Развитие районов выращивания органических кокосов в Тэйнине: открытие пути к экспорту свежих кокосов (последняя статья)

В Тэйнине разрабатывается множество моделей циклической агроэкономики, в то же время фермеры постепенно переходят на органическое производство, что приносит значительную экономическую выгоду. Как правило, модель, сочетающая производство органических кокосов и экотуризм, является перспективной, открывая зелёное, устойчивое направление развития сельского хозяйства и туризма на солнечной и ветреной земле Тэйниня.

Последняя статья: Открытие пути к экспорту свежих кокосов

В контексте широких возможностей экспорта органической сельскохозяйственной продукции Вьетнамский кокосовый сельскохозяйственный сервисный кооператив 78 стал пионером в очистке кокосов, прикреплении QR-кодов, создании брендов и открытии пути для экспорта местной сельскохозяйственной продукции.

Утверждение собственного бренда

Среди рядов зелёных кокосовых пальм в солнечной и ветреной местности Тайнинь , г-н Нгуен Ван Тиен, директор сельскохозяйственного кооператива Viet 78 Coconut (Viet 78 Coconut), пишет новую историю о сельскохозяйственной продукции своего родного города. Кооператив не ограничивается только продажей свежих кокосов, но и создал бренд «Очищенный кокос Tay Ninh», впервые снабдив каждый плод QR-кодом, открывая путь к поставке местных кокосов на большой рынок.

Свежий кокос с QR-кодом

Держа в руке свежеочищенный кокос, г-н Тьен поделился: «Это не только освежающий фрукт, но и свежий органический кокос, ценный для здоровья и духа. Современные потребители предпочитают натуральное, поэтому я хочу, чтобы каждый кокос был чистым и безопасным».

В кооперативе Viet Coconut Cooperative 78 кокосы выращиваются в полностью естественной среде, без использования химических удобрений и синтетических пестицидов. Благодаря этому продукт сохраняет свой сладкий вкус, характерный аромат и высокую безопасность. Однако парадокс всё же существует: кокосы из Тайниня такие же вкусные, как и западные, даже слаще, но чтобы их съесть, их всё равно нужно «поднять» до Донгтапа и Виньлонга. Именно это побудило г-на Тьена смело инвестировать в местное перерабатывающее предприятие, чтобы кокосы из Тайниня могли выйти на рынок под собственной торговой маркой.

Рынок предпочитает белые, ярко очищенные кокосы. Однако вместо использования сильных чистящих средств, как во многих других местах, кооператив выбрал другой метод: натуральное отбеливание лимонным соком. Это опыт наших предков, позволяющий одновременно дезинфицировать и сохранять свежесть.

«На Западе лимоны доступны круглый год, с обильным урожаем и по разумным ценам. Мы закупаем их и перерабатываем в дистиллированную воду для хранения. При предварительной обработке кокосы сразу же замачиваются в лимонном растворе, который предотвращает появление бактерий и плесени, а также помогает плодам сохранить свой естественный белый цвет», — сказал г-н Тьен. Этот метод кажется простым, но реализовать его непросто. Поначалу многие агенты отказывались, потому что продукт был не таким белым, как химически обработанный, но кооператив был непоколебим в своем девизе «чистота от сердца». «Тем, кто привык пить отбеленную продукцию, это покажется странным, но, попробовав, они почувствуют настоящий аромат кокоса», — сказал г-н Тьен.

В частности, если раньше кокосы Тэйнинь после сбора урожая доставлялись на рынок только для продажи по принципу «покупатель покупает, если доверяет», то теперь каждый кокос Viet Coconut Cooperative 78 носит особый «идентификатор» — QR-код. Г-н Тьен называет это поворотным моментом в создании бренда.

Всего одним сканированием телефона покупатели могут узнать происхождение кокоса, в каком саду он был выращен и как за ним ухаживали в соответствии с органическими или VietGAP технологиями. «Я хочу, чтобы потребители могли пить кокос из Тайниня и знать, кто его производит», — заверил г-н Тьен.

Потребители могут отсканировать QR-коды, чтобы узнать происхождение каждого кокоса.

QR-код не только обеспечивает прозрачность, но и помогает кооперативу укрепить доверие рынка, превращая кокосы из обычного сельскохозяйственного продукта в продукт с узнаваемым брендом, который может затем поступать в супермаркеты, сети магазинов шаговой доступности и даже на экспорт. Для фермеров это уже не просто история «продажи кокосов», а история брендинга, создающего долгосрочную ценность для всего сырьевого региона Тэйнинь.

Рассказывая о своих планах на будущее, г-н Тьен планирует построить перерабатывающую фабрику в Тэйнине с общим объемом инвестиций в 5 миллиардов донгов. В настоящее время кооператив изучает Постановление правительства № 58 о программе поддержки развития коллективного хозяйства и кооперативов для инвестирования в инфраструктуру и оборудование для переработки. Народный комитет провинции Тэйнинь также одобрил этот проект.

«Надеюсь, проект будет одобрен, и я смогу найти рынок сбыта и создать рабочие места для людей. Уверен, что всего через несколько лет свежие кокосы в Тэйнине будут на одном уровне с западными провинциями, потому что люди будут смелее вкладывать средства, зная, что есть местный закупочный потенциал», — сказал г-н Тьен.

Расширение экспортных маршрутов

Свежий кокос — известный тропический фрукт, пользующийся спросом на мировом рынке благодаря своей питательной ценности и высокой технологичности. В условиях растущего рынка органической сельскохозяйственной продукции, особенно в развитых странах, где потребители имеют высокий доход и заботятся о своем здоровье, потребление вьетнамских органических свежих кокосов постоянно растет. Только за последние три года импортный спрос увеличился в среднем на 15–20% в год, что открывает множество возможностей для кокосовой промышленности.

Однако возможности всегда идут рука об руку с трудностями. Массовый экспорт свежих кокосов на китайский рынок привёл к тому, что многие китайские перерабатывающие предприятия столкнулись с нехваткой сырья, вплоть до полной остановки производства. Международная конкуренция также обостряется, особенно с Таиландом, который опережает Вьетнам по себестоимости производства и технологиям переработки.

Кроме того, цепочка создания стоимости в отечественной кокосовой промышленности по-прежнему имеет много недостатков, особенно в области глубокой переработки и диверсификации продукции, что ограничивает возможности повышения стоимости и конкурентоспособности.

Г-н Нгуен Ван Тиен — директор 78-го вьетнамского кооператива по выращиванию кокосов, очищает скорлупу кокосов.

Доктор Чан Минь Хай, проректор Школы государственной политики и развития сельских районов, отметил, что ключом к повышению экспортного потенциала фруктов в целом, включая кокосы, является кооперативная модель. «Предприятиям следует объединяться через кооперативы для управления кодами зон выращивания, организации зон сырья и контроля за производством. Кооперативы — это не только технические центры, но и стратегические партнёры в вопросах логистики и качества продукции», — подчеркнул доктор Чан Минь Хай.

По словам доктора Чан Минь Хая, набирает обороты новая тенденция: крупные плантации кокосов постепенно перемещаются на Юго-Восточное и Центральное нагорья, а не концентрируются исключительно в Донгтхапе или Виньлонге. Многие плантации здесь имеют площадь 30-50 гектаров, имеют коды зон произрастания и имеют право на стабильные поставки на экспорт. Однако он также отметил принципиальное различие между питьевыми и масличными кокосами. Если выбран неправильный сорт или собран в неподходящее время, кокосовая вода может испортиться во время международной перевозки, что создаёт серьёзные риски для бизнеса.

Наряду с экспортной ориентацией, доктор Чан Минь Хай также внедрил в стране креативную модель потребления сельскохозяйственной продукции: организовал грузовики для перевозки фруктов второго сорта из районов сбора сырья для продажи непосредственно в многоквартирных домах Хошимина. Каждый грузовик перевозит около 3 тонн кокосов и других фруктов, которые обычно раскупаются всего за 1-2 часа. Этот метод не только способствует высвобождению запасов и снижению нагрузки на фермеров, но и открывает эффективный канал продвижения товаров, который может сочетаться с электронной коммерцией при поддержке упаковки и дизайна, разработанных местным Министерством промышленности и торговли.

Видно, что экспорт свежих кокосов из Вьетнама открывает большие возможности, но для расширения выхода на мировой рынок кокосовой отрасли необходимо как можно скорее завершить цепочку создания стоимости и теснее связать бизнес, кооперативы и фермеров. Только тогда вьетнамские кокосы займут по-настоящему прочное и устойчивое место на международном рынке.

Среди рядов зелёных кокосовых пальм в солнечной и ветреной местности Тайнинь, г-н Нгуен Ван Тиен, директор 78-го Кокосового сельскохозяйственного сервисного кооператива Вьетнама, пишет новую историю для сельскохозяйственной продукции своего родного города. Кооператив не ограничивается только продажей свежих кокосов, но и создал бренд «Очищенный кокос Тайнинь» и первым в мире снабдил каждый плод QR-кодом, открыв путь местным кокосам на большой рынок.

Хоанг Йен - Чан Чунг - Чан Пхи

Источник: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-mo-loi-xuat-khau-dua-tuoi-bai-cuoi--a202350.html