40-летний ресторан «риса для богатых людей» в Хошимине: самый дорогой — 200 000 донгов за тарелку, продается за 2

Не такой уж и незнакомый ресторан — это ресторан госпожи Нгуен Тхи Ле Хоа (69 лет, проживает в районе 10), расположенный на фасаде улицы Во Ван Тан (район 3). Ему уже более 40 лет, и это привычное место для обеда многих жителей Хошимина.

переполненный

В полдень, проголодавшись, я зашел в магазин госпожи Хоа недалеко от работы. Хотя официально ресторан открылся в 11 часов, уже к 10 часам владелец и персонал приготовили более 30 блюд, красиво расставленных на большом столе. Аромат еды распространяется повсюду, предоставляя клиентам возможность свободного выбора.

Quán 'cơm nhà giàu' TP.HCM 40 năm: Mắc nhất 200.000 đồng/phần, 2 - 3 tiếng là hết - Ảnh 1. — Ресторан «богатой семьи риса» госпожи Хоа.

Увидев меня, госпожа Хоа тепло поприветствовала меня и сказала, что сегодня таких блюд мало, потому что в те дни, когда она ходила на рынок и видела вкусную еду, она могла купить и приготовить более 40 различных блюд, чтобы продать покупателям. Честно говоря, глядя на привлекающую внимание стойку с едой, мне было сложно выбрать блюдо, настолько все выглядело привлекательно.

Но, услышав цену, многие люди, как и я, пришедшие сюда поесть впервые, на мгновение «замерли». Г-жа Хоа сказала, что стоимость каждого блюда составляет 60 000 донгов по самой низкой цене и 200 000 донгов по самой высокой, в зависимости от выбора клиента. Блюда здесь готовятся разными способами: тушеные, жареные, томленые, в супе... с добавлением таких ингредиентов, как рыба, креветки, кальмары, мясо...

Именно по этой причине г-н Нам Тран (34 года), офисный работник из округа 3, приходит сюда пообедать каждый день недели. По его словам, благодаря разнообразию блюд он может менять их здесь целый месяц, каждый день съедая новое блюдо, и ему это не надоедает.

Quán 'cơm nhà giàu' TP.HCM 40 năm: Mắc nhất 200.000 đồng/phần, 2 - 3 tiếng là hết - Ảnh 2. — Разнообразие блюд.

«Цена немного выше средней, но я не думаю, что люди просто так продают. Какое бы блюдо я здесь ни ел, ингредиенты исключительно свежие и вкусные, а то, как хозяин его приправил, просто восхитительно, как будто ешь дома. Конечно, мой кошелек тоже «болит», но я чувствую, что потраченные деньги того стоят», — сказал постоянный клиент на протяжении последних 4 лет, объяснив причину, по которой он часто приходит за поддержкой.

В полдень в ресторане многолюдно: посетители заполняют все столики просторного ресторана. Посетители постоянно заходят и выходят, включая г-жу Нху (27 лет), которая также посетила этот ресторан со своими коллегами сегодня днем.

Клиентка рассказала, что обычно она заказывает блюда стоимостью от 60 000 до 70 000 донгов, чтобы соответствовать своему бюджету. Однако для нее это также высокая цена. Вот почему этот клиент часто приходит сюда 1-2 раза в неделю, чтобы сменить вкус.

Хозяин весом 135 кг пытается похудеть

«Почему вы продаете по такой высокой цене?» — услышав мой вопрос, хозяйка улыбнулась и сказала, что она всегда продавала по цене выше средней цены близлежащих ресторанов.

«Все дело в моем сердце. Продавая еду, я хочу продавать еду самого лучшего качества, поэтому я всегда иду на рынок пораньше, выбираю самые свежие и вкусные ингредиенты и готовлю их максимально гигиеничным способом. Конечно, цена также выше. Но вы получаете то, за что платите, и покупатели это почувствуют!», — добавила г-жа Хоа.

Ресторан госпожи Хоа клиенты также ласково называют «Ба Бео», отчасти из-за полноватой внешности хозяйки. По ее словам, сейчас она весит 135 кг, и поскольку она почувствовала, что ее здоровье ухудшается, она решила попытаться похудеть.

Свежие ингредиенты, хорошо приготовленные.

[КЛИП]: 40-летний ресторан «риса для богатых людей» в Хошимине: самая дорогая порция стоит 200 000 донгов, заканчивается через 2–3 часа

Владелица дома заявила, что причиной ее нынешнего веса отчасти является… приготовление пищи на протяжении последних 42 лет. Сначала она продавала белую кашу, затем перешла на торговлю дробленым рисом, а затем на торговлю блюдами из риса, как она это делает сейчас. Так как у нее есть талант продавать много блюд, она решила развивать ресторан в этом направлении и на данный момент имеет стабильное количество постоянных клиентов.

«Раньше мне было тяжело воспитывать двоих детей. Позже, благодаря продаже риса, моя жизнь стала более стабильной. Мои дети теперь выросли, повзрослели, имеют стабильную работу и не ходят за мамой на работу. Продавать еду и напитки очень тяжело. В 5 часов я иду на рынок и готовлю еду, чтобы вовремя продать», — рассказал владелец.

В загруженные дни все билеты распродаются уже к 12 часам дня. В более спокойные дни — 13 часов. Для госпожи Хоа ресторан — это страсть, которую она развивала с юности, поэтому, несмотря ни на что, она будет заниматься этим до тех пор, пока у нее не останется сил продавать...

Ссылка на источник