Создание зон выращивания высококачественного сырого чая

Развитие высококачественных чайных плантаций становится важной движущей силой развития сельской экономики Тхай Нгуена. Фермеры играют центральную роль в моделях взаимосвязей, производя чай в соответствии с VietGAP и органическими стандартами, формируя устойчивую цепочку создания стоимости, повышая конкурентоспособность и продвигая местные чайные бренды. Создание концентрированных зон выращивания со стабильным качеством способствует повышению экономической ценности чайной отрасли.

Создание зон концентрированного сбора сырья с одинаковым качеством способствует повышению экономической ценности чайной промышленности. На фото: сбор сырого чая в коммуне Ла-Банг. Фото: TL

Связь производства - переработки - потребления

В деревне Донгтьен коммуны Ла-Банг фермер Нгуен Тхи Хиен, недавно номинированная на звание «Выдающийся вьетнамский фермер 2025 года», осваивает ключевые сырьевые районы. В настоящее время её предприятие обрабатывает 150 гектаров плантаций чая, из которых 10 гектаров сертифицированы как органические. Плантации сосредоточены в чайных деревнях Чиньфу 1, 2, 3 и коммуне Ла-Банг.

Благодаря прохладному и влажному климату круглый год, чайный район развивается стабильно, образуя однородные почки и давая урожайность 126 центнеров с гектара. Из этого источника сырья предприятие г-жи Нгуен Тхи Хиен ежегодно поставляет около 600 тонн чая, распространяемого через более чем 20 агентов первого уровня в Ханое , Куангнине, Тханьхоа, Донгнай, Хошимине и Дананге.

Чайная продукция компании не только удовлетворяет внутренний спрос, но и экспортируется в Корею, Китай, Индию, Россию, Шри-Ланку, США и Канаду, способствуя укреплению бренда чая Thai Nguyen .

Г-жа Нгуен Тхи Хиен подчеркнула: «Современное производство чая должно обеспечивать чистоту, соответствовать стандартам, сохранять свой неповторимый вкус и быть пригодным как для внутреннего рынка, так и для экспорта. Необходимо сосредоточиться на органическом сырье, применять новые технологии и поощрять сотрудничество для повышения ценности чайных деревьев и развития устойчивого бренда».

Прямая трансляция, знакомящая с продукцией из знаменитого чая в провинции.

На основе ручного производства многие местные предприятия создали кооперативы, применяя технологии и цифровую трансформацию в управлении и переработке.

Г-жа Нгуен Тхи Хай, директор чайного кооператива «Ла Банг», является одним из пионеров создания регионального чайного бренда. С 2006 года г-жа Хай внедряет системную модель производства. Спустя почти 20 лет кооператив имеет уставный капитал в 1,5 млрд донгов, управляет 30 гектарами чайных плантаций и сотрудничает с 200 домохозяйствами, постепенно формируя стабильную цепочку производства, переработки и потребления.

Чайный бренд La Bang добился множества достижений: Золотой кубок за качество и Золотая рука на Фестивале 10 провинциальных ремесленных деревень в 2009 году; Золотой кубок на Чайном фестивале La Bang; участие в Чайных фестивалях Thai Nguyen; выбран в качестве подарка на саммите АТЭС 2017 года; получил 4 звезды OCOP; признан типичным сельским промышленным продуктом на региональном и национальном уровнях и типичным сельскохозяйственным продуктом на провинциальном уровне.

Г-жа Нгуен Тхи Хай подтвердила: «Создать бренд непросто, но качественные продукты, хранящие квинтэссенцию чайного региона, будут с радостью приняты потребителями. Связи, синхронизация процессов и постоянные инновации – вот факторы, способствующие долгосрочному развитию чая Ла Банга. Создание бренда, ассоциирующегося с качеством продукции, стандартизированными методами ведения сельского хозяйства и стабильными источниками сырья, – это основа для выхода чайного региона на международный рынок».

В настоящее время во всей провинции выращивается около 24 000 гектаров чая, из которых почти 22 000 гектаров отведены под производство продукции. В 2025 году компания Thai Nguyen планирует посадить и пересадить 420 гектаров чая; на сегодняшний день площадь новых посадок и пересадок, по оценкам, достигла почти 100 гектаров. Это расширение создаёт основу для профессионального и устойчивого развития чайной отрасли.

Провинция Тхай Нгуен ставит перед собой цель к 2030 году достичь общей стоимости чайной продукции в 25 триллионов донгов, что эквивалентно примерно 1 миллиарду долларов США.

В период с 2023 по 2025 год Ассоциации фермеров всех уровней провинции поддержали создание моделей организации производства, создав 73 кооператива, 163 кооперативные группы, 159 профессиональных объединений и 296 профессиональных ассоциаций. Это ключевая сила для развития стабильных сырьевых зон, стандартизации сельскохозяйственных процессов, повышения качества продукции и обеспечения связи в цепочке создания стоимости от производства до потребления.

Особое внимание уделяется обучению. За этот период 3262 фермера, как типичных, так и успешных, прошли обучение по методам посадки, ухода, обработки, продвижения и потребления чая. Благодаря этому фермеры постепенно изменили своё мышление, стали применять науку и технологии, повысили качество продукции и укрепили связи в цепочке создания стоимости.

Заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Нгуен Динь Дьеп подчеркнул: «Чайные деревья – это устойчивый источник средств к существованию для тысяч фермерских хозяйств. Ассоциации фермеров всех уровней продолжат оказывать поддержку развитию высококачественных чайных зон, продвигать новые технологии и расширять рынки сбыта, укрепляя позиции чая тай Нгуен на внутреннем и международном рынках».

Продвижение коллективных брендов и устойчивых цепочек создания стоимости

Чайный кооператив «Хао Дат» использует логотип и коллективную торговую марку «Thai Nguyen Tea» на всей чайной продукции, лицензированной управляющим агентством.

Важным направлением развития сырьевых направлений является укрепление управления и использования коллективной торговой марки «Thai Nguyen Tea». Это помогает предприятиям и домохозяйствам укреплять репутацию продукта, защищать бренды и расширять рынки сбыта.

Недавно Ассоциация фермеров провинции организовала делегации для оценки условий предоставления права использования товарных знаков во многих населённых пунктах. В коммуне Дай Ту делегация посетила пять зарегистрированных предприятий, включая: чайный кооператив «Хонг Тай», производственно-перерабатывающий кооператив «Хатхань», кооператив «Травина-Там Тра Вьет» и два коммерческих предприятия семей Фам Тхи Фыонг и Дуонг Тхи Тху.

Проверка фокусируется на процессах производства, переработки, управления продукцией и соблюдении условий использования товарного знака. Все организации, получившие право на использование товарного знака, обязуются соблюдать установленные правила, способствуя защите бренда и повышению ценности продукта.

Типичные чайные изделия, соответствующие стандартам OCOP провинции Тхай Нгуен, демонстрируются и представляются на многих крупных выставках и ярмарках в провинции и за ее пределами.

В настоящее время в провинции зарегистрировано более 205 домохозяйств, предприятий и кооперативов, использующих коллективный товарный знак «Thai Nguyen Tea». Информация о продукте представлена ​​в приложении C-Thai Nguyen и на электронном информационном портале Ассоциации фермеров провинции, что способствует продвижению, разъяснению происхождения и поддержке потребления. Коллективный товарный знак «Thai Nguyen Tea» защищён в 6 странах, а географическое указание «Tan Cuong» защищёно в Европейском союзе, что расширяет экспортные возможности и выводит продукцию на мировой рынок.

Используя стратегию устойчивого развития, компания Thai Nguyen стремится создать высококачественные районы производства сырого чая, связанные с полной цепочкой создания стоимости — от производства, переработки до внутреннего потребления и экспорта.

Планирование сырьевых зон, повышение качества продукции, обучение персонала и защита брендов помогают чаю утвердиться в качестве ключевой сельскохозяйственной культуры и укрепить свои позиции на международной чайной карте. Это основа для фермеров, предприятий и связанных с ними организаций, позволяющая создавать устойчивую добавленную стоимость, содействовать реструктуризации сельского хозяйства, улучшать условия жизни в сельской местности и интегрироваться в мировой рынок.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/