Изменения в сельском хозяйстве Анзяна. Часть 1: Путь от рисового амбара к утверждению бренда риса Анзяна

Провинция Анзянг входит в число лидеров страны по площади производства риса и объёмам его производства. Благодаря реструктуризации площади производства риса были расширены, объёмы производства увеличились, а также регион способствовал повышению качества рисового зерна, созданию брендов и формированию цепочек поставок, что ещё больше укрепило бренд Анзянг.

Вьетнамские фермеры выращивают японский рис

На полях коммуны Хойан господин Нгуен Тхань Донг больше не сеет густо, как раньше. Вместо этого он использует сеялку с тонкими семенами, рассчитывая каждый килограмм удобрений и каждый раз, когда вносит воду. Для фермера со стажем это непростые перемены, но господин Донг принимает их, поскольку выращивает японский рис сорта Хана в соответствии со стандартами, экспортируемыми в Японию.

Фермеры коммуны Митхуан участвуют в проекте по преобразованию цепочки создания стоимости риса в ответ на изменение климата.

Участвуя в проекте по трансформации цепочки создания стоимости риса в ответ на изменение климата (TRVC), реализуемом компанией Angimex Kitoku Company Limited, г-ну Донгу было поручено реализовать «три сокращения»: сократить количество семян на 40%, удобрений на 34%, воды на 13%. Урожайность риса при этом составила 6 тонн/га, прибыль – 30–35 млн донгов/га, а себестоимость – 5 млн донгов/га. Благодаря заключению контракта с начала сезона, цена стабилизировалась на уровне 9600–9800 донгов/кг, а также была предусмотрена дополнительная премия за выполнение критериев по сокращению выбросов.

«Раньше наши фермеры концентрировались только на производительности, мало кто задумывался о выбросах или экспортных стандартах. Теперь выращивание японского риса должно быть иным: его необходимо тщательно просчитывать, очищать и производить более экологичным способом. Сначала я был в замешательстве, но потом увидел преимущества как экономические, так и экологические. В прошлом сезоне я получил более 1 миллиона донгов за выращивание риса, способствующего сокращению выбросов углерода», — сказал г-н Дун.

Г-н Нгуен Минь Кань, проживающий в деревне Чам Дуонг (коммуна Ми Туан), участвует в производстве риса в Японии с целью сокращения выбросов.

Фактически, только в первом урожае, участвующем в программе TRVC, на площади 361 гектар, на которой хозяйничают 49 фермерских хозяйств в Анзянге, выбросы углерода сократились на 1747 тонн. Эти цифры показывают, что, отважившись изменить методы, фермеры не только продолжают выращивать рис, но и поставляют вьетнамский рис достаточно далеко, чтобы выйти на такие требовательные рынки, как Япония.

История г-на Дуна – это микрокосм перемен. В настоящее время во всей провинции насчитывается более 1,3 миллиона гектаров рисовых полей с общим объёмом производства 8,8 миллиона тонн в год, что составляет почти пятую часть всего производства страны. Положительным моментом является то, что более 80% площадей были задействованы фермерами в моделях производственно-потребительских связей с участием таких компаний, как Loc Troi Group, Tan Long и Trung An. Высококачественный рис провинции составляет 83% от общего объёма производства, что на 12,66% больше, чем в период с 2021 по 2025 год.

В условиях менее благоприятной ситуации с урожаем и низкими ценами многие фермеры в Анзяне теперь уверенно выращивают сорта ST24, ST25, Jasmine и OM5451, соответствующие стандартам VietGAP и GlobalGAP. Ароматные рисовые зёрна из четырёхугольника Лонгсюен теперь доступны на многих требовательных рынках, таких как ЕС, США и Япония.

Кооперативы — ядро цепочки

В настоящее время в провинции действует 690 сельскохозяйственных кооперативов с общим уставным капиталом 660 606,7 млрд донгов и 43 574 членами. Среди эффективно действующих кооперативов наиболее показательным является сельскохозяйственный кооператив «Бау Трам» в коммуне Тайен.

Господин Нго Чи Куанг (79 лет), ветеран деревни Бау Трам, приехавший в 1954 году из дикой природы, стал свидетелем многих взлётов и падений в этом прибрежном крае. Сначала его отец и другие жители расчистили дикий лес и построили деревню. Два урожая риса были основным источником пропитания на протяжении многих десятилетий. Однако засуха и засоление почвы в 2016 году открыли новый путь, и люди смело перешли на модель выращивания креветок и риса, подхватив реструктуризацию сельского хозяйства.

Просторный дом и красная грунтовая дорога перед домом господина Куанга теперь заасфальтированы и имеют ширину 5,5 метров, что свидетельствует об этих переменах. Господин Куанг сказал: «Благодаря правильной политике партии и государства, жители этой земли процветают с того дня, как перешли от монокультуры риса к выращиванию креветок».

Сельскохозяйственный кооператив «Бау Трам» собирает рис на землях, на которых разводят креветок.

Не ограничиваясь конверсией, г-н Куанг также участвовал в сельскохозяйственном кооперативе «Бау Трам», который помогает фермерам получать доступ к капиталу и технологиям, инвестировать в электрические насосные станции, шлюзы для предотвращения засоления и внедрять методы выращивания органического риса. Благодаря этому фонду кооператив заключил стабильный контракт на закупку с компанией Minh Sang Company Limited 300 гектаров риса ST24 и ST25. Рис закупается по цене на 500–1000 донгов за кг выше рыночной, что позволяет членам кооператива чувствовать себя уверенно в производстве.

Теперь, когда в сельскохозяйственном кооперативе Бау Трам больше нет бедных домохозяйств, рис марки Tay Yen постепенно укрепляет свои позиции, став сладким плодом сельскохозяйственной реструктуризации на землях Бау Трам. Эти изменения не только увеличивают доход, но и меняют производственное мышление фермеров. Из мелкого, раздробленного производства фермеры объединились, образовав крупные сырьевые зоны, способные заключать официальные экспортные контракты.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг Ле Хыу Тоан отметил: «Площадь возделывания риса во всей провинции достигает более 1,3 миллиона гектаров в год, а стабильный урожай составляет более 8,8 миллиона тонн. Новшеством является то, что регион решительно перешёл от массового производства риса к производству высококачественного, ароматного и специального риса. Это ключ к повышению стоимости рисового зерна и укреплению бренда риса Анзянг в глобальной цепочке создания стоимости».

Национальный бренд риса

Провинция не ограничивается только производством, но и привлекает множество компаний, инвестирующих в перерабатывающие заводы, сушильные склады и логистические системы непосредственно в зоне сырья. Группа компаний Loc Troi выстроила замкнутую цепочку, охватывающую исследования сортов, материалов и технологий, закупки, переработку и экспорт. Благодаря этому рис из Анзянга получил множество международных сертификатов, расширив рынок ЕС в рамках Соглашения EVFTA. Фермеры также получают прямую выгоду.

Согласно статистике, средняя прибыль от выращивания риса в Анзянге составляет 20–25 миллионов донгов с гектара, что выше, чем раньше. Большие поля — теперь не просто лозунг, а реальность, позволяющая разбогатеть.

Анзянг является рисовой житницей страны, где ежегодно производится около 8,8 млн тонн риса.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг Ле Хыу Тоан подчеркнул: «Чтобы рис продолжал играть ключевую роль, регион продолжит использовать модель взаимосвязей, поощрять производство в соответствии с устойчивыми стандартами и активно инвестировать в переработку. Цель — превратить Анзянг в центр производства высококачественного риса, не только удовлетворяя внутренний спрос, но и выходя на мировой рынок».

От тяжёлых рисовых зёрен на полях Лонгсюен до ароматных рисовых мешков, экспортируемых в регион Уминьтхыонг, – реструктуризация сельского хозяйства в Анзяне коренным образом изменила мышление и методы работы фермеров. Рис, символ дельты Меконга, теперь обрёл новую миссию: не только кормить, но и обогащать, создавая бренд Анзяна, земли, известной как рисовая житница всей страны.

Статья и фотографии: DANG LINH

Источник: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html