Развитие сельского хозяйства, связанное с устойчивым планированием

Провинция Биньфыок с её обширной заповедной зоной и разнообразными природными условиями всегда считалась одним из важных сельскохозяйственных центров Юго-Восточного региона. Чтобы повысить ценность сельского хозяйства, повысить конкурентоспособность и тесно увязать его с провинциальным планированием, Биньфыок предпринимает стратегические шаги, превращая сельскохозяйственное производство в аграрную экономику.

Общая площадь природных угодий провинции Биньфыок составляет более 6800 км², из которых около 85% приходится на сельскохозяйственные угодья. Это предоставляет провинции большое преимущество для выращивания таких перспективных технических культур, как кешью, каучуконосы, перец, а также особых фруктовых деревьев, таких как дуриан, авокадо и джекфрут.

Орехи кешью после сбора урожая сушатся перед обработкой. Фото: Тянь Зунг

В настоящее время в провинции Биньфыок созданы крупные, концентрированные сырьевые зоны, являющиеся ведущими районами производства каучука и кешью в стране. Площадь каучука составляет 242 588 га (что составляет 26% от общей площади страны), кешью – 149 520 га (49% от общей площади страны), перец – 12 878 га, кофе – 14 020 га, дуриан – 7 822 га. Кроме того, в провинции имеется 77 зон выращивания, имеющих право на официальный экспорт, общей площадью 4 523,84 га и 9 упаковочных предприятий.

Провинция Биньфыок занимает ведущее место в стране по производству и экспорту орехов кешью. Экспорт орехов кешью из провинции вносит значительный вклад в общий экспортный оборот вьетнамской индустрии кешью, составивший около 3,6 млрд долларов США в 2023 году. Чтобы кешью и впредь оставался основной промышленной культурой в сельскохозяйственной экономике провинции, помимо поддержания стабильной сырьевой базы необходимо сосредоточиться на повышении производительности и конкурентоспособности отраслевого кластера.

Г-жа Ти Кхуи, председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного кооператива Bu Lach Grassland Organic Cashew, округ Бу Данг, отметила: «В нынешних всё более непредсказуемых погодных условиях стандартный уход поможет снизить зависимость урожая от погоды. Кроме того, для повышения ценности деревьев кешью государству необходимо найти решения для постепенного пересаживания высокоурожайных сортов кешью с качественными семенами, подходящими для местных погодных и почвенных условий, особенно в районах проживания этнических меньшинств».

«Кешью — это продукт питания, поэтому фермерам необходимо заботиться о нём в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов, применять надлежащие методы ухода и методы ведения сельского хозяйства, направленные на «зелёное» сельское хозяйство. Только так мы сможем повысить урожайность, качество и конкурентоспособность кешью на рынке», — утверждает г-н Тран Ван Ха, давно выращивающий кешью в деревне №7 коммуны Биньминь района Буданг.

Кроме того, г-н Ха рекомендовал государству содействовать развитию бренда «Кешью Бинь Фуок» в направлении специализированных, многофункциональных и многопрофильных продуктов; отдавать приоритет экспорту и внутреннему потреблению; избегать коммерческого мошенничества в секторе кешью. Кроме того, необходимо создать условия для полноценного участия фермеров в цепочке создания стоимости, начиная с посадки, ухода, закупки и переработки и заканчивая экспортом; содействовать развитию механизации и отдавать приоритет инвестициям в технологии послеуборочной обработки и хранения; содействовать созданию товарных брендов, прослеживаемости, уделять особое внимание выращиванию зональных кодов, тем самым увеличивая доходы и прибыль.

Г-н Хоанг Хонг Тиен, директор компании Bazan Cashew Company в районе Буданг, прокомментировал: «Согласно плану, площадь выращивания кешью в Биньфыоке постепенно сужается, вместо этого фермеры переходят на новые сорта с высокой урожайностью и хорошим выходом для выращивания».

«Для предприятий качество всегда является главным приоритетом. Необходимо повышать качество продукции, чтобы производить орехи кешью мирового класса – номер один в мире. Кроме того, мы производим и исследуем методы глубокой переработки для создания множества блюд из кешью. Главное, чтобы они были вкусными и подходили потребителям по всему миру. В то же время, чтобы достичь ценности, соизмеримой с потенциалом, мы реализуем мощные рекламные программы, чтобы сделать бренд кешью Binh Phuoc узнаваемым фирменным блюдом, незаменимым для всех людей во всем мире», – сказал г-н Тьен.

Классификация кешью — важный шаг для обеспечения соответствия экспортируемой продукции необходимым стандартам. Фото: Фу Куй

В провинции Биньфыок насчитывается 242 000 гектаров каучуковых плантаций, что делает ее одним из крупнейших регионов производства каучука в стране. Фото: Фу Куй

План развития провинции Биньфыок на период 2021–2030 годов, рассчитанный до 2050 года, предусматривает сокращение площади каучуковых плантаций с 247 000 до примерно 200 000 гектаров, что позволит повысить конкурентоспособность отрасли. Планирование площадей посадки предполагает активизацию поиска технологических решений для минимизации трудоёмкости, особенно основных видов труда на каучуковых плантациях.

Г-жа Нгуен Тхи Хьеу, сборщица латекса на 4-й группе каучуковой фермы Бинь Минь (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), отметила: «Я лично убедилась, что работа сборщицей латекса на государственном предприятии всегда обеспечит мне стабильную работу. Работа мне подходит и находится недалеко от дома; каждый день после доставки латекса на предприятие я могу вернуться домой, чтобы позаботиться о семье, увеличить производство и развить семейный бизнес. Лично я считаю, что вопросы заработной платы и доходов, а также политика и режимы всегда полностью и оперативно решаются руководством компании и фермы».

Кроме того, общественные организации всегда заботятся, сопровождают, поддерживают и навещают рабочих в праздники, на Новый год, во время болезни, а также в случае радостного или печального события в семье. Дети школьного возраста поощряются за высокие достижения в учёбе; они участвуют в полезных мероприятиях летом, в Празднике середины осени и т. д. Это отличный источник мотивации, помогающий работникам преодолевать трудности и оставаться в подразделении надолго. Я надеюсь, что производственная и хозяйственная деятельность компании будет становиться всё более эффективной. Ферма, коллектив и каждый работник каждый год будут перевыполнять план по забору латекса. Общественные организации координируют работу и лучше заботятся о жизни рабочих.

Г-н Чинь Динь Су из деревни Чалон, коммуны Миньдук, района Хонкуан, владеет 15 гектарами каучуковых деревьев возрастом около 15 лет. Ежемесячный доход от каучуковых деревьев после вычета расходов составляет 150 миллионов донгов. Г-н Су подтвердил: «Каучуковые деревья играют очень важную роль, и я уверен, что они останутся основной сельскохозяйственной культурой провинции Биньфыок. Факторы, способствующие тому, чтобы каучук оставался основной культурой, – это простота ухода и стабильный доход. Несмотря на то, что цена на каучук упала до такого низкого уровня, как в последние годы, он по-прежнему обеспечивает фермерам пропитание. Надеюсь, правительство найдет решение, которое позволит сохранить цены на нынешнем уровне или даже выше. Это было бы очень хорошо».

При правильном уходе и технологическом процессе перец Бинь Фуок даёт урожайность около 5 тонн/га. Фото: Донг Кием

Площадь посевов перца также сократится с 15 890 га в 2020 году до примерно 10 000 га в 2030 году. При этом особое внимание будет уделяться выращиванию перца на благоприятных для него участках, а также сокращению посевов в неблагоприятных для него местах. Повышение урожайности и качества перца, особенно на этапах выращивания и послеуборочного периода. Вырубка старых деревьев с низкой урожайностью, уделение особого внимания уходу за деревьями с высокой урожайностью и качеством.

Наряду с этим, необходимо содействовать применению достижений науки и техники, стандартизировать процесс выращивания и связать производство перца с экологически чистым сельским хозяйством. Особое внимание следует уделить качественному отбору сортов перца, отбору лучших сортов для идентификации и разработке стандартных методов выращивания для каждого экологического субрегиона. Пропаганда, обеспечение своевременного сбора урожая перца в период его созревания, послеуборочное хранение для предотвращения потерь и сохранения высокого качества перца. Создать соответствующий механизм для обеспечения тесной связи между переработкой сельскохозяйственной продукции и производством сырья, обеспечив прочную основу для изменения структуры сельскохозяйственных культур. Содействовать диверсификации переработанной и экспортируемой продукции из перца.

Органические продукты из перца — выбор кооперативов по выращиванию перца в провинции Биньфыок. Фото: Донг Кием

Начав выращивать перец в 2012 году — в золотой век перца, — и по сей день цены на перец не остаются высокими, г-н Тран Ван Хуан из деревни Тан Туан, коммуны Тан Тьен, района Бу Доп, проявив упорство и решимость сохранить сад, изменил свой подход к фермерству и отказался от использования химических пестицидов в пользу органических продуктов, тем самым достигнув стандартов GAP, требуемых планированием отрасли по производству перца.

«Я понял, что использование химических удобрений потребует больших вложений, а плантация перцев быстро истощится. Поэтому я проконсультировался со специалистами, используя свой опыт в оценке качества почвы, и перешёл на органические удобрения. Имея 1500 перечных деревьев, я ежегодно инвестирую в удобрения всего около 45 миллионов донгов. Мой плантация перцев растёт хорошо, давая стабильную урожайность каждый год», — поделился г-н Хуань.

Дуриан — главное фруктовое дерево, выращиваемое в Биньфуоке. Фото: Фу Куй

К 2030 году увеличить площадь плодовых деревьев примерно до 20 000 гектаров. Развивать плодоводческую отрасль в соответствии с рыночными сигналами, повышать конкурентоспособность отраслевых кластеров. Планировать и рекомендовать места посадки, целенаправленно инвестировать в инфраструктуру и ирригационные системы, формировать крупные сырьевые зоны. Поддерживать связи между населением и бизнесом, соответствовать внутренним и международным стандартам, постепенно выходить на мировой рынок с сельскохозяйственной продукцией Binh Phuoc.

Господин Хоанг Ван Хай, Председатель совета директоров кооператива Long Phu Durian, коммуны Phu Nghia, района Bu Gia Map, подтвердил: «Когда продукция из дуриана соответствует стандартам OCOP, она пользуется доверием потребителей, что способствует стабильному рынку потребления и стимулирует фермеров применять высокие технологии при посадке и уходе за дурианом, заменяя устаревшие методы производства. Это также создаст возможности для выхода местной продукции на большие рынки, создавая условия для устойчивого развития дуриановых деревьев».

Для устойчивого развития дуриановых деревьев соответствующим органам необходимо создать условия для сотрудничества компетентных закупочных предприятий с кооперативами в целях потребления дуриана в частности и плодовых деревьев в целом в регионе. При этом необходимо четко и ясно различать качество продукции, соответствующей стандартам, и несоответствующей им, чтобы избежать попадания остатков пестицидов в продукцию, влияющих на здоровье потребителей, а также уделять внимание поддержке строительства кооперативами объектов для хранения и переработки урожая.

Дуриан кооператива Лонг Фу Дуриан, коммуна Фу Нгиа, район карты Бу Зиа – Фото: Фу Куи

Купить дом в Хошимине или Ханое до 30 лет — несбыточная мечта? Изображение 4

Первое: провести радикальную реструктуризацию отраслевых групп, растениеводства и животноводства. Развивать сырьевые районы, промышленные кластеры и концентрированное производство товаров, обеспечивая повышение эффективности. Цель реструктуризации аграрного сектора — повысить конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции в частности и всего аграрного сектора провинции Биньфыок в целом. Поэтому необходимо синхронно осуществлять следующие мероприятия: реструктуризацию использования ресурсов, реструктуризацию технологий производства, реструктуризацию форм организации производства и, в особенности, реструктуризацию производственных и хозяйственных субъектов для повышения эффективности и качества продукции, удовлетворения потребностей клиентов и обеспечения устойчивого развития... Сосредоточение внимания на применении интенсивных методов ведения сельского хозяйства для повышения производительности, включая улучшение реконструкции плантаций кешью; достаточное и правильное использование удобрений и пестицидов; расширение использования новых сортов и отборных местных сортов. Совмещение экономически эффективных культур под пологом кешью для повышения экономической эффективности (с упором на какао, имбирь, кудзу...), развитие животноводства под пологом в подходящих районах.

Купить дом в Хошимине или Ханое до 30 лет — несбыточная мечта? Изображение 2

Во-вторых: Развивать сельское хозяйство в направлении производственных цепочек создания стоимости; тесно связывать производство с сохранением, переработкой, созданием бренда и потреблением. Реорганизовать производство, поощряя инвестиции предприятий в кооперативы и фермерские хозяйства в замкнутую цепочку от производства до переработки и потребления продукции. Развивать рынки сельскохозяйственной продукции. Поощрять предприятия с крупными товарными производственными цепочками к участию в производственном процессе, созданию сырьевых зон, закупке, переработке и потреблению сельскохозяйственной продукции. Рассматривать предприятия как ядро, связывать их с звеньями цепочки создания стоимости, связывать потребление продукции. Содействовать созданию бренда, географическим указаниям, регистрации прав на охрану и интеллектуальной собственности сельскохозяйственной продукции.

Купить дом в Хошимине или Ханое до 30 лет — несбыточная мечта? Изображение 6

Третье: Развитие сельского хозяйства, связанное с новым сельским строительством; соединение сельских районов с городскими районами; тесная связь сельского хозяйства с промышленностью и услугами. Продолжение инвестиций в развитие, обновление и модернизацию сельскохозяйственной и сельской инфраструктуры. Реализация Национальной целевой программы по новому сельскому строительству с постоянно улучшающимся качеством и масштабом. Продолжение эффективного внедрения специального механизма в новом сельском строительстве, строительство около 500 км сельских дорог каждый год. Завершение строительства и модернизации важных ирригационных сооружений и водохранилищ для обеспечения водной безопасности производства и жизни людей в провинции. Развитие концентрированных жилых районов, связанных с развитием сельских районов, в направлении механизации и модернизации сельскохозяйственного производства, постепенный переход от земледелия к аграрной экономике для обеспечения сырьем городских и соседних районов.

Председатель Народного комитета провинции Чан Туэ Хиен осмотрел проект «Производство, переработка и торговля банановой продукцией» в коммуне Тхиен Хынг, округ Бу Доп. Фото: TL

Проект «Производство, переработка и торговля банановой продукцией», инвестируемый компанией Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd., реализуется в коммуне Тхиен Хынг, района Бу Доп. Фото: TL

Четвертое: Развитие высокотехнологичного сельского хозяйства, чистого сельского хозяйства, органического сельского хозяйства и развитие животноводства в направлении зон, свободных от болезней. Развертывание научно-технических программ для обслуживания развития высокотехнологичного сельского хозяйства, чистого сельского хозяйства и органического сельского хозяйства на основе экономической эффективности; приоритетное внедрение тем и проектов с высокой применимостью, практичностью и пригодностью для сельскохозяйственного процесса и адаптации к изменению климата для переноса в производство, таких как: выбор сортов, устойчивых к сложным условиям засухи и наводнений; водосберегающие методы ведения сельского хозяйства, экологические решения для предотвращения новых заболеваний; микробные технологии для органических удобрений и переработки отходов в сельской местности; точные технологии и цифровые технологии для интеллектуального сельскохозяйственного производства; управление качеством в цепочке создания стоимости сельскохозяйственной продукции; механизмы распределения выгод и рисков в связях для обеспечения участия фермеров в цепочке создания стоимости; цифровое сельскохозяйственное распространение; Эффективная реализация национальной программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) для создания местных продуктов агротуризма, уникальных для данной местности, впечатляющих туристов; наличие конкретной политики и механизмов, отдающих приоритет агротуризму; реализация планирования обучения, связей в области обучения и стандартизация человеческих ресурсов для моделей агротуризма; усилить коммуникацию и продвижение продуктов агротуризма в средствах массовой информации.

Применение науки и технологий в уходе за садом фермерами провинции Биньфыок. Фото: Тиен Зунг

Пятое: Поощрять и развивать роль производственных домохозяйств, коллективных хозяйств и предприятий в развитии сельского хозяйства. Поощрять роль субъектов в развитии сельского хозяйства, уделяя особое внимание высокотехнологичному сельскому хозяйству, включая фермеров, кооперативы и предприятия. В частности, необходимо повышать роль фермеров как субъектов рыночной экономики: необходимо изменить мышление и сознание фермеров, трансформировав их мышление с сельскохозяйственного производства на аграрно-экономическое мышление. Разрабатывать соответствующую политику и механизмы, стимулирующие население и предприятия инвестировать капитал в развитие сельского хозяйства, особенно в высокотехнологичное сельское хозяйство; поддерживать оборудование для технологических инноваций и применения высоких технологий; обучающие курсы, модели распространения сельскохозяйственных знаний с применением науки и технологий; новые сорта и некоторые необходимые материалы для высокотехнологичного сельскохозяйственного производства, чистого и органического сельского хозяйства; этикетки, упаковка, сертификация продукции OCOP, код зоны произрастания, прослеживаемость, стандартная сертификация...