Создание сельскохозяйственных брендов

- Различия в климате и почвенных условиях обуславливают разнообразие вкусовых качеств сельскохозяйственной продукции и деликатесов провинции Лангшон. В последнее время многие сельскохозяйственные продукты и деликатесы провинции были зарегистрированы и защищены географическими указаниями (ГУ), что не только подтверждает бренд, повышает его ценность, но и способствует экологичному производству, защите окружающей среды и развитию устойчивого сельского хозяйства.

Фермеры коммуны Чи Ланг практикуют методы опыления кремовых яблок.

Г-н Чан Куок Ань, заместитель директора Департамента науки и технологий, отметил: «В 2020 году Народный комитет провинции одобрил проект по реализации стратегии в области интеллектуальной собственности до 2030 года. Для реализации проекта Департамент предложил Народному комитету провинции включить сельскохозяйственную продукцию и деликатесы провинции в программу развития интеллектуальной собственности, выбрать типичные сельскохозяйственные продукты для регистрации и защиты географических указаний. Одновременно с этим необходимо регулярно проводить информационно-пропагандистскую работу среди всех слоёв населения, чтобы повысить осведомлённость о географических указаниях и использовании интеллектуальной собственности...

В настоящее время в провинции действуют 6 географических указаний, защищённых географическими указаниями, в том числе: бадьян, кремовое яблоко, чёрное желе, мак-мат с мёдом, хурма без косточек сорта Бао Лам и мёд из пятилистного плюща сорта Ван Туй. В период с 2021 по 2025 год были внесены изменения в 3 географических указания, а область защиты расширена (бадьян, хурма без косточек, мёд из пятилистного плюща). С момента введения географических указаний цены на сельскохозяйственную продукцию и деликатесы провинции выросли, а рынок расширился.

CDDL не только защищает бренды сельскохозяйственной продукции, но и помогает производителям вести добросовестное сельское хозяйство , уделяя особое внимание методам естественного земледелия.

Например, в случае с бадьяном звездчатым, в настоящее время во всей провинции насчитывается более 43 000 гектаров бадьяна звездчатого. В 2007 году бадьян звездчатый был защищен как географическое указание (GI), а затем продолжил защищаться в Европе и некоторых других странах. Ранее бадьян звездчатый в основном продавался в сыром виде на китайский рынок по низким ценам, с нестабильным производством. С момента защиты как географического указания (GI) стоимость бадьяна звездчатого выросла на 20-30%, а рынок расширился до Японии, Индии и европейских стран. Звездчатый анис используется не только как пряность, его исследуют и глубоко перерабатывают для производства эфирных масел, косметики и фармацевтических препаратов. Предприятия внутри и за пределами провинции инвестировали в строительство сырьевых зон и формирование замкнутой производственной цепочки от выращивания, переработки до экспорта. В настоящее время во всей провинции содержится более 700 гектаров органического бадьяна звездчатого. С 2020 года по настоящее время цена на свежий бадьян колебалась от 30 000 до 50 000 донгов/кг, цена на сушеный бадьян — от 100 000 до 150 000 донгов/кг, что оценивается примерно в 1 700 млрд донгов/год.

Не только бадьян, но и кремовое яблоко стали брендом, став главным продуктом провинции. Кремовое яблоко — это фрукт, который созревает очень быстро, поэтому в прошлом люди беспокоились о поиске рынка сбыта каждый раз, когда его собирали. С тех пор, как оно получило защиту в виде сертификационного знака, а недавно и географического указания, люди стали уделять больше внимания процессу выращивания, надлежащей сельскохозяйственной практике в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, и в то же время исследовали методы, позволяющие продлить время сбора урожая, увеличить вес и улучшить внешний вид. Благодаря этому производство продукта становится все более стабильным, и торговцы приезжают в сад за покупками. Наряду с инвестициями в упаковку и этикетки, кремовое яблоко теперь не только представлено на сельском рынке, но и стало популярным фруктом в супермаркетах, принося фермерам сотни миллионов донгов дохода каждый год; общая стоимость оценивается примерно в 1500 миллиардов донгов в год.

Г-н Нгуен Дык Кыонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Чи Ланг, отметил: «В настоящее время в коммуне Чи Ланг выращивается более 1400 гектаров кремовых яблок, из которых 500 гектаров выращиваются по стандартам VietGAP, а 50 гектаров — по стандартам GlobalGAP; объём производства составляет около 13 000 тонн в год. Установление географического указания для продукции из кремовых яблок Лангшон имеет важное значение для защиты прав и законных интересов потребителей и производителей, а также для поощрения расширения посевных площадей в соответствии с передовыми методами ведения сельского хозяйства».

Кроме того, другие сельскохозяйственные продукты и деликатесы, такие как чёрное желе, мёд акантопанакса Ван Туй, хурма Бао Лам, также пользуются всё большей популярностью у потребителей. Из сырья чёрное желе проходит предварительную обработку и перерабатывается в различные удобные формы, продукты быстрого приготовления с длительным сроком хранения и лёгкой транспортировкой. Плоды мак Мат сушат, перерабатывают в мягко-вяленую форму, снабжают этикетками и отметками о прослеживаемости, участвуют в ярмарках как внутри провинции, так и за её пределами, привлекая внимание потребителей. Хурма Бао Лам, которая раньше в основном потреблялась на местных рынках, теперь упаковывается и поставляется в супермаркеты.

Г-н Хоанг Ван Фыонг, директор пчеловодческого кооператива Van Thuy Honey в коммуне Чиен Тханг, отметил: «После того, как мёд акантопанакса Van Thuy получил защиту по географическому признаку, его цена на продажу в 2-3 раза выше, чем у обычного мёда. Стремясь создать стабильный источник сырья и расширить масштабы производства, члены кооператива активно выращивают акантопанакс под пологом леса, изначально засадив около 2 гектаров».

CDDL приносит положительные результаты, способствует повышению ценности продукции, ориентирует производителей на добросовестное ведение сельского хозяйства, устойчивое развитие и бережное отношение к окружающей среде. В настоящее время Департамент науки и технологий продолжает изучать и предлагать меры защиты для большего количества потенциальных продуктов, одновременно содействуя развитию торговли и находя новые рынки сбыта для сельскохозяйственной продукции провинции.

Источник: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html