Стремление разбогатеть за счет местной сельскохозяйственной продукции

(GLO)- Многие молодые люди, оставив стабильную работу, чтобы заняться сельским хозяйством, доказали, что при наличии энтузиазма и правильного направления сельскохозяйственная продукция, особенно продукция местного производства, может стать полностью ценной.

Типичными примерами являются г-н Нгуен Жанг Чи, г-жа Фам Тхи Бич Киеу и г-жа Тран Тхи Ким Бе, которые настойчиво создавали бренды на основе местной земли и сельскохозяйственной продукции.

От архитектора до владельца птицефермы свободного выгула

Г-н Нгуен Жанг Чи (31 год, из деревни Тан Тхинь, коммуны Антыонг), получивший архитектурное образование и работавший в Хошимине , любит фермерство, которое было привычным занятием его семьи. В 2018 году он решил покинуть город и вернуться в родной город, чтобы открыть бизнес по разведению кур на холмах.

Г-н Нгуен Жанг Три с производственными линиями, обрабатываемыми на предприятии. Фото: Т. Лой

Вначале болезни и нестабильная погода привели к снижению поголовья кур, и производство было нестабильным. Однако благодаря семейному опыту и технической поддержке он добился успеха и восстановил хозяйство. Когда в провинции была введена политика поддержки свободного выгула кур, он смело зарегистрировался и получил поддержку в виде двух партий кур в год, каждая из которых состояла из 2000–3000 голов. Он также импортировал породы Минь Ду и Као Кхань, чтобы расширить масштабы производства.

Сейчас на его ферме площадью 5 гектаров установлено 12 рядов клеток, и ежегодно он продаёт около 20 000 кур. Он уделяет особое внимание качеству, выпуская кур под полог леса, кормит их зерном, зелёными овощами, кальциевыми червями и травами, благодаря чему мясо получается плотным и нежирным.

Из чистого сырья он инвестировал 300 миллионов донгов в строительство завода и технологической линии, создавая продукцию под брендом Giang Nguyen, такую ​​как куриные рулетики, сушеная зеленая курица, куриный ласу, куриная колбаса...

Из них курица из сахарного тростника и вяленая курица Giang Nguyen получили 3 звезды OCOP; куриная колбаса завершает этот список. Ежегодно эта модель создаёт 5 рабочих мест и приносит более 1 миллиарда донгов дохода.

В ближайшее время г-н Три планирует завершить упаковку, улучшить качество переработанной продукции и поставить курицу из сахарного тростника Giang Nguyen на полки супермаркетов.

Предпринимательский путь от кухни до супермаркета

Фам Тхи Бич Киеу (35 лет, проживающая в районе 7 округа Куинёнбак) открыла свой бизнес в 2017 году. Её приход в профессию производителя зерновых был обусловлен очень простой потребностью. Во время декретного отпуска её мать часто готовила кашу, чтобы дополнить питание после родов.

После некоторого периода использования она почувствовала значительное улучшение здоровья, а также увеличение количества молока. Заметив, что многие матери в группах жалуются на нехватку молока у своих детей, г-жа Кью решила продавать этот продукт.

Г-жа Фам Тхи Бич Киеу знакомит покупателей с зерновыми продуктами. Фото: Т. Лой

Она решила попробовать приготовить и продать первые партии хлопьев в социальных сетях. Уже через два дня на продукт поступили заказы и очень положительные отзывы, что помогло ей укрепить веру в свой предпринимательский путь.

Выпуская свой первый продукт – 8-зерновую муку – она столкнулась со множеством трудностей: ограниченные знания, необходимость выбора сырья и множество неудачных попыток смешивания. Г-жа Киеу упорно изучала каждый вид бобов и семян, отдавая предпочтение местным ингредиентам; питательные семена, такие как грецкие орехи, миндаль, семена чиа и т. д., импортировались у проверенных компаний.

Тщательность на всех этапах – от просеивания, очистки, обжарки до смешивания – обеспечивает продукту неповторимый вкус и характерную мягкость. На сегодняшний день её зерновая фабрика в Кханьзянге выпускает три вида зернового порошка (8, 12 и 22 вида зерен), а также лодочные лепёшки и чёрный кунжутный порошок.

Некоторые продукты, такие как пирожные «лодочки», зерновые порошки из 8 и 22 зерен, получили 3 звезды OCOP и продаются в 6 супермаркетах Co.opmart в Центральном регионе; годовой доход достигает почти 500 миллионов донгов.

Ежегодно предприятие использует более 2 тонн сырья, а продукция высоко ценится за жирность и питательную ценность. В условиях высокой конкуренции на рынке г-жа Киеу рассматривает возможность сохранения или небольшого сокращения объёмов производства, сосредоточившись на зерновых кондитерских изделиях – сегменте, где бань туйен пользуется большим спросом. В ближайшем будущем она планирует инвестировать в дополнительное оборудование, разработать привлекательную упаковку и найти партнёров для расширения рынка.

Улучшение местной сельскохозяйственной продукции за счет глубокой переработки

Г-жа Тран Тхи Ким Бе (35 лет, проживает в жилом комплексе 1 Тра Ба, район Хойфу) родилась в Ха Тине, получила диплом по вьетнамистике, а затем отправилась в Плейку, чтобы начать карьеру. Вскоре она увлеклась туризмом и культурой Центрального нагорья.

Во время своих поездок по деревням она осознала богатый сельскохозяйственный потенциал этой земли.

Г-жа Тран Ти Ким Бе рассказала руководству Департамента науки и технологий о процессе запуска собственного проекта. Фото: Т. Лой

В 2016 году, посетив семинар по развитию сельскохозяйственной продукции в Хошимине, она ещё раз осознала важность глубокой переработки как ключа к повышению стоимости сельскохозяйственной продукции. В то же время цены на свинину резко упали, фермеры понесли убытки, что ещё больше подтолкнуло её к поиску нового направления.

Вспомнив о партиях домашней колбасы, которую друзья заказывали для ее детей, она решила вложить деньги в оборудование и начать перерабатывать свинину в сосиски, китайские колбаски, вяленую свинину и т. д.

В 2018 году она основала компанию Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd., расширив профессиональное производство. На сегодняшний день компания владеет фермой площадью 4 гектара, где выращивает и сотрудничает с фермерами около 10 000 свиней, коров и кур, обеспечивая себе опережающую поставку сырья.

Такие продукты, как свиная и куриная колбаса, свиной рулет, креветочная колбаса, вяленая курица, вяленая говядина, копченая курица и т. д., получили 3 звезды OCOP. Компания также разрабатывает фирменные блюда Центрального нагорья, такие как орехи макадамия, кешью и кофе.

Компания сотрудничает с людьми на более чем 30 гектарах сельскохозяйственных угодий, создавая постоянные рабочие места для 15 человек, а в пик сезона – до 30-40. Годовой доход достигает 10-12 миллиардов донгов, прибыль – около 8-10%. Несмотря на нехватку капитала и опыта, г-жа Бе упорно преодолевала трудности, веря в потенциал сельскохозяйственной продукции Gia Lai .

В настоящее время она подаёт заявку на проект по строительству завода в промышленном кластере в рамках политики поддержки малого и среднего бизнеса, а также планирует экспортировать свою продукцию, особенно орехи макадамия и кофе, на китайский рынок. Компания экспортирует лишь небольшие объёмы продукции в Лаос и Камбоджу, остальная часть потребляется внутри страны.

Источник: https://baogialai.com.vn/khat-vong-lam-giau-tu-nong-san-dia-phuong-post574125.html