Чудесные свойства жареного чеснока зимой

Профилактика рака

Жареный чеснок имеет эффект профилактики рака, потому что при приготовлении чеснока он выделяет вещество, называемое сульфидом, этот сульфид может подавлять образование раковых клеток в организме человека, а также подавлять распространение существующих раковых клеток. Во-вторых, этот жареный чеснок может также способствовать выработке перекиси липидов. Перекись липидов является одним из важных веществ в борьбе с раком, которое можно получить только при употреблении жареного чеснока.

Иллюстрация фото. (Источник фото: Интернет)

Повышение иммунитета

Жареный чеснок — это богатая питательными веществами пища со множеством преимуществ. Жареный чеснок содержит антиоксиданты и вещества, такие как аллицин, которые работают вместе, чтобы повысить иммунитет. Аллицин, мощное соединение серы, обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, которые могут помочь в лечении определенных заболеваний. Кроме того, антиоксиданты в жареном чесноке нейтрализуют вредные свободные радикалы, снижают окислительный стресс и усиливают естественные защитные силы организма. Добавление жареного чеснока в ваш рацион может укрепить вашу иммунную систему и снизить ваши шансы заболеть распространенными зимними заболеваниями, такими как респираторные заболевания.

Богат противовоспалительными свойствами

Химические вещества, содержащиеся в жареном чесноке, особенно аллицин и другие серосодержащие соединения, обладают мощными противовоспалительными свойствами. Одним из самых больших преимуществ жареного чеснока является то, что он может уменьшить симптомы артрита, воспалительного заболевания кишечника и астмы, устраняя воспаление в его корне.

Защитите здоровье сердца

Употребление жареного чеснока также полезно для сердца. Согласно журналу Nutrients, чеснок способствует здоровью сердца, а регулярное употребление жареного чеснока может способствовать здоровью сердца, помогая снизить артериальное давление и уровень холестерина. Было показано, что содержащиеся в нем соединения, такие как аллицин, расслабляют кровеносные сосуды, улучшают кровоток и снижают риск образования тромбов.

Одним из самых важных преимуществ является то, что жареный чеснок может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого), тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, сердечный приступ и инсульт. Он также может помочь снизить артериальное давление.

Улучшает пищеварение

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Science Biotechnology , одними из самых важных преимуществ жареного чеснока являются улучшение пищеварения, облегчение симптомов расстройства желудка и вздутия живота.

Соединения, присутствующие в этом ингредиенте, стимулируют выработку пищеварительных ферментов, улучшая расщепление пищи и усвоение питательных веществ. Кроме того, он обладает мягкими слабительными свойствами, которые помогают регулировать перистальтику кишечника и предотвращать запоры.

Богат антиоксидантами

Чеснок содержит мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от окислительного стресса, что делает способность жареного чеснока снижать риск хронических заболеваний одним из преимуществ. Исследование, опубликованное в журнале Food Science Biotechnology, показало, что жареный чеснок содержит антиоксиданты, такие как витамины C и E, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы (которые повреждают клетки и приводят к старению). Жареный чеснок помогает уменьшить этот окислительный стресс и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и неврологические расстройства.

Как приготовить жареный чеснок

Метод 1: Добавьте ложку оливкового масла в сковороду, затем поставьте ее на плиту и держите на слабом огне. Затем добавьте в сковороду 6 зубчиков чеснока. Когда другая сторона станет золотисто-коричневой, вы должны перевернуть зубчик чеснока. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, вы можете есть его.

Метод 2: Включите духовку на 205 градусов по Цельсию. Снимите толстую, сухую внешнюю кожицу чеснока. С помощью ножа срежьте верхушку чеснока примерно на 1,5-2 см.

Добавьте слой оливкового масла к чесноку. Заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке 30-35 минут, пока чеснок не станет мягким. Выключите духовку, достаньте чеснок, чтобы он остыл, сделайте надрез ножом и выньте чеснок.

Источник: https://kinhtedothi.vn/loi-ich-than-ky-cua-toi-nuong-trong-mua-dong.html