Нгуен Кань Дуонг, генеральный директор Cho Deli: Создание оптового онлайн-рынка для оптимизации цепочки поставок

Применяя технологии, Нгуен Кань Зыонг создал Deli Market с моделью онлайн-оптового рынка для оптимизации цепочки поставок сельскохозяйственной продукции, поставляя более 1200 наименований товаров в закусочные, рестораны, отели по конкурентоспособным ценам и гибким срокам доставки...

Хотя официально Cho Deli работает всего год, у него довольно стабильное количество клиентов. Каждый месяц стартап поставляет сырье 150-200 клиентам, включая закусочные, рестораны, супермаркеты, роскошные отели... в Хошимине и Биньзыонге .

Deli Market владеет 1 основным складом и 4 подскладами. Команда доставки формируется самим стартапом, в дополнение к сотрудничеству с внешним партнером по доставке.

Нгуен Кань Дуонг, генеральный директор Deli Market

Заказ в полночь, доставка в 5 утра

Текущая цепочка поставок сельскохозяйственной продукции неэффективна, когда товары должны пройти через множество посредников, прежде чем попасть к конечному потребителю. Для предприятий в сфере F&B (продукты питания и напитки) история похожа. Входящие материалы должны пройти через множество поставщиков, дистрибьюторов, агентов и т. д., прежде чем попасть на кухню каждого ресторана. По этой причине цены на входящие материалы часто завышаются.

Не говоря уже о том, что владельцам ресторанов и заведений общепита приходится работать со многими поставщиками, чтобы закупать достаточное количество товаров каждый день, что делает процесс закупок длительным и трудоемким.

Понимая проблемы традиционной цепочки поставок сельскохозяйственной продукции, Нгуен Кань Зыонг основал стартап Cho Deli, стремясь предоставить ресторанам и заведениям общепита комплексные решения по закупкам.

Deli Market — это оптовый интернет-рынок, предлагающий каталог из 1200 наименований овощей, мяса, рыбы... — от свежих продуктов, обрабатываемых ежедневно, до замороженных и сухих продуктов.

Ежедневное время закрытия заказов в Cho Deli — с 23:30 предыдущего дня, заказы доставляются в 5 утра следующего дня. Даже при заказе в час ночи, сказал основатель 9x, Cho Deli все равно может удовлетворить спрос.

«Deli Market применяет технологии для оптимизации операций, поэтому может работать в больших масштабах, сохраняя при этом конкурентоспособные цены по сравнению с небольшими розничными магазинами», — сказал Дуонг.

Чтобы обеспечить источник входных материалов, Cho Deli сотрудничает примерно со 100 поставщиками. Стартап контролирует качество входных продуктов с помощью 3 этапов: проверка, оценка информации и способности поставщика соответствовать требованиям перед подписанием договора о сотрудничестве; оценка отчета о качестве партии, отправленного поставщиком, перед официальным импортом товара; и проверка продукции после импорта товара.

Однако Дуонг также признал, что в случае со свежими сельскохозяйственными продуктами цепочка поставок длится недолго из-за характера немедленной доставки; не говоря уже о большом объеме и разнообразии товаров, с которыми стартапы работают каждый день. Поэтому стартапы не могут избежать ошибок в процессе поставок.

Взамен они фокусируются на обслуживании клиентов. Для каждого заказа, в котором доставлен неправильный товар, отсутствует товар или есть какие-либо проблемы с товаром, Cho Deli обязуется помочь клиентам обменять/заменить товар в течение 1 часа.

Совершенствуйте технологии для лучшего обслуживания клиентов

Нгуен Кань Дуонг окончил факультет финансов и бухгалтерского учета Университета Монаша (Австралия). Его самая большая страсть — предпринимательство . 9-кратный генеральный директор занимал различные должности в Lazada, FPT Software... и начал бизнес с приложения, специализирующегося на синтезе скидочных кодов и накоплении баллов, прежде чем построить Cho Deli.

В конце 2021 года стартап начал поставлять сельскохозяйственную продукцию в закрытые из-за Covid-19 районы в Тху Дуке (Хошимин). В феврале 2022 года, когда торговля вернулась в норму, Дуонг и его команда вернулись к своей основной деятельности по поставке исходных материалов предприятиям общественного питания, причем первой группой клиентов стали рестораны.

Предлагая широкий ассортимент продукции по конкурентоспособным ценам, Cho Deli быстро получила поддержку от владельцев ресторанов. После этого стартап постепенно расширился на другие группы, такие как рестораны, супермаркеты и отели.

Дуонг поделился, что в ходе практической реализации он понял, что модель Deli Market сталкивается с двумя основными трудностями.

Во-первых, сельскохозяйственная продукция — это товары без определенных стандартов контроля качества, поэтому при получении товара покупатели могут захотеть вернуть его из-за своих субъективных оценок. Не говоря уже о том, что процесс импорта и упаковки товаров в больших количествах подвержен ошибкам.

Во-вторых, особенностью бизнеса в сфере общественного питания является высокий размер непогашенной задолженности: клиенты накапливают задолженность в течение 1–4 недель, прежде чем погасить ее сразу.

В нынешний сложный период страдает деловая активность партнеров, поэтому неизбежно, что пострадает и Cho Deli.

Однако Дуонг и его команда постоянно совершенствуют свои технологии, чтобы двигаться вперед. Если в 2022 году Cho Deli сосредоточился на понимании особенностей каждой группы клиентов, то 2023 год — это время для оптимизации процесса для лучшего обслуживания клиентов. В настоящее время стартап тестируется на Фукуоке, а также на рынках Хошимина и Биньзыонга.

После завершения раунда предварительного финансирования Duong планирует привлечь раунд серии A для Cho Deli. Однако рынок сложный, поэтому основатель не возлагает больших надежд на возможность привлечения дополнительного инвестиционного капитала.

«В настоящее время привлечение капитала является довольно сложным. Поэтому мы постараемся оптимизировать процесс, тщательно управлять долгом, чтобы достичь точки безубыточности и вскоре получить прибыль», — поделился Дуонг.

Инвестиции.VN