Шесть видов крахмала следует включить в меню для похудения

Добавление сладкого картофеля, овса или коричневого риса в ваше ежедневное меню поможет вам чувствовать себя сытым, будет способствовать снижению веса и поддержанию энергии в течение всего дня.

Сладкий картофель — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. (Источник: Pixabay)

Многие люди, пытающиеся похудеть, часто полностью отказываются от углеводов, но диетологи утверждают, что правильный выбор углеводов поможет контролировать вес и дольше сохранять чувство сытости. Вот шесть углеводов, которые стоит включить в диету для похудения.

Сладкий картофель

У батата гликемический индекс ниже, чем у белого риса, что способствует стабилизации уровня сахара в крови. Он богат клетчаткой, витаминами A, C и B6 и помогает дольше сохранять чувство сытости.

Диетолог Кейт Фримен (США) сказала: «Сладкий картофель — отличный выбор для людей, желающих похудеть, поскольку он одновременно обеспечивает организм энергией и ограничивает накопление жира».

Овсянка

Овсянка содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, которая помогает уменьшить чувство голода и способствует пищеварению. Завтрак с овсянкой помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, подходит тем, кто хочет контролировать свой вес.

Коричневый рис

Коричневый рис сохраняет отруби и зародышевые слои, а также богат клетчаткой, витаминами группы B и минералами. Доктор Лора Томас (Великобритания) отметила: «Коричневый рис обеспечивает более стабильную энергию, чем белый рис, снижая риск перекусов и набора веса».

Лебеда

Киноа — это крахмалистый источник, богатый белком, клетчаткой и минералами. Низкий гликемический индекс киноа помогает контролировать уровень инсулина, что делает её одновременно питательной и способствующей снижению веса.

Печеный или тушеный картофель

Запечённый или приготовленный на пару картофель в кожуре сохраняет больше клетчатки, что способствует более длительному чувству сытости и снижает скачки сахара в крови. Избегайте жарки или приготовления пищи с большим количеством масла.

Бобы

Зеленая фасоль, черная фасоль, красная фасоль или нут содержат крахмал, но имеют низкий гликемический индекс, богаты белком и клетчаткой, помогают контролировать вес и снижают тягу к еде.

Примечание эксперта:

- Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, нерафинированному крахмалу.

- Сочетайте крахмал с белком и зелеными овощами, чтобы усилить чувство сытости.

- Контроль порций: около 1/4–1/3 тарелки риса составляет крахмал, остальное — овощи и белок.

7-дневное меню для похудения с полезным крахмалом:

День 1: - Завтрак: овсянка, приготовленная на миндальном молоке, с добавлением свежих фруктов. - Обед: 100 г коричневого риса, 150 г куриной грудки на пару, зеленые овощи. - Ужин: 150 г запеченного батата, 100 г лосося, салат	День 2: - Завтрак: смузи с овсянкой, бананами и миндалем - Обед: киноа 100 г, нут 80 г, обжаренные овощи с небольшим количеством масла. - Ужин: 150 г отварного картофеля, вареные креветки, вареные овощи.
День 3: - Завтрак: овсянка с несладким йогуртом. - Обед: 100 г коричневого риса, 120 г нежирной говядины, тушеные овощи. - Ужин: 150 г сладкого картофеля, рыба на гриле, овощи.	День 4: - Утро: Овсянка с семенами чиа - Обед: киноа 100 г, куриная грудка 120 г, брокколи на пару Ужин: запеченный картофель, 100 г лосося, томатный салат.
День 5: - Завтрак: соя, овсянка, клубничный смузи - Обед: 100 г коричневого риса, 120 г скумбрии, отварные овощи. Ужин: отварной батат, жареная курица, овощи.	День 6: - Завтрак: овсянка со свежими фруктами - Обед: киноа 100 г, красная фасоль 80 г, обжаренные овощи с небольшим количеством масла. - Ужин: запеченный картофель, 100 г креветок, овощная смесь.
День 7: - Завтрак: овсянка с миндалем и бананами. - Обед: 100 г коричневого риса, 120 г нежирной говядины, тушеные овощи. - Ужин: запеченный сладкий картофель, рыба на гриле, зеленый салат.

Источник: https://baoquocte.vn/sau-loai-tinh-bot-nen-dua-vao-thuc-don-giam-can-334080.html