Выстраивая производственную цепочку, повышая качество и ценность арабики в Сонла, Minh Tien Coffee Group - MTG (Minh Tien Group) объединилась с кооперативами и фермерами в Сонла для выращивания устойчивого кофе, внедряя круговую экономическую модель, связанную с производством в соответствии с органическими стандартами, удовлетворяя потребности внутреннего потребления и экспорта.
Г-н Нгуен Минь Дык, заместитель генерального директора акционерного общества Minh Tien Group - филиала Son La, сказал: «Более 30 лет назад Minh Tien Group сформировала идею объединения производителей, партнеров и любителей кофе через замкнутую цепочку выращивания - переработки - потребления. Minh Tien Group работает бок о бок с тысячами фермерских хозяйств, отправляя команду менеджеров и инженеров для обеспечения технического надзора и консультаций; поддерживая саженцы и удобрения для производства в направлении органического сельского хозяйства , постепенно строя и развивая стандартные области переработки сырья.
Раньше фермеры собирали кофе, обрывая ветки, что напрямую влияло на урожайность и качество кофе из-за высокой доли зеленых ягод. Пройдя обучение и наставничество со стороны специалистов Minh Tien Group по выборочному процессу сбора, фермеры постепенно изменили свои привычки сбора, собирая только красный спелый кофе.
Г-н Куанг Ван Дьен, директор сельскохозяйственного кооператива Chieng Xet, деревня Пхиенг Там, коммуна Чиенг Ден, город Сон Ла, поделился: Кооператив насчитывает 11 членов, а его площадь составляет 50 гектаров, выращиваемых в соответствии с производственным процессом VietGAP. С сентября 2023 года кооператив подписал контракт о связи производства и потребления продукции с акционерным обществом Minh Tien Group - филиалом Сон Ла. Члены кооператива и я прошли обучение и инструктаж от компании о том, как ухаживать за кофе арабика, чтобы обеспечить экспортные стандарты, улучшить качество кофе, например, использовать органические удобрения вместо неорганических и собирать урожай только тогда, когда кофейные ягоды красные и спелые. В начале урожая этого года свежие кофейные ягоды были собраны в соответствии с правильными методами и стандартами. Компания закупила их по цене 12 000 донгов/кг, что на 2 000–3 000 донгов/кг выше рыночной цены.
Компания имеет фабрику по переработке кофе в деревне Санг, коммуна Чиенгсом, город Сон Ла, мощностью 15 000 тонн свежих кофейных зерен/год и фабрику по переработке кофе в округе Кует Там мощностью 20 000 тонн/год; глубокая переработка 80-100 тонн/год; Компания получила право использовать географическое указание Son La Coffee. На сегодняшний день компания подписала контракты на производство и потребление кофейной продукции, соответствующей стандартам 4C и UTZ, с 1415 домохозяйствами, с масштабом 1270 гектаров, что гарантирует экспортные стандарты. Кроме того, компании также было предоставлено 2934 гектара производства в соответствии со стандартами 4C для домохозяйств, производящих кофе в Сон Ла и Дьен Бьене.
Компания всегда уделяет внимание и фокусируется на защите окружающей среды при обработке и приготовлении кофе; содействует производственным связям домохозяйств для внедрения моделей очистки сточных вод от кофе, не сбрасывая их напрямую в окружающую среду. В то же время, увеличить инвестиции в науку и технологии на фабрике, создать строгий процесс контроля за сбросом отходов на фабрике для защиты источников воды, построить систему для повторного использования кофейной шелухи и очистки газа для создания циркуляции ресурсов, избегая отходов и отходов.
Компания построила завод по производству органических микробных удобрений в коммуне Чиенгсом в соответствии с круговой экономической моделью; органические микробные удобрения поставляются в зону выращивания кофе Май Сон и город Сон Ла. Фабрики по переработке кофе имеют системы очистки сточных вод, используют переработанную воду для экономии воды; используют кофейную шелуху в качестве топлива для сушки кофе, с технологией фильтрации дыма и пыли перед выбросом в окружающую среду.
Minh Tien Group также производит фруктовые продукты (ОРГАНИЧЕСКИЕ), высушенные методом сублимационной сушки. Кофейная шелуха собирается для производства чая Ha Chuc Cascara. Рисовая шелуха и кофейная гуща используются для производства биологических продуктов Namigo. Наконец, органические удобрения из мякоти и рисовой шелухи используются для удобрения зон выращивания кофе.
Г-жа Ву Ти Сюань, Подрайон 1, город Хат Лот, поделилась: Меня особенно впечатлили кофейные продукты и продукты, изготовленные из кофейной шелухи для изготовления пластиковых пакетов, зубочисток, тарелок, ложек и т. д. для одноразового использования. Эти продукты, которые способствуют повышению ценности кофе и безопасны для здоровья и окружающей среды, необходимо продолжать тиражировать.
Г-н Вуонг Ван Хай, председатель Ассоциации кофе Son La, сказал: Круговая экономическая модель Minh Tien Group является движущей силой для предприятий и кооперативов, работающих в сфере производства кофе в частности, а также предварительной обработки и переработки сельскохозяйственной продукции в провинции в целом, для поощрения инвестиций в исследования и технологические инновации, улучшения качества продукции и увеличения конкурентных преимуществ. Разнообразная экосистема помогает создавать множество рабочих мест, одновременно развивая высококачественные человеческие ресурсы и успешно решая этапы воспроизводства.
Опыт Minh Tien Group в успешном переходе к модели экономики замкнутого цикла требует обеспечения следующих принципов: изменение дизайна продукта, устранение отходов и загрязнения, увеличение жизненного цикла продукта и материалов, восстановление природных экосистем; дизайн продукта, повышение пригодности к вторичной переработке и удобства использования; производственные процессы, ограничивающие образование отходов; ответственное потребление, управление отходами, превращение отходов в ценные материалы путем повторного использования и переработки, минимизация отходов еще до того, как продукт попадет к потребителям; создание множества потребительских товаров из биологических материалов; наличие планов и стратегий экономического развития, адаптирующихся к изменению климата...
Продвигая эффективность модели, акционерное общество Minh Tien Group продолжает содействовать исследованиям, развитию технологий и диверсификации экологически чистых биологических продуктов с высокой степенью применимости.
Группа ПВ
Источник
Комментарий (0)