Повышение конкурентоспособности продукции OCOP за счет местных факторов

К началу 2025 года в Тханьхоа было более 600 продуктов OCOP, включая 2 национальных продукта с 5-звёздочным рейтингом и более 60 продуктов с 4-звёздочным рейтингом. Многие продукты вышли на рынки по всей стране и за рубежом благодаря умению продвигать преимущества как местные и уникальные факторы.

Руководители Координационного бюро Программы развития новых сельских районов провинции проинспектировали развитие сырьевых зон, связанных с переработкой продукции OCOP, которой является вермишель, в коммуне Нгок Лиен (Нгок Лак) к концу 2024 года.

По словам г-на Буй Конг Аня, заместителя начальника Управления по координации программы развития новых сельских районов провинции: «Провинция Тханьхоа имеет большую территорию, большое население, а также как равнинную и прибрежную местность, так и среднегорные и горные районы, поэтому у нее есть потенциал для разработки различных продуктов OCOP. Равнинная местность имеет потенциал для разработки продуктов OCOP из свежих клубней и фруктов, таких как: желтая дыня, дыня, арбуз; разрабатывать переработанные продукты, такие как: кислые колбаски, жареные колбаски; травяные чаи, щитолистник; рис, рисовая вермишель, рисовые лепешки... Прибрежная зона имеет большой потенциал для разработки продуктов OCOP из водных продуктов и морепродуктов, таких как креветки, рыба, кальмары, сушеные мидии, креветочная паста, креветочная паста, рыбный соус, крабовая паста, молотый краб. Среднегорные и горные районы имеют потенциал для разработки продуктов OCOP, таких как: сушеные побеги бамбука, трубчатые спринг-роллы, копченое мясо буйвола, рисовое вино, мед, донг Вермишель, клейкий рис, изделия ручной работы из бамбука, бамбук, ротанг и продукты из трав. Это местный ресурс, преимущество для продукции, повышающее конкурентоспособность на рынке.

В настоящее время сотни продуктов OCOP используют преимущества местного сырья, связанного с географическими указаниями и коллективными брендами, такими как: осока Нга Сон, грейпфрут Луан Ван, листовидный пирог Сюань Лап; клейкий рисовый пирог Ту Тру (Тхо Сюань); рыбный соус Ба Ланг (город Нги Сон); апельсин Ван Ду (Тхач Тхань); чай Фу Куанг Лам (Винь Лок); соевый соус Ланг Ай (Йендинь)... Отсюда субъекты и местности сохраняют и устойчиво развивают местные продукты, типичные для региона. В то же время, с помощью продуктов OCOP, связанных с географическими указаниями и коллективными брендами, продвигать и знакомить большое количество отечественных и зарубежных потребителей с культурой и кухней Тхань.

Районы сырья с местными культурами являются одним из больших преимуществ для разработки и повышения качества продуктов OCOP. Для коммуны Тханг Лонг, а также для всего района Нонг Конг, рис является выгодным продуктом. Профессия по производству рисовой вермишели в коммуне Тханг Лонг становится все сильнее и сильнее, этот продукт OCOP присутствует в цепочках поставок в десятки провинций и городов страны. Продукты OCOP, такие как вермишель из маниоки в коммуне Кам Льен (Cam Thuy), также развивают широкий рынок благодаря району сырья маниоки на этом плодородном холме, который постоянно расширяется. Бескрайнее море также является местом, которое обеспечивает сырьем для производства десятков продуктов OCOP, таких как рыбный соус, креветочная паста и морепродукты города Нги Сон. С тех пор многие продукты, такие как рыбный соус Туен Хоа, рыбный соус Так Хуй и креветочная паста ... регулярно используются многими отечественными потребителями.

Благодаря успешному созданию зон устойчивого производства сырья многие виды продукции OCOP производятся в больших масштабах и непрерывно, создавая цепочку производственных связей, таких как: клейкий рис Tien Son Ha Linh с орехами ареки, продукция из бамбука и ротанга компании BambooVina Production and Trading Company Limited - район Ха Чунг...

Не только конкурируя на внутреннем рынке, многие продукты OCOP из Тханьхоа выходят на зарубежные рынки. Морепродукты и аквакультура, такие как креветочная паста, рыбный соус, сушеные мидии, рулетики из кальмаров, морская рыба и сушеные моллюски, экспортируются в США, Японию, Россию, Корею, Тайвань, ЮАР, Китай, страны Ближнего Востока и Европы. Ремесленные изделия из осоки экспортируются в США, Китай, Европу и Ближний Восток; изделия из бамбука и дерева – в Европу и Америку. Сельскохозяйственная продукция, такая как ананасы, сладкая кукуруза, мини-дыни и картофель, экспортируется во Францию, Бельгию, Канаду, Россию, Корею и Австралию.

Чтобы продукты OCOP с местными преимуществами развивались на рынке, за последние годы Координационный офис Программы развития сельских районов провинции совместно с департаментами, филиалами и секторами консультировал по организации множества кампаний по продвижению и внедрению продуктов OCOP в супермаркетах и десятках провинций и городов страны для продуктов OCOP. «Только в 2024 году подразделение и связанные с ним секторы успешно организовали рынок для демонстрации, представления и продвижения продуктов OCOP и кухни Тхань в 2024 году; ярмарку для соединения спроса и предложения, а также демонстрации и представления продуктов OCOP, безопасных сельскохозяйственных и пищевых продуктов в 2024 году; организовали прямую трансляцию для представления продуктов OCOP Тхань Хоа; отредактировали и опубликовали каталог и информационный бюллетень по производству, рынку и потреблению продуктов OCOP для представления и продвижения провинциальных продуктов OCOP; продвигали на веб-сайте и фан-странице OCOP, чтобы охватить более 700 000 зрителей внутри и за пределами провинции», - сообщил г-н Буй Конг Ань. Кроме того, продвижение применения информационных технологий и цифровой трансформации в коммуникациях с продуктами OCOP также представляет интерес посредством организации учебных курсов, коучинга и поддержки видеопроизводства и создания бренда для подразделений OCOP с целью продвижения на цифровых платформах и в социальных сетях.

Координационный офис Программы развития сельских районов провинции также оказывает поддержку организациям в консультировании по вопросам разработки идей продуктов, ознакомлении с критериями оценки, методами реализации и функционирования Программы развития сельских районов (OCOP), разработке бизнес-планов и поддержке дизайна упаковки. Кроме того, он руководит разработкой историй продуктов, объединяя культурные факторы, местные ресурсы и региональные особенности... для создания привлекательности и повышения конкурентоспособности продуктов на рынке.

Источник: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm