Бесплатный суп Фо согревает сердца бедняков в Саб Дек

За последние два года этот ресторан фо стал популярным местом для многих людей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, предлагая тысячи бесплатных порций фо. Ресторан, о котором мы говорим, называется Co Ut Hai Hien и находится в районе 1 города Сабэк провинции Донгтхап .

Г-жа Сао Ли (справа) готовит бесплатный фо для бедных жителей TGCC.

Прибыв в ресторан Pho Co Ut Hai Hien, расположенный на пересечении улиц Le Thi Hong Gam и Le Thi Rieng, мы увидели, что чуть больше пяти утра там уже собралось множество посетителей, желающих насладиться фо за 0 донгов. Господин Нгуен Тхай Бинь , владелец ресторана, занимался уборкой территории, подготавливая парковку для посетителей, а внутри его жена и помощники на кухне были заняты подготовкой к обслуживанию посетителей. «Чтобы приготовить 100 тарелок фо рано утром, нам с женой пришлось приготовить костный бульон накануне вечером. Все здесь – бедные рабочие, поэтому приходят поесть, чтобы пораньше начать работу. В 6 утра мы начинаем подавать фо за 0 донгов», – поделился господин Бинь.

Уже более двух лет Pho Co Ut Hai Hien не только является привычным адресом для жителей Са Дека, но и местом встречи особых гостей в 10-й день лунного месяца. Их называют особыми гостями, потому что они приходят сюда поесть только раз в месяц. Большинство из них — уличные торговцы, малоимущие и люди, оказавшиеся в сложной жизненной ситуации.

Например, Нгуен Тхи Трук Май и её дочь, живущие в коммуне Тить Тьен уезда Ча Он провинции Виньлонг , вынуждены снимать дом в районе Ша Дек, чтобы зарабатывать на жизнь продажей лотерейных билетов. Поэтому накопление денег на повседневные расходы – её главная задача. Поэтому 10-го числа каждого месяца они вдвоём часто ходят в ресторан, где подают фо «ноль-донг». Госпожа Май поделилась: «Мы с мамой весь день продаём лотерейные билеты, поэтому особой прибыли не получаем и не осмеливаемся есть фо. Чтобы заработать на такую ​​порцию фо, нужно продать 40 лотерейных билетов. Поэтому, узнав о фо «ноль-донг», мы с мамой стали приходить сюда каждый месяц. Несмотря на то, что это фо «ноль-донг», владельцы ресторана оставляют мясо таким же, как и в том фо, который продают каждый день, это очень вкусно».

Бесплатная миска фо, предоставленная владельцем, имеет ту же ценность, что и ежедневные миски фо, продаваемые за 40 000 донгов TGCC.

Или как господин Нгуен Ван Хай в фильме «Гамлет 3», квартал 1, город Шадек. В этом году ему больше 70 лет, он живёт один и вынужден каждый день продавать лотерейные билеты, чтобы заработать на жизнь. С тех пор, как ресторан начал подавать фо за 0 донгов, он ходит туда, чтобы насладиться им. Господин Хай признался: «Поскольку я стар и слаб, ежедневная продажа лотерейных билетов не приносит большой прибыли, поэтому бесплатная порция фо — это настоящая драгоценность. Я очень благодарен владельцам ресторана за их доброту. Думаю, это очень важно…».

Наши бабушки и дедушки часто говорят: «То, как ты подаёшь, лучше, чем то, что ты подаёшь». Хотя это бесплатный фо, ценность этой порции фо ничем не отличается от обычной порции. Хозяин по-прежнему радушно и гостеприимно встречает клиентов, обслуживает их внимательно, и фо, и холодный чай предоставляются бесплатно. Поэтому всего за полчаса посетителям было роздано 100 порций фо.

Г-жа Хюинь Хонг Ань, 72 года, жительница Гамлета 1, округа 1, города Сэдек, работает сборщицей металлолома. До сих пор она получала бесплатный фо в этом ресторане более десяти раз. В этом ресторане фо она чувствует не только восхитительный вкус фо, но и доброту владельцев. «Я собираю металлолом. Если у кого-то из соседей есть бутылки, пивные банки и т. д., они отдают их мне. Продавать несколько тысяч в день недостаточно, чтобы прожить, поэтому, если кто-то дает мне рис или кашу, я прихожу и беру их, чтобы поесть, но что касается фо, я даже думать не смею. Владельцы этого ресторана фо добрые, они дают мне это, я очень благодарна, но, честно говоря, у меня нет денег, чтобы думать о фо…», — сказала г-жа Хонг Ань.

Многие бедные люди приезжают, чтобы насладиться бесплатным фо в городе Садек, TGCC.

Г-жа Ле Тран Сао Ли, владелица Pho Co Ut Hai Hien, сказала: «Постоянные клиенты со временем поймут, что в этот день они не придут в ресторан, а уступят свои места особым гостям. Мы начинаем подавать здесь бесплатный фо с 6 утра, пока не приготовим 100 порций, а затем прекращаем. Этот день считается для нас днём отдыха».

Говоря об идее раздачи бесплатного фо, г-жа Ле Тран Сао Ли поделилась: «Бренд Hai Hien pho представлен в Шадеке уже более 50 лет. Я младшая дочь моей матери. Она выросла в бедной семье и часто занимается благотворительностью, поэтому я хочу продолжить её дело. Многие, кто занимается благотворительностью, предпочитают дарить подарки или деньги, но я думаю, что если я дам людям 100 000 донгов, они не осмелятся потратить 40 000 на тарелку фо. Поэтому я решила подарить тарелку фо, чтобы люди могли иногда наслаждаться восхитительным вкусом фо, который готовят моя семья».

Значимая работа господина Биня и госпожи Ли не только любима людьми, но и пользуется поддержкой и сочувствием со стороны поваров и официантов ресторана. Каждый день люди приходят в ресторан, чтобы бесплатно угостить их, желая принести радость бедным и внести свой вклад в распространение красоты взаимной любви в жизни.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm