Француз с садом, полным вьетнамских овощей: пользователи сети хвалят его

Господин Андре Суппайя потратил почти 10 лет на реконструкцию небольшого сада площадью 120 ^м2 в пригороде Парижа, Франция, успешно выращивая многие виды вьетнамских овощей.

У г-на Андре Суппая (51 год, гражданин Франции) мать — вьетнамка, а отец — индиец. Он родился в Хошимине и до 15 лет жил в родном городе своей матери, Камау . В 1990 году он поселился во Франции вместе с женой-уроженкой этой страны. У пары счастливая семья, двое детей: мальчик и девочка. До пандемии COVID-19 он регулярно приезжал во Вьетнам, но позже, поскольку у него не было времени, ему пришлось держать тоску по дому в своем сердце.

Гигантские длинные тыквы в саду Андре Суппая

ФОТО: NVCC

Рост мужчины составляет 1 м 76 см, а его тыква выше его.

ФОТО: NVCC

Несмотря на суровые погодные условия и холодные зимы, он успешно выращивает многие виды вьетнамских овощей, такие как кабачки, тыква, горькая дыня, люффа, чайот, а также знакомые травы и специи. Сейчас, с приближением зимы, его сад все еще зеленеет с рядами зеленой горчицы, шпината, лука, зеленого лука, кориандра и чеснока — незаменимых ингредиентов многих вьетнамских блюд, которые он готовит.

Он сам посадил сад и ухаживал за ним.

ФОТО: NVCC

«Я горжусь тем, что все овощи в саду подкармливаются органическими удобрениями и самодельным вермикомпостом. Кухонные отходы, такие как овощные очистки, фрукты и кофейная гуща, компостируются мной, а затем обрабатываются вермикомпостом для создания натурального источника питательных веществ. Этот метод не только помогает почве быть плодородной, растениям хорошо расти, но и защищает окружающую среду и здоровье семьи», — сказал г-н Андре Суппайя.

Из собранных овощей он готовит блюда с ярко выраженным вкусом родной страны, такие как зеленый капустный суп с креветками, яичница с зеленым луком, жареная горькая дыня с яйцами и тушеное мясо с китайским шпинатом...

Пышный зеленый огород, урожай круглый год

ФОТО: NVCC

«Для меня садоводство — это не только хобби, но и способ сохранить колорит моей родины на чужбине. Пышные зеленые грядки и блюда из моего домашнего сада — это предмет гордости и мост между моей нынешней жизнью и культурой моей родины», — поделился мужчина.

Господин Андре Суппайя рассказал, что он сын сельской местности, поэтому ему очень нравятся блюда, приготовленные из овощей. Во Франции овощи очень дорогие и не всегда доступны, а он беспокоился о безопасности для здоровья, поэтому хотел, чтобы у его семьи был сад.

Овощи, полные цвета

ФОТО: NVCC

Поначалу выращивание тропических овощей и уход за ними в холодных странах никогда не были легкими. Однако благодаря терпению, страсти и секретам фермерства он доволен своим нынешним садом.

Клубни, которые он регулярно собирает

ФОТО: NVCC

Прошло много времени с тех пор, как он последний раз возвращался во Вьетнам на традиционный Новый год, поскольку его дети были заняты учебой в школе. Тем не менее, он и его друзья часто собираются вместе, чтобы приготовить традиционные блюда, многие из ингредиентов которых он собирает в собственном саду.

Горькая дыня, полная фруктов

ФОТО: NVCC

Пользователи сети с энтузиазмом хвалят человека с «крутой рукой»

ФОТО: NVCC

«Во время моего детства жизнь в сельской местности была трудной, поэтому печаль, счастье, голод и страдания стали для меня незабываемыми воспоминаниями. Возможно, простая еда, которую готовила моя мать, и бедная семья, в которой в качестве основных ингредиентов были только овощи, вдохновили меня выращивать урожай до сих пор», — признался мужчина.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-ong-phap-voi-khu-vuon-ngap-tran-rau-cu-viet-nam-dan-mang-ngot-loi-khen-185241205145224775.htm