Дуриан теряет рынок, если бороться с пожелтением и кадмием медленно

Заместитель генерального секретаря Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама Нгуен Ван Муой рассказал о текущих барьерах при экспорте дуриана, особенно о проблеме остатков кадмия и желтой плесени.

Репортер: Как вы оцениваете сегодняшнее влияние кадмия и желтой плесени на экспорт дуриана?

Г-н Нгуен Ван Муой: Последствия очевидны и серьёзны. В первом квартале 2025 года экспорт дуриана из Вьетнама сократился на 61% по объёму и на 69% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом.

Китай является крупнейшим рынком, на котором проверяется 100% партий кадмия и янтаря, в то время как наша система контроля все еще имеет много недостатков — от производства до экспорта.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей

Из-за длительных проверок было задержано множество поставок, а возвращенный товар нанес огромный ущерб, из-за чего внутренние цены на дуриан резко упали, и многим садоводам пришлось продавать его по низким ценам.

Репортер: Пока мы всё ещё в замешательстве, Таиланд очень быстро справился с ситуацией. Что, по вашему мнению, они сделали для эффективного решения этой проблемы?

Г-н Нгуен Ван Муой: В Таиланде очень методичный подход с двухуровневым контролем. Фермеры должны проверять свою продукцию на грядках перед продажей. Предприятия затем повторно проверяют её перед экспортом. Благодаря этому, по прибытии на границу продукция проходит тщательную проверку.

Компания Thinh Phat Company Limited в Дак-Нонге инвестирует миллиарды донгов в приобретение оборудования для сублимационной сушки дуриана

На прошлой неделе Таиланд экспортировал 500 контейнеров, и только в 2 контейнерах было обнаружено превышение допустимой концентрации химикатов, причем в очень незначительном количестве, что свидетельствует об ответственном и синхронном подходе к работе.

Репортер: По вашему мнению, каково решение текущей ситуации с остатками химических веществ?

Г-н Нгуен Ван Муой: Прежде всего, необходимо чётко определить ответственность производителя. В настоящее время фермеры практически не проверяют качество почвы, воды и продукции, редко проводят тщательные исследования удобрений и пестицидов, содержащих кадмий и жёлтую плесень, и используют их произвольно.

Многие фермеры в Дак Нонге вложили большие средства в выращивание дуриана (Фото: Дык Хунг)

При возникновении инцидента причину отследить невозможно. Хотя тестирование очень простое, его стоимость составляет всего 120 000–200 000 донгов за компонент. Необходимо обязать производителей проверять свою продукцию перед сбором урожая; в случае неудачи её нельзя будет продать.

Фермеры выращивают дуриан, поскольку надеются, что его экспорт принесет высокий доход (Фото: Дык Хунг)

При покупке предприятиям также необходимо запросить сертификат проверки. Этот сертификат должен сопровождать всю партию товара, подтверждая его происхождение и качество.

Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды необходимо скоординировать свои действия с Министерством науки и технологий, чтобы в ближайшее время выпустить национальные стандарты качества дуриана, чтобы у местных органов власти была основа для управления и надзора.

Репортер: Какое фундаментальное решение позволит отрасли производства дуриана устойчиво развиваться, сэр?

Г-н Нгуен Ван Муой: Для обеспечения устойчивого экспорта необходима правовая база и контроль качества на всех этапах производства. Государству необходимо улучшить правовое регулирование производства и торговли дурианом.

Фермерам необходимо сосредоточиться на тестировании продукции, чтобы оценить ее качество (Фото: Дюк Хунг)

Производители должны нести полную ответственность за свой продукт. Предприятиям необходимо сотрудничать с фермерами, они не могут покупать и продавать напрямую. Правительству также необходим механизм поддержки предприятий в инвестировании в дополнительное испытательное оборудование, особенно в сфере сырья.

Это многомиллиардная экспортная отрасль, и система контроля качества здесь просто необходима. Только при эффективном выполнении каждой составляющей производство дуриана может развиваться устойчиво.

Репортер: Какие предложения вы можете дать Дак-Нонгу и Центральному нагорью для скорейшей стабилизации производства и экспорта?

Г-н Нгуен Ван Муой: На Западе уже собрана половина урожая, на Востоке только началась уборка, а у Центрального нагорья ещё есть время адаптироваться. Необходимо пересмотреть процесс производства и послеуборочного хранения для своевременной транспортировки.

Это касается не только урожая этого года, но и перехода к безопасному производству с применением науки и техники.

Фермерам Дак Нонга необходимо сосредоточиться на тестировании удобрений, пестицидов и воды на наличие кадмия и пожелтения (Фото: Дык Хунг)

Фермеры должны соблюдать процедуры, периодически проверять почву и воду, а также строго контролировать сельскохозяйственные материалы, особенно удобрения и пестициды, содержащие кадмий и алкилхлорид.

Отдавайте приоритет использованию органических и биологических удобрений и сократите использование неорганических. Это несложно, но требует от производителей изменения своего подхода для достижения эффективности.

Кадмий — токсичный тяжёлый металл, часто встречающийся в загрязнённой почве и воде, вызывающий поражение почек и костей, а также канцероген группы 1. Гидроксид аммония — ярко-жёлтый промышленный краситель, запрещённый к использованию в пищевых продуктах. Оба вещества крайне опасны при попадании в организм через пищу.

Источник: https://baodaknong.vn/sau-rieng-mat-thi-truong-neu-cham-xu-ly-vang-o-cadimi-252587.html