Фермеры Нге Ан выстраиваются в очередь, чтобы высушить рис

Продолжительные и необычайно сильные дожди не позволяют сушить собранный рис, он быстро запаривается, прорастает и портится, что вынуждает людей прибегать к использованию сушильных камер. Однако из-за резко возросшего спроса система сушки в населенных пунктах оказалась перегружена, из-за чего людям пришлось стоять в очередях и ждать в страхе...

Из-за сильного дождя не удалось высушить собранный рис. Фото: ТП

В середине мая 2025 года, когда на полях Нгеана созревал весенний рис, фермеры еще не успели отпраздновать золотой сезон, как им пришлось бороться с непрерывными несезонными дождями. Собранный рис невозможно было высушить, поэтому его свалили в доме, пропарили, он изменил цвет и начал прорастать. Многим приходится искать места для сушки, но печи перегружены.

В коммуне Дай Донг (Тхань Чыонг) обычно оживленные рисосушильные дворы теперь пусты. Собранный рис привозят прямо домой, раскладывают на земле, накрывают брезентом и круглосуточно включают вентиляторы, чтобы он высох, но времени все равно недостаточно. Высокая влажность и спертый воздух приводят к быстрому изменению зерен риса. Многие семьи стремились найти место для сушки риса, но во всем районе было всего две сушильные печи, полностью перегруженные.

Слой риса пропаривается, прорастает и сильно повреждается. Фото: ТП

Г-жа Динь Хай, фермер из деревни Динь Чу, коммуны Дай Донг, рассеянно сказала: «У моей семьи 7 сао рисовых полей, и мы собрали более 2,5 тонн риса. После сбора урожая прошел дождь, поэтому мы не смогли его высушить. Мы разбросали его по всему дому, но его все равно было слишком много. Часть его только завяла, часть начала прорастать, а часть дымилась, и когда мы к нему прикасались, он был теплым и влажным. Когда мы связались с сушилкой, они сказали, что до нашей очереди останется еще 4 дня. Если мы подождем до этого времени, нам придется все это выбросить».

Аналогичные ситуации наблюдаются и во многих других семьях. Некоторые семьи обрабатывают несколько акров рисовых полей и собирают десятки тонн риса, но из-за отсутствия сушилок и близлежащих печей им приходится беспомощно ждать. Объемы риса, которые необходимо перерабатывать после сбора урожая, значительно возросли, превысив возможности существующих сельских систем сушки.

Сушильные печи работают на полную мощность, но все равно не могут удовлетворить потребности людей. Фото: ТП

Г-жа Тран Тхи Туй, владелица сушилки риса в коммуне Дай Донг, сказала: «Каждая партия может высушить только 7 тонн, каждый день мы можем высушить только 1 партию, хотя мы работали сверхурочно всю ночь, мобилизовав 7 рабочих. В настоящее время мы отдаем приоритет сушке свежего, влажного риса, который еще не пророс, чтобы сохранить в первую очередь, те, кто сушил его на солнце в течение одного дня, будут запланированы позже. Однако из-за перегрузки мы не смогли принять больше ни от кого в эти дни. Есть домохозяйства в других коммунах, в десятках километров, которые также нанимают грузовики для перевозки риса на сушку».

Резко возросло не только количество риса, но и стоимость услуг. По словам г-жи Туй, из-за роста цен на топливо текущая цена сушки колеблется в пределах 750 000–800 000 донгов за тонну. Несмотря на высокую стоимость, многие домохозяйства по-прежнему готовы тратить большие суммы денег, чтобы спасти рис от прорастания и изменения цвета.

Каждая партия весом 1,5 тонны высыхает в течение 4–5 часов. Фото: ТП

Сушильная печь семьи г-на Тран Хоай Нама в коммуне Ким Лиен (Нам Дан) также работает днем ​​и ночью, но все равно не справляется. Каждая партия может высушить только 1,5 тонны, что займет 4 часа, таким образом, за день можно высушить максимум 4 партии, или 6 тонн. Тем временем к месту происшествия стекались люди как из коммуны, так и из соседних районов, создавая длинные очереди в ожидании своей очереди. Г-н Нам поделился: «Я заранее получаю назначения для каждого домохозяйства, отдавая приоритет тем, чей рис интенсивно пропаривается. У некоторых домохозяйств 5-6 акров рисовых полей, рис разбросан по всему складу, если его вовремя не высушить, он пропадет. Я тоже хочу помочь всем, но машин мало, я не могу взять на себя больше».

Г-жа Тран Тхи Лиеу из коммуны Хунг Тьен, Нам Дан, сказала: «У моей семьи все еще есть 3 тонны риса, который еще не высушен, его пропарили, поэтому нам придется отправить его в Ким Лиен на сушку. Даже если мы согласны потерять дополнительно 700 000 донгов за тонну, нам все равно придется ждать своей очереди до завтра».

Рис, сложенный в сушильных печах, ждет своей очереди. Фото: ТП

В действительности большинство фермеров по-прежнему зависят от погоды и традиционных методов сушки. Сушка риса не пользуется особой популярностью. Они идут в сушилку только тогда, когда идет продолжительный дождь, другого выхода нет. Отчасти из-за непривычности, отчасти потому, что покупка сушилки обходится очень дорого. Цена небольшой сушилки сегодня колеблется от нескольких десятков до сотен миллионов донгов.

Между тем, на сбор и сушку каждого урожая риса уходит всего 7–10 дней. Если вы обслуживаете только одну семью, вам будет сложно получить прибыль. Если вы хотите получить сухую одежду, вам необходимо вложить значительные средства в инфраструктуру, рабочую силу и помещения. Поэтому очень немногие решаются вложить средства в сушилку. Когда идут сильные и затяжные дожди, как в этом году, спрос высок, а возможностей мало, что неизбежно приводит к перегрузке.

Стоимость сушки 1 тонны риса колеблется от 700 000 до 800 000 донгов, но люди все равно готовы платить, чтобы спасти рис от порчи. Фото: ТП

В условиях небольшой, разбросанной сушильной системы у людей нет иного выбора, кроме как ждать. Многие рылись в старом брезенте, чинили временные сушильные площадки, устанавливали стеллажи на крыше и сушили рис с помощью обогревательных ламп и промышленных вентиляторов, но все это было бесполезно, поскольку погода была слишком влажной и постоянно лил дождь. Перегруженные в этом году сушильные камеры в очередной раз демонстрируют необходимость серьезных и систематических инвестиций в сохранение урожая.

Реклама рекламного характера

Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-xep-hang-cho-say-lua-10298315.html