Жены и мужья дипломатического корпуса изучают вьетнамскую национальную кухню

28 февраля в Ханое Международный фонд сельскохозяйственного развития (ИФАД) и сеть супруг послов совместно организовали небольшой семинар для изучения разнообразной кухни сельских общин и этнических меньшинств Вьетнама.

Мероприятие прошло во Французском госпитале в Ханое, предоставив супругам послов уникальную возможность познакомиться с кулинарными традициями этих разнообразных этнических общин.

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam và ra mắt sách nấu ăn

Книга знакомит с кулинарным наследием этнических меньшинств Вьетнама. (Источник: Оргкомитет)

Здесь делегаты узнали о пищевой ценности и культурном значении каждого блюда, тем самым способствуя пониманию и укреплению любви к сообществам — «родине» этих блюд.

Знаменательным моментом конференции стала презентация книги «Пищевые блюда и истории вьетнамских этнических семей», знакомящей с кулинарным наследием этнических меньшинств Вьетнама.

Эта книга, изданная ИФАД, является ценным источником информации для сохранения традиций, содействия культурному взаимопониманию и повышения осведомленности о важности устойчивых продовольственных систем.

Г-н Виллем Ауманн, супруг директора представительства IFAD во Вьетнаме, сказал: «Супруги послов играют важную роль в содействии культурному обмену.

Для нас большая честь сотрудничать с супругами послов и представить эту особенную книгу, которая внесет ценный вклад в понимание разнообразия вьетнамской кухни».

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam

Жены послов изучают вьетнамскую кухню. (Источник: Оргкомитет)

Помимо культурного обмена, на семинаре также обсуждались важные темы устойчивого развития сельских районов и улучшения питания.

Супруги посла активно участвовали в дискуссиях, изучая, как интегрировать традиционные методы в современные продовольственные системы для создания более здорового и устойчивого будущего.

Доктор Хо Ту Май, специалист по питанию из Французского госпиталя в Ханое, отметил: «Это мероприятие предоставило ценную площадку для изучения истории вьетнамского питания и изучения кулинарной мудрости этнических меньшинств».

Возрождая эти прекрасные традиции, мы можем внести свой вклад в продвижение здоровых привычек питания для всех».

Г-жа Илария Фирмиан, эксперт ИФАД по этническим меньшинствам, также подчеркнула значимость продовольственных систем этнических меньшинств в сохранении биоразнообразия и борьбе с недоеданием.

«Интегрируя традиционные методы в современный мир, мы можем создать устойчивое и питательное будущее для всех», — сказала она.