Усиление контроля за забоем скота и птицы во время Тет

Профессиональный сектор Ха Тиня усиливает контроль за деятельностью по убою животных с целью обеспечения безопасности скота с точки зрения заболеваний и безопасности пищевых продуктов до, во время и после Лунного Нового года.

Вечером 27 декабря и ранним утром 28 декабря 2023 года рабочая группа Департамента животноводства и ветеринарии Хатиня, Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов и Центра по применению науки и технологий и защите растений и животноводства района Канлок посетила централизованную бойню г-на Нгуен Диня Дама (жилой массив Нам Сон, город Нген) для осмотра и контроля за убоем скота.

Эта бойня работает с 2016 года, забивая около 25 свиней в день. Специализированные подразделения провели проверку всего оборудования, документации, учётных записей и процесса убоя, чтобы убедиться в соблюдении правил и норм, действующих в данной отрасли...

Рабочая группа осмотрела скотобойню г-на Нгуен Диня Дама (город Нген, Канлок).

По словам г-на Нгуен Диня Дама, на предприятии созданы все необходимые условия для соблюдения местными жителями правил убоя, обеспечивающих ветеринарную гигиену, безопасность пищевых продуктов и гигиену окружающей среды. На бойне особое внимание уделяется дезинфекции и стерилизации для обеспечения гигиены окружающей среды и безопасности заболеваний в животноводстве.

По наблюдениям репортера, на централизованной бойне г-на Нгуен Динь Дама персонал по контролю за убоем постоянно дежурит, строго контролируя поступление скота на бойню, проверяя процесс до, во время и после убоя, а также проставляя штамп контроля за убоем перед тем, как люди поставят продукцию на рынок.

Известно, что в ходе этой проверки четыре скотобойни в районе Канлок (города Нген, город Донглок, коммуны Ким Сонг Чыонг и Кхань Винь Йен) были подвергнуты строгой проверке специализированными службами. Кроме того, власти также проверили торговлю продуктами животноводства и птицеводства на некоторых рынках района Канлок.

Г-н Нгуен Суан Туан, заместитель главы Департамента сельского хозяйства и развития села округа Канлок, заявил: «До, во время и после Лунного Нового года населённый пункт усилит контроль и инспекцию для предотвращения, выявления и строгого пресечения случаев незаконной торговли и перевозки животных на территорию. В случае обнаружения незаконно ввезённых животных они должны быть немедленно реэкспортированы или уничтожены, а организации и лица, нарушающие правила, должны быть строго наказаны. Кроме того, населённый пункт продолжит пропаганду и призовёт население не участвовать и не содействовать перевозке и торговле незаконно ввезёнными животными и продуктами животного происхождения на территорию; назначит и организует инспекции и надзор на объектах торговли, сбора и забоя животных для отслеживания происхождения животных и продуктов животного происхождения, а также будет строго пресекать нарушения в соответствии с правилами».

Власти проверяют торговлю продуктами животноводства и птицеводства на рынках в районе Кан Лок.

В округе Камсюен имеется 5 концентрированных боен в городе Камсюен и коммунах: Камлок, Намфуктханг, Камбинь и Камдуэ со средней производительностью убоя 180 голов крупного рогатого скота в день и ночь.

Г-н Ле Нгок Ха, заместитель председателя Народного комитета района Камсюен, заявил: «Ситуация с эпидемией среди скота по-прежнему сложная; убой скота и птицы и торговля ими в честь Лунного Нового года увеличились, поэтому в районе были приняты меры по ужесточению контроля за убоем скота по всему району. Район усилил пропаганду среди организаций и частных лиц, занимающихся бизнесом, торговлей и убоем скота, с целью повышения осведомленности и ответственности за соблюдение и выполнение процедур убоя скота для обеспечения ветеринарной гигиены, безопасности пищевых продуктов и гигиены окружающей среды. Кроме того, была создана междисциплинарная группа для проверки процессов убоя скота и всей продукции, полученной от скота и птицы, перед её поставкой на рынок и продажей; также открыта горячая линия для получения информации».

Скотобойня в районе Камсюен проводит дезинфекцию и обеспечивает гигиену окружающей среды.

Известно, что в настоящее время в Хатине действуют 34 концентрированные скотобойни, обеспечивающие убой от 30 до 70 свиней в смену. Некоторые предприятия имеют дополнительные участки для убоя буйволов и коров, обеспечивающие убой от 5 до 15 буйволов и коров в смену. Большинство скотобоен расположены вдали от жилых районов и общественных сооружений; средняя площадь объекта составляет около 3000 ^м² . Основные строительные объекты инвестируются и строятся в соответствии с инструкциями профессиональных организаций. Площадь, обслуживаемая убойными операциями, согласно планировке населенных пунктов, составляет от 5 до 7 общин на объект.

В целом, бойни работают относительно эффективно, удовлетворяя потребности местных жителей в забое скота, способствуя обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, ограничивая эпидемии и защищая окружающую среду.

Специализированная отрасль осуществляет контрольное клеймение свинины перед ее поставкой на рынок.

Г-н Нгуен Хоай Нам, заместитель начальника Департамента ветеринарного управления (Департамент животноводства и ветеринарии провинции Хатинь), отметил: «В последнее время подразделение усилило контроль и руководство в отношении торговли, транспортировки и убоя животных и продуктов животного происхождения в провинции. В то же время, активно координируя действия с функциональными подразделениями, мы усиливаем меры по борьбе с контрабандой, незаконной торговлей и транспортировкой животных и продуктов животного происхождения, а также по предотвращению таких правонарушений, выявляем и строго пресекаем их».

До, во время и после Лунного Нового года Департамент животноводства и ветеринарии Хатиня продолжает координировать работу по усилению инспекции и контроля за деятельностью по убою скота, особенно в районах, где убой скота по-прежнему распространен в домашних условиях и жилых районах, а также решительно и строго пресекать нарушения в соответствии с законом.

Ту Фыонг

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-dip-tet/259639.htm