостей, такие как макароны, печенье или шоколад, что отражает международную интеграцию.

Однако радость от того, что все собираются вместе и наслаждаются вкусной едой в хижине в первые дни нового года, остается неизменной на протяжении многих лет.

Vietnamnet.vn

Источник: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html