Согласно отчету Национального института питания ( Министерство здравоохранения ), Вьетнам в настоящее время сталкивается с тремя проблемами питания: недоеданием, сочетающимся с дефицитом микроэлементов, избыточным весом и ожирением. Сопровождается тенденцией к росту неинфекционных заболеваний.
Основной причиной сложившейся ситуации является нерациональное питание людей (употребление большого количества мяса, мало овощей и фруктов...) и отсутствие физической активности.
По данным Национального исследования питания 2020 года, уровень задержки роста (роста для данного возраста) у детей в возрасте до 5 лет остается высоким и составляет 19,6%, причем наблюдается разница между регионами, особенно в горных районах по сравнению с городскими и сельскими районами.
Между тем, уровень избыточного веса и ожирения среди детей школьного возраста (от 5 до 19 лет) вырос с 8,5% (в 2010 году) до 19,0% (в 2020 году).
Дефицит микронутриентов у женщин и детей остается на уровне, имеющем значение для общественного здравоохранения. В настоящее время уровень анемии у детей в возрасте до 5 лет составляет 19,6%, у беременных женщин — 25,6%, уровень детей в возрасте до 5 лет с доклиническим дефицитом витамина А составляет 9,5%, а 58% детей в возрасте до 5 лет по-прежнему испытывают дефицит цинка.
Доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, подчеркнул, что микроэлементы играют очень важную роль. В период, когда детям до 5 лет, микроэлементы способствуют всестороннему развитию детей, а также их телосложению и интеллекту. Поэтому профилактика дефицита микроэлементов должна осуществляться на устойчивой основе. Для каждого человека добавки микроэлементов должны осуществляться на протяжении всего жизненного цикла.
Доктор Тран Кхань Ван, глава Департамента микроэлементов (Национальный институт питания), заявил, что задержка роста и дефицит микроэлементов являются основными причинами низкого роста у вьетнамской молодежи. Кроме того, дефицит микроэлементов также негативно влияет на здоровье, физическое развитие, рост и интеллект, препятствуя росту и всестороннему развитию детей, фертильности и производительности труда во взрослом возрасте.
 |
| Медицинский персонал обучает матерей тому, как готовить питательную еду для маленьких детей. (Фото: ВАН ТИЕН) |
Реализация лечебного питания на протяжении всего жизненного цикла, начиная с младенцев и маленьких детей, детей школьного возраста, подростков, взрослых и пожилых людей, особенно важна для профилактики недоедания, дефицита микроэлементов и улучшения телосложения вьетнамцев.
Признавая, что добавление витамина А необходимо для здоровья и всестороннего развития детей, Национальный институт питания на протяжении многих лет является центром проведения двух кампаний по добавлению витамина А для детей всех возрастов по всей стране в июне и декабре каждого года.
Уровень детей, получающих регулярные добавки витамина А, поддерживается на уровне более 98% (что эквивалентно более чем 6 миллионам детей в возрасте от 6 месяцев до 59 месяцев). Высокодозная добавка витамина А для детей стала ежегодной деятельностью в более чем 11 000 коммун и округов по всей стране. Второй этап кампании по добавкам витамина А 2023 года будет реализован 1 и 2 декабря. В настоящее время подготовительные работы в основном завершены.
Для профилактики дефицита микроэлементов специалисты по питанию рекомендуют всем и каждой семье: разнообразить ежедневный рацион, сочетать разные виды продуктов; выбирать и употреблять продукты, обогащенные микроэлементами.
Используйте местные продукты, богатые микроэлементами, для ежедневного дополнительного питания детей; добавляйте жир или кулинарное масло для улучшения усвоения витамина А и витамина D; давайте детям детородного возраста витамин А два раза в год, а детям от 24 до 59 месяцев необходимо принимать противоглистные препараты два раза в год. Соблюдайте гигиену питания, личную гигиену и гигиену окружающей среды для предотвращения заражения глистами и паразитами.
Женщинам детородного возраста и беременным женщинам необходимо принимать таблетки железа/фолиевой кислоты или поливитаминные таблетки.
Источник: https://nhandan.vn/tang-cuong-vi-chat-dinh-duong-de-giup-tre-phat-trien-toan-dien-post784898.html
Комментарий (0)