Развитие цепочки: повышение ценности сельскохозяйственной продукции

- В последние годы все уровни и отрасли провинции были сосредоточены на реализации решения № 1029/QD-UBND от 25 мая 2021 года Народного комитета провинции, утвердившего проект «Инновационные формы организации производства, связанные с производственными цепочками, потреблением продукции и созданием бренда в сельском и лесном хозяйстве на период 2021–2025 годов с перспективой до 2030 года» (далее – проект). Тем самым обеспечивается стабильный рынок потребления, что способствует устойчивому развитию сельскохозяйственного производства в провинции.

Члены сельскохозяйственного кооператива Хуулунг района Хуулунг ухаживают за рассадой овощей.

Кроме того, некоторые районы усилили социализацию в поддержке и продвижении сельскохозяйственной продукции в регионе, что получило поддержку и отклик со стороны населения, например: социализация организации фестивалей кремовых яблок и свежих фруктов в районах Чи Ланг и Хуулунг, содействие продвижению продукции; пропаганда и поощрение людей к собственным инвестициям, улучшение качества продукции за счет метода упаковки пластиковых пакетов, использования липких ловушек, ловушек для плодовых мух на фруктовых деревьях и т. д.

Кроме того, предприятия также активно ищут и налаживают связи с кооперативами и людьми для производства и потребления продукции.

Например, компания Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited, коммуна Кимдонг, район Чангдинь. Г-н Нгуен Куанг Хуэй, руководитель коммерческого отдела компании Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited, сказал: «Осознавая потенциал выращивания черных желейных деревьев в районе, с 2019 года по настоящее время компания подписала контракты с более чем 100 домохозяйствами в коммуне Кимдонг, район Чангдинь на производство и потребление черных желейных деревьев. Соответственно, в процессе внедрения компания отправляла сотрудников непосредственно на поля, чтобы помочь людям посадить и ухаживать за черными желейными деревьями, чтобы гарантировать качество. В среднем каждый год компания закупает от 1500 до 2000 тонн желе для фермеров по согласованной цене.

Благодаря этому, если в период 2016 - 2020 гг. связи были еще слабыми, отсутствовали договоры о присоединении сторон, не было устойчивости, то к настоящему времени во всей провинции сформировалось и развилось 15 цепочек связей по производству и потреблению продукции между предприятиями, кооперативами и артелями посредством договоров о присоединении, обеспечивающих от производства до переработки и потребления продукции.

Видно, что после почти 4 лет реализации построение цепочки производства и потребления продукции дало положительные результаты, существенно способствуя повышению стоимости сельскохозяйственной продукции и обеспечению стабильного потребления продукции.

Содействие инновациям в формах организации производства, связанных с производственными цепочками и потреблением продукции в сельском и лесном хозяйстве, направлено на создание благоприятных условий для предприятий, кооперативов, кооперативных объединений и домохозяйств для участия в инвестициях в развитие производства, концентрируясь на ключевых продуктах с местными преимуществами и объединяясь в цепочки создания стоимости, способствуя тем самым повышению эффективности сельскохозяйственного производства.

Члены сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Дун Мо» района Чи Лан маркируют кремовые яблоки.

Сосредоточение на реализации

Для реализации задач и целей развития сельского хозяйства на период 2016-2020 гг. на всех уровнях и в отраслях области реализованы многочисленные решения по преобразованию структуры посевов с целью повышения их стоимости и четкого формирования направлений производства товарной продукции.

В частности: районы выращивания овощей в городе и районах Каолок, Биньзя, Ванкуан, Локбинь; районы выращивания кремовых яблок в районах Чилан, Хыулунг; районы выращивания табака в районах Чилан, Бакшон, Хыулунг; районы выращивания мандаринов в районах Чангдинь, Биньзя, Бакшон; районы выращивания хурмы в районах Ванланг, Каолок; районы выращивания черного желе в районах Чангдинь, Биньзя.

Однако продукция в основном закупается торговцами, цена на готовую продукцию нестабильна, а потребление через контракты на сбыт продукции по-прежнему ограничено. В связи с этим Народный комитет провинции опубликовал проект по совершенствованию организации производства, связанного с цепочкой производственных связей, потреблением продукции и созданием бренда в сельскохозяйственном и лесном секторе на период 2021–2025 годов с перспективой до 2030 года. В частности, цель на период 2021–2025 годов заключается в том, чтобы в провинции было 25 цепочек производственно-потребительских связей в сельском хозяйстве и лесном хозяйстве.

Г-н Хоанг Ван Чиу, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов (DARD), отметил: «Для реализации проекта и уточнения поставленных задач в последние годы департамент принял ряд решений о реализации ключевых задач и планов по реализации проекта. Подразделение разрабатывает планы и дорожные карты, четко определяя задачи, содержание работ, сроки их выполнения и конкретные решения для эффективной реализации».

Соответственно, исходя из сложившихся зон производства товарной продукции, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил специализированному департаменту координировать работу с соответствующими подразделениями, сосредоточившись на распространении сельскохозяйственных знаний, передаче научных знаний и технологий кооперативам и кооперативным группам по технологиям производства, животноводства, выращивания, хранения и переработки в соответствии с техническими процессами; обучении и консультировании населения по применению надлежащих агротехнических практик в сельском хозяйстве и животноводстве (VietGAP, GlobalGAP, органическое земледелие и т.д.). Благодаря этому фермеры улучшили свои знания и навыки для применения в производстве. На сегодняшний день во всей провинции выращивается более 4000 гектаров различных культур в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органического земледелия.

Обеспечивая сырьевые зоны, функциональные секторы и народные комитеты районов и городов содействуют развитию связей, выстраиванию производственных цепочек между населением и предприятиями, кооперативами, стимулируют инвестиции предприятий в аграрный сектор. Кроме того, поддерживают производителей сельскохозяйственными материалами, упаковкой, этикетками и т.д., обеспечивают соответствие выпускаемой продукции стандартам, предъявляемым к предприятиям-партнерам, и закупают продукцию.

Например, с 2023 года по настоящее время Департамент развития сельских районов координировал работу с соответствующими подразделениями для поддержки поставок более 59,4 тонн органических микробных удобрений, удобрений DAP и почти 6000 упаковок продукции для кооперативов и групп с целью внедрения цепочек поставок продукции.

Цепочка производства и потребления строительной продукции в соответствии с Проектом по инновациям форм организации производства, связанных с цепочкой производства и потребления, и формированию бренда в сельском и лесном хозяйстве на период 2021 - 2025 гг. с перспективой до 2030 года представляет собой совокупность видов деятельности, относящихся к производству сельскохозяйственной продукции, включая взаимосвязанные виды деятельности (этапы) со всеми участвующими в цепочке элементами от поставки сырья, организации производства, сбора, переработки и, наконец, реализации продукции потребителям.

Обеспечение производства, стабилизация потребительского рынка

Благодаря формированию и развитию цепочек производства и потребления, это способствует изменению производственного сознания и мышления, постепенному повышению конкурентоспособности продукции в направлении диверсификации видов продукции от свежих и сырых продуктов до предварительно обработанных и переработанных продуктов, повышению качества сельскохозяйственной продукции в направлении производства VietGAP, органического, HACCP (принципы, используемые при создании системы менеджмента безопасности пищевых продуктов)...

Таким образом, производимая продукция гарантирует качество, упаковывается, маркируется и отслеживается в соответствии с рыночным спросом. Продукция потребляется в магазинах, ресторанах, кооперативах и на предприятиях как в провинции, так и за её пределами. Тем самым она способствует повышению ценности бренда и сельскохозяйственной продукции.

Г-н Лыонг Тхань Чунг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Чи Ланг, отметил: «В прошлом департамент координировал работу с соответствующими подразделениями для популяризации и поддержки населения и кооперативов в налаживании связей с предприятиями для производства и потребления продукции в этом районе. В настоящее время во всем округе создано и развито 5 цепочек поставок, охватывающих такие продукты, как кремовое яблоко, персик, бадьян, табак и картофель. Таким образом, обеспечивая стабильный выпуск продукции, связанные предприятия закупают её по ценам примерно на 5-10% выше рыночных, что способствует росту стоимости сельскохозяйственной продукции. В 2023 году стоимость сельскохозяйственной продукции в этом районе достигнет около 2080 млрд донгов, что на 4,9% больше, чем в 2022 году».

Наряду с этим, люди, участвующие в цепочке, обучаются процессу трансфера науки и технологий, тем самым повышая качество продукции и заключая контракты на ее потребление, обеспечивая стабильный объем производства, ограничивая ситуацию «хороший урожай, низкая цена».

Г-жа Монг Тхи Вьен, коммуна Ту Доан, район Локбинь, сказала: «В зимне-весеннем сезоне 2023-2024 годов моя семья посадила 13 сао картофеля. Если раньше семья в основном производила и потребляла картофель через торговцев, цены были нестабильными, то за последние два года семья вступила в партнёрство с акционерным обществом «Дай Нгуен Ланг Сон» . Соответственно, я прошла обучение по уходу за картофелем, профилактике вредителей и болезней, а также по потреблению продукции. В последнем урожае картофеля семья собрала около 10 тонн картофеля, заработав более 40 миллионов донгов после вычета расходов. Благодаря производственному партнёрству и стабильному объёму производства семья уверена в развитии производства.

Реализация проекта по инновационной организации производства, связанной с цепочкой производства и потребления продукции, принесла положительные экономические и социальные результаты.

Участвующие компоненты эффективно выполняют свою роль в цепочке связей, стабилизируя производственные зоны, формируя новые связи, товарные зоны, создавая сырьевые зоны для участвующих в связях подразделений, производя продукцию этих подразделений и частично ограничивая зависимость от связанных сторон. Таким образом, они способствуют повышению темпов роста сельскохозяйственного сектора и его дальнейшему устойчивому развитию.

В частности, только за первые 6 месяцев 2024 года темпы роста сельскохозяйственного сектора увеличились на 3,99%. Сельскохозяйственная продукция постепенно укрепляла свои позиции, рынок потребления расширялся, обеспечивая стабильный доход населению, что способствовало увеличению среднего валового регионального продукта (ВРП) провинции на душу населения до 50,8 млн донгов в 2023 году (рост на 8,08 млн донгов по сравнению с 2022 годом).

В 2024 году функциональный сектор и связанные с ним подразделения продолжили формировать и развивать 5 конкретных цепочек производства и потребления продукции, таких как: цепочка производства и потребления табака; цепочка производства черного желе; цепочка производства морепродуктов; цепочка производства аниса; цепочка производства цветков персика.

К настоящему моменту соответствующие подразделения провели исследования и составили бюджетные сметы для реализации строительства цепочек, стремясь к концу 2024 года иметь 20 цепочек производства и потребления продукции во всей провинции, способствуя повышению стоимости и содействуя устойчивому сельскохозяйственному производству.

Источник: https://baolangson.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-nang-gia-tri-san-pham-nong-nghiep-5018719.html