Вьетнамский ресторан фо, названный звездой Гонконга «неотразимо вкусным», неожиданно вызвал споры

Фо — вьетнамское блюдо, известное во всем мире . Многие туристы, приезжая во Вьетнам или посещая рестораны, предлагающие вьетнамскую кухню, хотят отведать это блюдо. Фо популярен даже среди многих международных звезд. Кюхён (Super Junior), Хён Бин и Пак Хун, Би Рейн, Соми... все они публично выражали свою любовь к вьетнамскому фо.

Недавно известная актриса Шармейн Ше опубликовала фотографию, на которой она наслаждается говяжьим супом с лапшой и другими блюдами в ресторане в Хэппи-Вэлли, Гонконг. 48-летняя актриса рассказала, что каждый раз, когда она проходит мимо, она не может устоять перед соблазном. Она оценила этот ресторан как лучший в Гонконге.

Актриса разместила изображение

Согласно исследованию, фо в ресторане готовится в южном стиле, включая полусырую и хорошо прожаренную говядину, говяжьи фрикадельки, ветчину, подается с ростками фасоли, базиликом, зеленым луком, кинзой и свежим перцем чили. В этом ресторане используется высококачественная японская говядина Вагю A5, порция которой стоит 245 гонконгских долларов (более 730 000 донгов). Если клиенты выберут обычный фо, то это будет американская говядина Angus Prime по более низкой цене — около 128 гонконгских долларов (380 000 донгов).

Для приготовления фо с говядиной Вагю говядину нарезают тонкими ломтиками. Перед подачей блюд клиентам повар предварительно обжаривает одну сторону блюда с помощью паяльной лампы. Шармейн Ше, похоже, осталась очень довольна этим блюдом.

Кса Ти Ман также продемонстрировала фотографии спринг-роллов и роллов с креветками. Она также предпочитает фильтрованный кофе, когда приходит в магазин. Пост Шармейн Ше собрал более 3000 комментариев на Weibo и Instagram. Актриса Вуонг Ман Дич прокомментировала: «Я приду и попробую», Ти Ман ответила: «Обязательно попробую».

Однако некоторые люди, посмотревшие блюдо фо в посте Кса Тхи Ман, заявили, что этот способ тушения говядины совершенно не соответствует вьетнамскому способу приготовления фо. Другое мнение гласит, что для вьетнамского фо из говядины часто используют местную говядину с большим количеством сухожилий, грудинкой и пашинкой, в то время как тот вид говядины, который используется в ресторане, больше подходит для блюд, приготовленных на гриле.

«Я рад, что вьетнамский фо нравится всем, но я надеюсь, что блюдо будет приготовлено в истинно вьетнамском стиле, чтобы раскрыть его наиболее аутентичный вкус», — прокомментировал Севен Нгуен.

Некоторые другие высказали мнение, что в зависимости от кулинарной культуры каждой страны рестораны должны соответствующим образом адаптировать вьетнамские блюда.

Кса Тхи Ман много раз бывал во Вьетнаме и знает много известных блюд. Она родилась в Гонконге и пришла в индустрию развлечений в 1997 году, заняв второе место на конкурсе «Мисс Гонконг». Красавица была известной актрисой TVB в 2000-х годах, снявшись в таких фильмах, как «Дорога к счастью», «Сердечный обман», «Цена принцессы», «Апостолы», «Война в глубоком дворце», «Небесный меч» и «Сабля дракона» (в роли Чжоу Чжижо)... В 2016 году Шармейн Шэ покинула TVB и отправилась в материковый Китай, чтобы развивать свою карьеру, произведя фурор с фильмами «История дворца Яньси» и «Роза бакенбардов». По данным On, ее активы превышают 200 миллионов гонконгских долларов (25,8 миллиона долларов США).

Источник