Название звучит «вау», а как насчет вкуса?

Как человек, верный продуктам, которые я покупал сотни раз, я все же решил нарушить правило один раз и попробовать колбасу Cocktail от TH true FOOD, чтобы проверить, настолько ли удивителен ее вкус, как и ее название.

Мамы с подрастающими детьми, вероятно, поймут мою привычку: каждый раз, когда я иду в супермаркет, мне приходится покупать несколько упаковок сосисок домой; отчасти потому, что все дети любят это блюдо; отчасти потому, что мне удобно готовить из них завтрак или перекусы для своих детей.

В этот раз я решила попробовать сосиски «Коктейль» от TH true FOOD, потому что название показалось мне интересным и новым. К тому же, вся моя семья знакома и доверяет многим продуктам бренда TH, таким как свежее молоко, йогурт и масло, поэтому я очень рассчитывала, что впечатления от сосисок «Коктейль» будут такими же хорошими, как и от других продуктов.

Первые впечатления

Каждая упаковка колбасы TH true FOOD Cocktail весит 250 г, срок годности составляет 61 день с даты изготовления.

Согласно информации, напечатанной на лицевой стороне упаковки: колбаса Cocktail Sausage от TH true FOOD не содержит консервантов и буры, коптится натуральными ароматизаторами и производится с применением современных технологий, гарантирующих безопасность пищевых продуктов.

Информация, напечатанная на обратной стороне упаковки, гласит: «Состав коктейльной колбасы TH true FOOD на 75,6% состоит из свинины и курицы. В частности, в состав входят лук-шалот, кориандр, уксусный порошок, сельдерей. Именно это и означает коктейльную колбасу – белок, клетчатка». Кроме того, в состав входят вода, загуститель (1412), пшеничный белок, синтетический ароматизатор, луковое масло, декстроза, коллагеновая оболочка, усилитель вкуса (621), перец, рыбный соус, стабилизатор (450(iii), 451(i), 450(i), соль, морской еж, регулятор кислотности (327), натуральный краситель (120), порошок чили».

Упаковка продукта производит хорошее впечатление благодаря тщательной вакуумной герметизации. Открывая пакет с колбасой «Коктейль» от TH true FOOD, первое впечатление – характерный, приятный копчёный аромат. В упаковке 250 г содержится 12 сосисок, связанных вместе, каждая длиной примерно в два косточки.

Изучая процесс производства колбасных изделий, я узнал, что для того, чтобы колбасные изделия были вкусными, компания TH true FOOD применяет строгий производственный процесс, начиная от отбора сырья и заканчивая обработкой и упаковкой на фабрике TH Clean Food Processing Factory с системой из 12 современных производственных линий от ведущих брендов Европы, Японии и Кореи.

Известно, что фабрика прошла сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000. Высокотехнологичные производственные линии позволяют максимально сохранить вкус, свежесть и натуральную питательную ценность блюд.

В необработанном виде колбаса Cocktail от TH true FOOD имеет естественный ярко-оранжевый цвет, блеск и характерный аромат копченых продуктов.

Какой вкус у коктейльной колбасы от TH true FOOD?

Чтобы составить максимально честную и точную оценку вкуса колбасы «Коктейль» от TH true FOOD, я попробовал приготовить эту колбасу тремя способами: от простого к сложному.

Способ 1: Приготовьте сосиски на пару и обжарьте их во фритюрнице

Я готовила сосиски на пару на среднем огне в течение 3 минут и обжаривала их в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут.

Результат: даже при приготовлении на пару при высокой температуре без разрезания коллагеновый слой не разрушается. Колбаса остаётся мягкой, сочной, хрустящей и жевательной, а копчёный аромат сохраняется после обработки. В частности, колбаса имеет очень сбалансированный вкус, совершенно не солёный. Благодаря такой умеренно солёной консистенции дети могут наслаждаться ею, не добавляя к ней другие блюда.

Благодаря приготовлению на пару и обжариванию во фритюрнице при правильной температуре и в течение определенного времени, сосиски Cocktail от TH true FOOD сохраняют коллагеновую оболочку, не высыхают, имеют очень приятный натуральный вкус и совсем не соленые.

Способ 2: Колбаски, обжаренные с маслом и чесноком

В этом рецепте не забудьте сделать надрезы на колбасках, чтобы они лучше впитали аромат чесночного масла. Положите масло на сковороду и растопите его. Затем добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата. Когда чеснок станет золотисто-коричневым, добавьте колбаски и уменьшите огонь, дайте колбаскам обжариться и впитать аромат чесночного масла.

Используйте коктейльную колбасу TH true FOOD, чтобы приготовить чесночно-сливочную колбасу.

При таком способе приготовления я обнаружил, что колбаса «Коктейль» от TH true FOOD имеет 2 преимущества:

Во-первых, эта небольшая колбаска в форме шарика быстро готовится, быстрее впитывает специи и сокращает время приготовления.

Во-вторых, натуральный аромат дыма в сочетании с насыщенностью чесночного масла делает общий вкус блюда — по словам моего ребенка, более необычным и вкусным, чем блюдо, приготовленное тем же способом, но с колбасой в качестве ингредиента, но без аромата дыма.

Способ 3: нарезать кубиками и обжарить с рисом

Мой рецепт этого жареного риса ничем не отличается от других, за исключением холодного риса, яиц, сосисок от TH true FOOD's Cocktail, сладкой кукурузы и горошка. Чтобы рис получился рассыпчатым и вкусным, я смешиваю холодный рис с яйцами перед тем, как добавить его в сковороду, и обжариваю вместе с нарезанными кубиками сосисками, кукурузой и горошком.

Жареный рис с коктейльной колбасой от TH true FOOD

Перед тем, как выключить плиту и подать рис, я добавил 1 чайную ложку рыбного соуса и тщательно перемешал. Кроме того, я не добавлял никаких других специй, так как в моей семье принято есть пресную пищу. Несмотря на добавление рыбного соуса, копчёный привкус коктейльной колбасы TH true FOOD's всё ещё был довольно явным, колбаса сохранила свою мягкость, а коллагеновая оболочка осталась тягучей даже после того, как её нарезали кубиками и обжарили примерно 7-8 минут.

Краткое содержание

Попробовав приготовить колбаски TH true FOOD's Cocktail тремя разными способами, я, как шеф-повар, пришел к общему мнению: не только у них очень отчетливый естественный запах копчения, но и процесс приготовления очень быстрый и удобный, не занимающий много времени, поскольку колбаски уже небольшие и их можно съесть одним укусом.

Мои дети — настоящие кулинары- эксперты в области колбасных изделий — все были в восторге, будь то паровые сосиски, жареные во фритюрнице, сосиски, обжаренные в чесночном масле, или даже жареный рис с сосисками. Они были в полном восторге и впечатлены натуральным копчёным вкусом сосисок TH true FOOD Cocktail.

Конечно, в будущем я добавлю сосиски «Коктейль» от TH true FOOD в список колбас, которые обязательно нужно купить, из-за их восхитительного вкуса, и, в особенности, эти маленькие сосиски удобны как для повара, так и для человека, который наслаждается ими в самых разных случаях: от приготовленного мамой полдника до пикников и экскурсий со школой.

Источник: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm