Дуриан теряет рынок, если пожелтение и кадмий обрабатываются медленно

Репортер: Как вы оцениваете влияние кадмия и желтой плесени на экспорт дуриана сегодня?

Г-н Нгуен Ван Муой: Воздействие очень очевидное и серьезное. В первом квартале 2025 года экспорт дуриана из Вьетнама сократился на 61% по объему и на 69% по стоимости по сравнению с тем же периодом.

Китай является крупнейшим рынком, на котором проверяется 100% поставок кадмия и янтаря, в то время как наша система контроля все еще имеет много недостатков от производства до экспорта.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей

Мало того, что многие поставки были задержаны из-за длительных проверок, так еще и возвращенный товар нанес большой ущерб, из-за чего внутренние цены на дуриан резко упали, и многим садоводам пришлось продавать его по низким ценам.

Репортер: Пока мы все еще были в замешательстве, Таиланд очень быстро справился с ситуацией. Что, по вашему мнению, они сделали для эффективного решения этой проблемы?

Г-н Нгуен Ван Муой: Таиланд делает это очень систематически, используя два уровня контроля. Перед продажей фермеры должны тестировать свою продукцию в саду. Затем предприятие проводит повторную проверку перед экспортом. Благодаря этому на пограничном пункте товар был тщательно проверен.

Компания Thinh Phat Company Limited в Дак Нонге инвестирует миллиарды донгов в покупку машин для сублимационной сушки дуриана

На прошлой неделе Таиланд экспортировал 500 контейнеров, и только в 2 контейнерах было обнаружено превышение допустимого уровня содержания химикатов, причем в очень незначительном объеме, что свидетельствует об ответственном и синхронном подходе к работе.

Репортер: Каково, по вашему мнению, решение текущей ситуации с остатками химических веществ?

Г-н Нгуен Ван Муой: Прежде всего, мы должны четко определить ответственность производителя. В настоящее время фермеры почти не проверяют почву, воду и свою продукцию, редко проводят тщательные исследования относительно удобрений и пестицидов, содержащих кадмий и желтую плесень, и используют их без разбора.

Многие фермеры в Дак Нонге вложили большие суммы капитала в выращивание дуриана (Фото: Дук Хунг)

Когда происходит инцидент, причину его невозможно отследить. Несмотря на то, что тест очень прост, его стоимость составляет всего 120 000–200 000 донгов за компонент. Нам необходимо обязать производителей проверять свою продукцию перед сбором урожая; Если нет, то продажи не будет.

Фермеры решают выращивать дуриан, потому что надеются, что его экспорт принесет высокий доход (Фото: Дюк Хунг)

При покупке предприятиям также необходимо запросить сертификат испытаний. Этот документ должен сопровождать всю партию товара, подтверждая его происхождение и качество.

Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды необходимо скоординировать свои действия с Министерством науки и технологий, чтобы в ближайшее время выпустить национальные стандарты качества дуриана, чтобы у местных органов власти была основа для управления и надзора.

Репортер: Какое фундаментальное решение позволит обеспечить устойчивое развитие дуриановой отрасли, сэр?

Г-н Нгуен Ван Муой: Для обеспечения устойчивого экспорта необходим правовой коридор и контроль качества от источника. Государству необходимо усовершенствовать правовые нормы в сфере производства и торговли дурианом.

Фермерам необходимо сосредоточиться на тестировании продукции, чтобы оценить ее качество (Фото: Дюк Хунг)

Конечную ответственность за продукт несут производители. Предприятиям необходимо наладить связи с фермерами, поскольку они не могут напрямую покупать и продавать. Государству также необходим механизм поддержки предприятий для инвестирования в большее количество испытательного оборудования, особенно в сырьевых областях.

Это многомиллиардная экспортная отрасль, и система контроля качества здесь просто необходима. Только когда каждое звено выполняет свою работу хорошо, дуриановая индустрия может развиваться устойчиво.

Репортер: Какие предложения вы можете дать Дак Нонгу и Центральному нагорью для скорейшей стабилизации производства и экспорта?

Г-н Нгуен Ван Муой: Запад собрал половину урожая, Восток только начал, у Центрального нагорья еще есть время приспособиться. Необходимо пересмотреть процесс производства и послеуборочной консервации для своевременной обработки.

Это касается не только урожая этого года, но и перехода к безопасному производству с применением науки и технологий.

Фермерам Дак Нонга необходимо сосредоточиться на тестировании удобрений, пестицидов и воды на наличие кадмия и пожелтения (Фото: Дук Хунг)

Фермеры должны соблюдать процедуры, периодически проверять почву и воду, а также строго контролировать сельскохозяйственные материалы, особенно удобрения и пестициды, содержащие кадмий и алкилхлорид.

Отдавайте приоритет использованию органических и биологических удобрений, сокращайте использование неорганических. Эти вещи несложны, но для достижения эффективности производителям необходимо изменить свое восприятие.

Кадмий — токсичный тяжелый металл, часто встречающийся в загрязненной почве и воде, вызывающий поражение почек и костей, а также являющийся канцерогеном 1-й группы. Ауреус — ярко-желтый промышленный краситель, запрещенный к использованию в пищевых продуктах. Оба эти вещества очень опасны, если попадают в организм через пищу или питье.

Источник: https://baodaknong.vn/sau-rieng-mat-thi-truong-neu-cham-xu-ly-vang-o-cadimi-252587.html