Бесплатный суп фо согревает сердца бедных в Са Дек.

Уже более двух лет этот ресторан, где подают фо, стал излюбленным местом для многих людей, оказавшихся в трудных обстоятельствах, бесплатно угощая жителей тысячами порций этого блюда. Речь идёт о ресторане Co Ut Hai Hien, расположенном в 1-м квартале города Са Дек, провинция Донг Тхап .

Г-жа Сао Ли (справа) готовит бесплатный суп фо для малоимущих в TGCC.

Прибыв в ресторан Co Ut Hai Hien, расположенный на углу улиц Le Thi Hong Gam и Le Thi Rieng, мы увидели, что еще до 5 утра собралась большая толпа посетителей, желающих насладиться бесплатным фо. Владелец, г-н Нгуен Тхай Бинь , был занят на улице, организуя парковку для клиентов, в то время как внутри его жена и кухонный персонал суетились, готовясь к обслуживанию посетителей. «Чтобы приготовить 100 порций фо к раннему утру, мы с женой должны варить кости накануне вечером. Все здесь — бедные рабочие, поэтому они приходят поесть перед тем, как рано идти на работу. Мы начинаем подавать бесплатный фо в 6 утра», — поделился г-н Бинь.

Вот уже более двух лет ресторан фо Ко Ут Хай Хиен не только хорошо известен жителям Са Дец, но и является местом, куда приходят особые клиенты на 10-й день лунного месяца. Их называют особыми клиентами, потому что они посещают ресторан только раз в месяц, и большинство из них — это уличные торговцы, люди с низким доходом или те, кто находится в трудных жизненных обстоятельствах.

Например, госпожа Нгуен Тхи Трук Май и ее дочь, проживающие в коммуне Тич Тхиен, районе Тра Он, провинции Виньлонг , вынуждены снимать комнату в Са Деке, чтобы зарабатывать на жизнь продажей лотерейных билетов. Поэтому экономия на повседневных расходах для нее — главный приоритет. Именно поэтому 10-го числа каждого месяца они часто ходят в бесплатный ресторан, где подают фо. Госпожа Май рассказала: «Мы с дочерью весь день продаем лотерейные билеты, но получаем небольшую прибыль, поэтому не можем позволить себе фо. Одна порция фо обходится нам в 40 проданных лотерейных билетов, чтобы покрыть расходы на еду. Поэтому, узнав о бесплатном фо, мы с дочерью обязательно приходим сюда каждый месяц. Хотя это бесплатно, владельцы добавляют столько же мяса, сколько в обычном фо, и это очень вкусно».

Бесплатная порция фо, которую раздает владелец, стоит столько же, сколько обычная порция фо, продаваемая за 40 000 VND.

Например, г-н Нгуен Ван Хай, проживающий в 3-м квартале 1-го района города Са Дек, старше 70 лет, живет один и зарабатывает на жизнь продажей лотерейных билетов. С тех пор как в ресторане начали бесплатно подавать фо, он стал постоянным клиентом. Г-н Хай поделился: «Для пожилого и немощного человека продажа лотерейных билетов не приносит большой прибыли каждый день, поэтому получить бесплатную порцию фо — это очень ценно. Я очень благодарен владельцам этого ресторана за их доброту. Думаю, это очень значимый поступок…»

Наши предки часто говорили: «Важен не сам подарок, а способ его вручения». Хотя это была бесплатная порция фо, её ценность ничем не отличалась от обычной порции. Владелец по-прежнему радушно приветствовал клиентов и внимательно их обслуживал; и фо, и холодный чай были бесплатными. Благодаря этому всего за полчаса все 100 порций фо были розданы местным жителям.

72-летняя г-жа Хуинь Хонг Ань, проживающая в 1-м квартале 1-го района города Са Дек, работает сборщицей металлолома и уже более десятка раз бесплатно ела фо в этом ресторане. Она ценит в этом ресторане не только восхитительный вкус супа, но и доброту владельцев. «Я собираю металлолом, а соседи дают мне бутылки, банки и так далее. Я зарабатываю всего несколько тысяч донгов в день, чего недостаточно для жизни, поэтому я беру любую рисовую или кашу, которую они мне дают, но я даже не смею думать о том, чтобы съесть фо. Владельцы этого ресторана такие добрые; я им очень благодарна. Честно говоря, у меня нет денег даже на то, чтобы подумать о фо…», — сказала г-жа Хонг Ань.

В городе Са Дек много малоимущих людей пришли, чтобы бесплатно отведать суп фо .

Владелица ресторана фо Co Ut Hai Hien, г-жа Ле Тран Сао Ли, сказала: «Постоянные клиенты знают, что в этот день они не придут в ресторан, а уступят место особым гостям. Мы начинаем подавать бесплатный фо с 6 утра и съедаем 100 порций, после чего закрываемся. Этот день для нас как выходной, чтобы отдохнуть».

Что касается идеи раздачи бесплатного фо людям, г-жа Ле Тран Сао Ли поделилась: «Бренд фо Hai Hien присутствует в Са Деке уже более 50 лет. Я младшая дочь своей матери, она выросла в бедной семье и часто занималась благотворительностью в разных местах, поэтому я хотела продолжить ее дело. Многие люди предпочитают дарить подарки или деньги на благотворительность, но я думаю, что если я дам людям 100 000 донгов, они, возможно, даже не осмелятся потратить 40 000 донгов на тарелку фо. Поэтому я подумала о том, чтобы дарить тарелку фо в качестве подарка, чтобы люди могли время от времени наслаждаться восхитительным вкусом фо, приготовленного нашей семьей».

Значимая работа г-на Биня и г-жи Ли ценится не только местным сообществом, но и находит поддержку и взаимопомощь со стороны персонала кухни и официантов ресторана. Каждый год в этот день все собираются в ресторане, чтобы бесплатно раздавать еду, надеясь принести радость нуждающимся и внести свой вклад в распространение красоты взаимопомощи и сострадания в жизни.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm