Особый персонал в вегетарианском ресторане

В шумном городе Тхай Нгуен, где рестораны всегда наполнены смехом и непрерывным потоком людей, есть вегетарианский ресторан, который выделяется благодаря своему особенному персоналу. Здесь нет громких призывов сделать заказ, нет фамильярных приветствий, но при этом всегда царит теплота и уют. Это ресторан Minh Vegan, расположенный в 48-й группе, районе Фан Динь Фунг – вегетарианский ресторан, где более половины персонала имеют нарушения слуха.

Несмотря на невозможность нормально общаться, этот особенный сотрудник по-прежнему с большим энтузиазмом помогает клиентам.

При входе в ресторан многих посетителей поначалу удивляет непринужденная атмосфера и особый подход к обслуживанию. Молодые сотрудники приветствуют гостей мягкими улыбками, вежливыми поклонами и быстрыми жестами рук.

Без лишних слов искренность присутствует в каждом взгляде, в каждом простом жесте. В Minh Vegan молчание не создает дистанции. Напротив, именно это молчание заставляет людей замедлиться среди суеты повседневной жизни, чтобы лучше слушать и понимать друг друга.

Каждое тщательно подготовленное меню, каждый жест рукой или каждая небольшая записка, которой обмениваются посетители, становятся особым мостом между незнакомцами. Некоторые посетители, пришедшие впервые, стесняются общаться с слабослышащим персоналом, но всего через несколько минут все барьеры исчезают. Многие посетители покидают ресторан не только с вкусной едой.

Нгуен Линь Ань, ученица 4-го класса начальной школы Дой Кан 2, поделилась: «Мне нравится ходить в этот ресторан, потому что сотрудники с нарушениями слуха очень добрые и отзывчивые. Особенность не только в еде, но и в том, что они всегда жизнерадостны и преданы своему делу, несмотря на многочисленные жизненные трудности».

За этими нежными улыбками скрывается история преодоления неуверенности в себе тех, кому неоднократно отказывали в трудоустройстве просто потому, что они не могли слышать и говорить так же, как другие.

Владелица вегетарианского ресторана Minh Vegan, г-жа Буй Бич Фуонг, всегда поддерживает людей с нарушениями слуха и создает для них возможности.

Нгуен Конг Той, сотрудник ресторана, эмоционально сказал: «Больше всего меня радует возможность обеспечивать себя самостоятельно, не завися больше от семьи. Работа в Minh Vegan не только приносит доход, но и помогает мне обрести уверенность в себе и чувство полезности для общества».

Что касается Дао Тьен Маня, его самая большая мечта — однажды открыть собственный вегетарианский ресторан, чтобы обслуживать людей и помогать своей семье. Казалось бы, простая мечта, но она требует огромных усилий и жгучего желания подтвердить свою самооценку.

Мало кто знает, что для достижения нынешней уверенности в себе этим слабослышащим сотрудникам пришлось преодолеть множество трудностей. Самым большим препятствием для них порой является не физическая инвалидность, а настороженный взгляд общества и недоверие окружающих.

Понимая это, г-жа Буй Бич Фуонг, владелица ресторана Minh Vegan, решила создать возможности для людей с нарушениями слуха, несмотря на то, что нанять штатных сотрудников было бы гораздо проще для работы ресторана.

По словам г-жи Фуонг, она надеется не только создать рабочие места, чтобы студенты могли зарабатывать, но и помочь им освоить профессию, стать независимыми и получить возможность обеспечить себе стабильную жизнь в долгосрочной перспективе. Помимо обслуживания клиентов, многих студентов также обучают приготовлению пищи, управлению рестораном и дополнительным навыкам общения с клиентами. Они, безусловно, добьются успеха, если им предоставить возможность и доверие, поделилась г-жа Бич Фуонг.

Возможно, особенность Minh Vegan заключается не только в легких и полезных вегетарианских блюдах, но и в том, как здесь ненавязчиво прививают доброту и веру в ценность каждого человека. В этом небольшом пространстве к людям с нарушениями слуха относятся с уважением.

Им предоставляют работу, прислушиваются к их мнению, обучают ремеслу и дают возможность встать на ноги, несмотря на сохраняющиеся трудности...

Источник: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/nhung-nhan-vien-dac-biet-o-mot-quan-chay-ee822b7/