Национальный день покупки и использования йодированной соли (2 ноября): небольшие действия, большая польза для общества

Дефицит йода не только вызывает зоб, но и серьёзно влияет на умственное развитие и здоровье. Каждая ложка йодированной соли в день — это «щит», защищающий всё общество.

Báo Lào Cai•02/11/2025

Йод — важнейший микроэлемент, который помогает организму вырабатывать гормоны щитовидной железы, регулировать обмен веществ и развитие мозга. Дефицит йода, особенно у беременных женщин и маленьких детей, повышает риск развития таких заболеваний, как зоб, гипотиреоз, умственная отсталость, выкидыши и преждевременные роды.

Раньше зоб, вызванный дефицитом йода, был распространён в горных районах, но теперь это заболевание встречается и в городских районах. Основная причина — привычка нерегулярно употреблять йодированную соль, предпочитая солёные специи без добавления йода, такие как приправа, рыбный соус или приправа.

По словам доктора Фам Тхи Ким Куэ, заведующей отделением внутренних болезней больницы общего профиля Буонметхуот ( Дак Лак ), на ранних стадиях дефицит йода часто не имеет очевидных симптомов. «Когда шея уже распухла, люди устали, стали забывчивыми, они обращаются к врачу, но болезнь уже серьёзная», — предупредила она.

Результаты Общего исследования питания 2019–2020 годов показывают, что лишь около 70% домохозяйств используют йодированную соль, что представляет собой резкое снижение по сравнению с 92% в 2005 году. В Даклаке, хотя 98% домохозяйств используют йодированную соль, только 38,8% соответствуют стандарту профилактики заболеваний.

Эксперты рекомендуют: для обеспечения организма необходимым количеством йода достаточно всего одной чайной ложки йодированной соли в день. Кроме того, следует употреблять продукты, богатые йодом, такие как морепродукты, зелёные овощи, яйца и молоко.

В ответ на Национальный день покупки и использования йодированной соли (2 ноября) каждая семья должна принять меры уже сегодня:

Выбирайте соль, на упаковке которой указано «ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ».

Храните соль правильно, избегайте попадания влаги и солнечных лучей.

Поощряйте членов семьи употреблять его вместе, чтобы предотвратить дефицит йода.