Выращивание овощей OCOP в домашнем саду

Продолжая улучшать репутацию бренда и качество продукции, создавая спокойствие для потребителей, сельскохозяйственный сервисный кооператив Vuon Nha в деревне Суан Тхань, коммуна Суан Тхо, город Далат разрабатывает овощную, корнеплодную и фруктовую продукцию, которая соответствует стандартам OCOP, начиная с производства, послеуборочного хранения и заканчивая переработкой, распределением по сетям потребления в регионах по всей стране, а также экспортом.

Ожидается, что к концу 2024 года рейтинг OCOP лапши из тыквы, производимой сельскохозяйственным кооперативом Vuon Nha Da Lat, повысится с 3 до 4 звезд.

• ПРОДУКТ OCOP ИЗ ТЫКВЕННОЙ ЛАПШИ ИМЕЕТ БОЛЬШОЙ ПОТЕНЦИАЛ

С 2019 года продукция из лапши из тыквы под брендом Vuon Nha Da Lat (сельскохозяйственный кооператив общего обслуживания Van Nha Da Lat) пользуется большой популярностью на внутреннем и внешнем рынках. Это новый источник семян, закупленных кооперативом в Японии и высаженных на площади 1000 ^м2 первой теплицы в коммуне Суан Тхо, перешедших из листовых овощей, чередующихся через каждый краткосрочный сезон. Изучив процесс выращивания из разных источников, кооператив выбрал плотность посадки 3000 растений/1000 ^м2 , установив шпалеры для растений, чтобы сбрасывать побеги в вьющиеся лозы. В результате после 3 месяцев ухода растения лапши из тыквы были собраны одновременно от основания до верхушки с полной формой, гладким цветом кожуры, достигнув урожайности более 3 тонн/1000 ^м2 , средний вес плода 1,5 кг. Готовьте на пару до готовности, затем разрежьте пополам, вычерпывайте длинные полоски лапши ложкой, чтобы есть их сразу или смешивать с итальянским блюдом из пасты с характерным сладковато-ореховым вкусом плато Далат. Затем кооператив упаковывает и перевозит в сеть из 200 магазинов, расположенных по всей стране.

«Согласно прогнозу рыночного спроса, кооператив увеличил оптовую цену до 150 000 донгов/кг, умноженных на 3 000 кг/1 000 ^м2, в результате чего общий доход в 2019 году составил 450 миллионов донгов/1 000 ^м2. После вычета стоимости семян, материалов и рабочей силы оставшаяся прибыль составляет около 350 миллионов донгов/1 000 ^м2 /3 месяца. Чтобы обеспечить качество тыквы с учетом сравнительного преимущества холодного климата Далата, кооператив чередует 1 урожай тыквы и 1 урожай различных овощей, в общей сложности на 6 месяцев. С тех пор каждый год кооператив выращивает и собирает 2 урожая тыквы, каждый урожай распродается в течение недели…», - подсчитала г-жа Лыонг Тхи Йен Ван.

До настоящего времени кооператив сельскохозяйственной службы Dalat Garden сотрудничал с фермерами в коммуне Суан Тхо для выращивания 1 гектара тыквы маниоки, увеличив масштаб в 10 раз после 5 лет конверсии. В настоящее время фермеры в городе Далат и близлежащих районах расширили площадь выращивания тыквы маниоки семенами из многих разных стран, увеличив поставки и снизив затраты на 30% по сравнению с 5 годами ранее. Тем не менее, кооператив завершил производственный процесс, собирая тыкву маниоки разного качества, обеспечивая стандарты безопасности пищевых продуктов, принося прибыль на более высоком уровне, чем другие овощи краткосрочного срока годности, особенно продукт, получивший 3 звезды OCOP города Далат, изначально экспортировался в соседние страны, такие как Сингапур, Камбоджа, Таиланд...

• ОБНОВЛЕНИЕ И НОВЫЙ ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ ДЛЯ ПРОДУКТОВ OCOP

С традиционным продуктом из моркови с фиолетовым стеблем из красной почвы деревни Лок Куи, коммуны Суан Тхо, кооператив сельскохозяйственной службы Vuon Nha Da Lat сотрудничает с фермерами, специализирующимися на выращивании на открытом воздухе, на площади около 5 гектаров. Получив рейтинг OCOP 3 звезды с 2023 года по настоящее время, кооператив производит 100-дневный урожай на площади 1000 ^м2 со средней урожайностью 4 тонны в сухой сезон и 2 тонны в сезон дождей. В июле 2024 года кооператив поставляет на внутренний рынок около 800 кг в день. В частности, для перца чили Палермо, получившего рейтинг OCOP 3 звезды, кооператив собирает и распределяет внутри страны 400 кг в день в коммуне Да Сар, округ Лак Дуонг и 500 кг в коммуне Трам Хань, город Далат. В общей сложности 7 домохозяйств сотрудничают для производства 4 гектаров в этих 2 районах. Кооператив предоставляет семена, материалы, технологии и гарантирует потребление продукции по цене на 3000–5000 донгов/кг выше рыночной. Домохозяйства внутри и за пределами кооператива имеют землю для производства и рабочую силу для ухода. «Источник семян перца Палермо закупается кооперативом стабильно в соответствии с каждым производственным сезоном в Нидерландах, ухаживается в соответствии с правильным техническим процессом для достижения веса 1 кг, включая 7–8 плодов. Существует 4 цвета перца Палермо кооператива, связанного с домохозяйствами, включая красный, желтый, оранжевый и шоколадный. У перца чили толстая мякоть, хрустящий сладкий вкус, не острый, поэтому он очень популярен на рынке, потребляется довольно быстро после сбора урожая», — добавил директор Лыонг Тхи Йен Ван.

Оставшиеся 4 3-звездочных продукта OCOP сельскохозяйственного кооператива Vuon Nha Da Lat General расширяют свои внутренние и внешние рынки благодаря переработке на заводе кооператива, который соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов, включая: порошок сельдерея сублимационной сушки, порошок периллы сублимационной сушки, банан сорта Cau Dat Laba и сушеную на ветру хурму. Цель к концу 2024 года, посредством решений для выхода на потенциальные внутренние и экспортные рынки, сельскохозяйственный кооператив Vuon Nha Da Lat General повысит 7 вышеупомянутых 3-звездочных сельскохозяйственных продуктов OCOP до 4-звездочных OCOP и в то же время разработает 5 новых 3-звездочных продуктов OCOP с овощных полей Далата и близлежащих территорий.

Источник: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/phat-trien-rau-ocop-o-vuon-nha-ead2c95/