Магазин липкого риса в Хошимине неожиданно оказался переполнен после того, как Тран Тхань приехал на своем Rolls Roys, чтобы купить его.

Г-жа Ким Фыонг (45 лет, владелица) рассказала, что магазин открылся в 1999 году, после того как она и ее муж, г-н Нгуен Тиен Тонг (51 год), поженились.

Раньше этот ресторан представлял собой просто тележку с липким рисом, расположенную в начале переулка 315 улицы Хай Ба Чунг (район Тан Динь, район 1, Хошимин). Отсюда и произошло название «Xoi Ga 315 Tan Dinh».

После пандемии COVID-19 ресторан переехал на свое нынешнее место, которое стало просторнее, однако количество клиентов значительно сократилось, поскольку многие не знают нового адреса. Благодаря эффекту от ролика, в котором Тран Тхань зашел купить клейкий рис, магазин постепенно вновь привлек внимание, и число покупателей вернулось.

Магазин липкого риса расположен на улице Тран Куок Тоан (район 3, Хошимин) (Фото: Кам Тиен).

Г-жа Фуонг сказала, что только когда она увидела, как художник вернулся в магазин во второй раз, она рассказала об этом своей дочери Нгуен Нгок Ха Фуонг (25 лет). Увидев это, ее дочь тут же достала камеру и выложила снимок в социальные сети как доказательство привлекательности ресторана.

«Моя мама рассказала мне, что когда Чан Тхань впервые пришел купить клейкий рис, он был удивлен, потому что магазин был открыт более 20 лет, а я никогда о нем не слышал. В то время у меня не было времени запечатлеть этот милый момент, поэтому, когда он вернулся во второй раз, я снял клип с камеры и выложил его в социальные сети. Я не ожидал, что клип привлечет столько внимания», — сказал Ха Фыонг.

Ресторан, где подают курицу с клейким рисом, вызвал переполох, когда Тран Тхань посетил его дважды ( Видео : персонаж предоставлен).

Поначалу блюда из клейкого риса, которые готовили мистер Тонг и его жена, были довольно простыми и состояли только из белого клейкого риса, подаваемого с измельченной свининой, маслом из зеленого лука и соевым соусом. Цена каждой порции в то время колебалась в пределах 2000 донгов и более.

Позже, чтобы удовлетворить все более разнообразные вкусы клиентов, семья начала добавлять больше гарниров, таких как жареные куриные бедра, измельченная курица, молодые куриные яйца, хрустящая куриная корочка, фрикадельки, свиной рулет, куриные желудки и т. д. Хотя меню становится все более разнообразным, «душой» ресторана по-прежнему остается вкусный клейкий рис и способ приготовления пикантного клейкого риса с правильным вкусом.

В частности, в ресторане есть собственный соус, приготовленный на основе куриного костного бульона, что способствует улучшению вкуса блюда.

В беседе с репортером Dan Tri г-жа Фуонг рассказала, что у ресторана нет особых семейных секретов, но семья всегда тщательно выбирает клейкий рис и следит за правильным временем замачивания, чтобы сохранить его естественный клейкий и ароматный вкус. При этом гарниры всегда свежие, их ровно столько, чтобы их можно было продать в течение дня.

Порция клейкого риса стоит 30 000 донгов, а в ресторане — 40 000 донгов (Фото: Кам Тьен).

Г-жа Фуонг сказала, что каждая порция клейкого риса стоит от 30 000 до 85 000 донгов, в зависимости от количества гарниров, выбранных клиентами. Утром магазином управляют двое детей г-жи Фуонг, а вечером она и ее муж выходят продавать.

Большинство посетителей ресторана — постоянные клиенты, многие из которых пришли сюда еще тогда, когда ресторан представлял собой небольшую тележку с липким рисом на тротуаре улицы Хай Ба Чунг.

Посетителей ресторана привлекает не только вкусный клейкий рис, но и чистота и аккуратность его подачи.

Г-н Там (район 3), давний клиент, поделился: «Я ем здесь клейкий рис уже более десяти лет, с тех пор, как ресторан еще находился на улице Хай Ба Трунг. Клейкий рис очень вкусный, хорошо приправленный. В ресторане всегда чисто и аккуратно, поэтому даже если мне приходится делать небольшой крюк, я все равно прихожу сюда поесть».

Что касается г-на Нгуен Дык Хау (район Хок Мон, Хошимин), то еда аккуратно и чисто выставлена ​​в стеклянной витрине, что и привлекает его.

«Несколько месяцев назад я проходил мимо магазина по дороге с работы домой, поэтому зашел купить немного. Мне понравился вкус, поэтому я иногда заходил купить немного на ужин. Клейкий рис сытный и его легко есть. Обычно я заказываю смешанную порцию за 40 000 донгов, чего как раз достаточно, чтобы наесться», — сказал он.

Пищу хранят в стеклянном шкафу, что весьма гигиенично (Фото: Кам Тиен).

Не только Чан Тхань, но и многие другие деятели искусства посещали ресторан, чтобы насладиться клейким рисом, но семья владельца ресторана редко делится фотографиями в социальных сетях. Г-жа Фуонг сказала, что, поскольку она не знакома с индустрией развлечений, она часто узнает знакомые лица только по телевизору, но не помнит их имен, поэтому она ими не делится.

Только после того, как дочь сняла на видео момент, когда художник Тран Тхань пришел купить клейкий рис, и выложила видео в сеть, о магазине внезапно узнало множество людей, и число покупателей значительно возросло.

Клейкий рис 315 Тан Динь

Адрес: 90i Tran Quoc Toan, округ Во Тхи Сау, район 3, Хошимин

Часы работы: с 6:00 до 12:00 и с 16:00 до 23:00.

Ориентировочная цена: от 30 000 донгов

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-xoi-tphcm-bat-ngo-dong-khach-sau-khi-tran-thanh-di-rolls-royce-ghe-mua-20250520145720145.htm