Двойная выгода от модели выращивания кофе с низким уровнем выбросов

Кофейные регионы Ламдонга, занимающиеся сокращением выбросов, вступают в новый цикл производства со стабильной урожайностью, улучшенным качеством и значительно улучшенными условиями ведения сельского хозяйства.

Фермеры в восторге

Вступая в сельхозгод 2024-2025, кофейные плантации в Ламдонге, применяющие модель сокращения выбросов, демонстрируют выдающуюся эффективность. Фермеры не только сокращают инвестиционные затраты, но и повышают качество сельскохозяйственной продукции, восстанавливают почву и улучшают экологическое состояние. Это направление соответствует тренду на «зелёное» сельское хозяйство и отвечает новым требованиям международных экспортных рынков.

Вступая в сельхозгод 2024-2025, кофейные плантации в Ламдонге , применяющие модель сокращения выбросов, демонстрируют выдающуюся эффективность. Фермеры не только сокращают инвестиционные затраты, но и повышают качество сельскохозяйственной продукции, восстанавливают почву и улучшают экологическое состояние. Фото: Фам Хоай.

Семья г-на К'Ронга Бреха из коммуны Нам Нунг выращивает кофе на площади почти 1,7 гектара и уже более 5 лет перешла на органическую модель, чтобы сократить выбросы. Раньше он вносил большое количество неорганических удобрений под каждую культуру, что увеличивало затраты и утяжеляло почву. С внедрением нового процесса он сократил использование химических удобрений на 50%, увеличил использование компостированного навоза и поддерживал естественный травяной покров для сохранения влаги. Кроме того, он посадил в кофейном саду междурядья с некоторыми видами деревьев, такими как макадамия и перец, чтобы обеспечить тень и поглощать CO2.

В этом сезоне урожайность его кофейного сада ожидается на уровне 3,5–4 тонн с гектара. «Новый метод сначала был немного сложным, потому что я к нему не привык, но результаты были очевидны. Почва стала более рыхлой, растения — более здоровыми, а затраты значительно снизились», — поделился он с К’Ронгом Брехом.

В коммуне Куангфу семья г-жи Х'Мри выращивает около двух гектаров кофе, перемежаемого дурианами и авокадо для создания тени. Благодаря снижению использования химикатов, уменьшению использования пестицидов и возвращению к ручной прополке в сочетании с естественным газоном, производственные расходы её семьи снизились более чем на 50% по сравнению с предыдущими годами. Урожайность по-прежнему составляет 4-4,5 тонны с гектара, а доход с гектара сохраняется на уровне более 450 миллионов донгов в год. «Несколько лет назад лишь немногие семьи в деревне следовали указаниям специалистов по сельскохозяйственному просвещению, а теперь почти все знают, как ухаживать за садовым кофе, поддерживая чистоту окружающей среды», — добавила г-жа Х'Мри.

С 2023 года в провинции Ламдонг широко реализуются проекты по устойчивому производству кофе, направленные на сокращение выбросов. Проекты реализуются Провинциальным центром сельскохозяйственного развития совместно с Научно -техническим институтом сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья. Многие другие проекты спонсируются компаниями JDE и IDH при поддержке консалтинговой компании TMT. Эти модели действуют во многих коммунах, таких как Дилинь, Намбан – Ламха, Намха, Намнунг, Куангфу, Куангшон и т.д., помогая людям получить доступ к сельскохозяйственным технологиям, соответствующим критериям зеленого роста и устойчивого развития.

С 2023 года в провинции Ламдонг широко реализуются проекты по устойчивому производству кофе, направленные на сокращение выбросов. Проект реализуется Провинциальным центром сельскохозяйственного развития совместно с Научно-техническим институтом сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья с высокой эффективностью. Фото: Фыонг Чи.

Снижение затрат, повышение качества и соответствие рыночным стандартам

По словам г-на Ланга Тхе Тханя, директора сельскохозяйственного кооператива Thanh Thai Fair (коммуна Нам Нунг), качество фермерского кофе является решающим фактором в стоимости послеуборочного урожая кооператива. «Если кофе фермеров соответствует стандартам, кооператив может поставлять качественную продукцию отечественным и зарубежным партнёрам. Модель земледелия, направленная на снижение выбросов, способствует повышению однородности кофейных зёрен, их соответствию техническим стандартам и повышению прослеживаемости», — заверил он.

Г-н Нгуен Ван Чыонг, директор Центра сельскохозяйственного развития Ламдонга, отметил, что модель сокращения выбросов, основанная на выращивании кофе, даёт множество очевидных преимуществ. Совмещение теневых деревьев и сохранение естественной растительности способствует удержанию воды, ограничивает эрозию и улучшает структуру почвы. «Люди меняют методы ведения сельского хозяйства, применяют стандартные технологические процессы, тем самым экономя поливную воду, сокращая расход удобрений и повышая производительность», — подчеркнул г-н Чыонг.

Г-н Чуонг также сказал, что многие программы и проекты в области кофе, сертифицированные по экологическим и социальным стандартам, такие как Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic..., получили широкое распространение, помогая фермерам ответственно использовать ресурсы и выходить на высококлассные рынки.

Модель выращивания кофе с низким уровнем выбросов даёт множество очевидных преимуществ. Совмещение теневых деревьев и сохранение естественной растительности увеличивает поглощение CO2, способствует удержанию воды, ограничивает эрозию и улучшает структуру почвы. Фото: Фам Хоай.

Срочные решения в контексте изменения климата

По словам г-на Ле Куок Тханя, директора Национального центра сельскохозяйственного просвещения, многолетнее злоупотребление химическими удобрениями, пестицидами и гербицидами приводит к деградации почв, загрязнению воды и выбросам парниковых газов. Внедрение устойчивых моделей выращивания кофе и сокращение выбросов — это неотложное решение. Это не только защищает почву и воду, но и способствует охране здоровья производителей кофе и местного населения.

«Метод сокращения использования токсичных химикатов, увеличения площади лесного покрова и поддержания разнообразной экосистемы поможет кофейным садам развиваться более устойчиво, бороться с меньшим количеством вредителей и болезней, а также стабилизировать долгосрочную продуктивность», — заверил г-н Тхань.

Обладая огромным потенциалом и чёткой ориентацией на зелёную трансформацию, модель низкоэмиссионного производства кофе всё чаще доказывает свою практическую эффективность. От индивидуальных фермеров до кооперативов, от отдельных кофейных плантаций до цепочек поставок — все переходят на более устойчивое и безопасное направление, соблюдая строгие международные стандарты.

В настоящее время в провинции Ламдонг выращивается более 327 000 гектаров кофе, из которых более 310 000 гектаров находятся в производственном периоде. Общий объём производства оценивается более чем в 1 миллион тонн в год. В настоящее время в провинции насчитывается около 119 000 гектаров кофе, имеющего сертификаты устойчивого производства, такие как VietGAP, 4C, UTZ... Годовой объём экспорта кофе оценивается в 450–500 миллионов долларов США, из которых около 45–50% приходится на рынок ЕС.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html