Этот ароматный овощ продается на многих рынках и является ценным лекарством для сердца.

(Дан Три) - эта деревенская трава не только придает вкус рыбным блюдам и супам, но и является ценным лекарственным средством, высоко ценимым как в традиционной, так и в современной медицине.

Мощный источник антиоксидантов

Укроп содержит множество флавоноидных соединений, терпеноидов, танинов и витамина С, которые помогают организму нейтрализовать свободные радикалы и защищают клетки от окислительного стресса.

Исследование группы индийских авторов, опубликованное в журнале Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, показывает, что экстракт фенхеля помогает уменьшить окислительное повреждение клеток печени и сердца в экспериментальных моделях.

В другом исследовании Варшавского университета (Польша), опубликованном в журнале Antioxidants, отмечается, что в пророщенных семенах фенхеля содержание полифенолов на 60% выше, чем в сухих семенах, а антиоксидантная активность значительно выше.

Помогает снизить уровень жира в крови и защитить сердце

Укроп обладает множеством полезных для здоровья свойств (Фото: Getty).

Фенхель издавна считается помощником сердечно-сосудистой системы. Активный компонент растения – анетол и флавоноиды – обладают способностью снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов.

Испытание, проведенное в Исфаханском университете (Иран) с участием женщин в постменопаузе, показало, что у группы, принимавшей порошок тмина в течение 3 месяцев, наблюдалось среднее снижение уровня ЛПНП на 8,3 мг/дл по сравнению с контрольной группой.

Ученые также отметили противовоспалительные и антиоксидантные свойства эфирного масла фенхеля, способствующие улучшению функции сосудов и профилактике атеросклероза.

Поддерживает регуляцию уровня сахара в крови

Было показано, что экстракт фенхеля снижает инсулинорезистентность, одну из основных причин диабета 2 типа. Исследования, проведённые в Университете Кермана (Иран, 2021 г.), показали, что применение экстракта семян фенхеля в течение 8 недель снижало уровень сахара в крови натощак и уровень HbA1c в группе пациентов с лёгкой формой диабета.

Ученые полагают, что соединение анетол может способствовать повышению чувствительности клеток к инсулину, одновременно подавляя выработку глюкозы в печени.

Натуральные антибактериальные и противогрибковые эффекты

Эфирное масло фенхеля — одно из эфирных масел с широким спектром антибактериальной активности. В исследовании, опубликованном в журнале Food Control , эфирное масло фенхеля продемонстрировало сильную ингибирующую активность против золотистого стафилококка, кишечной палочки и кандиды альбиканс.

Вот почему во многих сельских районах люди до сих пор используют отвар фенхеля для полоскания горла, облегчения боли в горле или для распаривания при простуде.

Помогает пищеварению, уменьшает вздутие живота

Фенхель используется в народе как стимулятор пищеварения и средство от спазмов желудка. Индийские учёные протестировали эфирное масло фенхеля на 80 пациентах с хроническим метеоризмом, и у 72% пациентов наблюдалось улучшение симптомов через 10 дней.

Предполагается, что этот механизм обусловлен активными ингредиентами карвоном и лимоненом, которые помогают расслабить гладкие мышцы кишечника, увеличить секрецию пищеварительных ферментов и уменьшить газообразование.

Полезен для костей и суставов

В 100 г свежего укропа содержится более 200 мг кальция, а также магний и фосфор – важные минералы для костей. В народной медицине укроп часто используют для кипячения воды для питья или для приготовления пасты, растертой с солью, для снятия отёков суставов.

Хотя некоторые клинические исследования не показали явных изменений плотности костной ткани под воздействием фенхеля, его природные противовоспалительные свойства могут помочь облегчить легкую боль в суставах у пожилых людей.

Уменьшает менструальные спазмы, улучшает сон

Фенхель считается женским лекарством. Исследования показали, что экстракт семян фенхеля уменьшает менструальные боли у 60 молодых женщин, сравнимо с ибупрофеном, но с меньшим количеством побочных эффектов.

Кроме того, эфирное масло фенхеля содержит соединения анетол и апигенин, которые оказывают легкое седативное действие, помогая расслабить нервы и улучшить качество сна.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm