Заворачивание бань тет (вьетнамского клейкого рисового пирожка). Фото: THUY TIEN
В лучах утреннего солнца, в преддверии Тет (Лунного Нового года), на конкурсе по заворачиванию рисовых лепешек, их приготовлению и украшению фруктовых тарелок, организованном Провинциальным женским союзом в координации с Провинциальной федерацией труда в коммуне Хоа Дьен, царила оживленная атмосфера. Команды, состоящие из членов женского союза, офицеров и солдат вооруженных сил, быстро расселись и подготовили ингредиенты. Свежие зеленые банановые листья были тщательно вытерты и аккуратно разложены; корзины с белым клейким рисом и золотистой фасолью были готовы к конкурсу по заворачиванию рисовых лепешек.
Члены женского объединения, офицеры и солдаты тщательно готовили ингредиенты и упаковывали каждый рисовый пирожок (бань тет) не только для конкурса, но и в качестве новогоднего подарка для офицеров, солдат, женщин и малоимущих жителей района. Матери и сестры собирались вместе, ловко упаковывая пирожки, смеясь и болтая, создавая теплую атмосферу. Молодые солдаты, впервые учившиеся упаковывать пирожки, постепенно под умелым руководством женщин формировали идеально круглые рисовые пирожки. «Участие в конкурсе по упаковке и приготовлению рисовых пирожков в дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), было для меня очень трогательным. Это не только возможность для нас, женщин, продемонстрировать свои кулинарные навыки, но и шанс для военных и гражданских лиц сблизиться, разделяя вместе благие жизненные ценности», — сказала г-жа Фам Тхи Тхуи Транг, жительница коммуны Хоа Дьен.
Для укрепления связи между армией и народом, Женский союз коммуны Тай Йен совместно с пограничным постом Тай Йен организовал упаковку 200 рисовых лепешек (бань тет) для пожертвования бедным и малоимущим женщинам-членам коммуны. Благодаря умелым рукам и тщательной подготовке, женщины и пограничники не только красиво упаковали лепешки, но и обеспечили их высокое качество, насыщенный вкусом Тет (Лунного Нового года) и наполненный любовью. «Эти лепешки, упакованные с искренней добротой, помогают донести традиционный вкус Тет до бедных женщин и тех, кто находится в трудных обстоятельствах, а также укрепляют солидарность между армией и народом, распространяя дух взаимопомощи в общине», — сказала Ле Тхань Нхо, президент Женского союза коммуны Тай Йен.
По данным Провинциального женского союза, традиция приготовления и упаковки бань тет (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) на протяжении многих лет сохраняется и расширяется в этом регионе, став ежегодным мероприятием, имеющим глубокое политическое и социальное значение. В этой деятельности принимает участие большое количество военнослужащих и солдат, и благодаря ей женские союзы всех уровней в провинции способствуют развитию патриотических традиций, солидарности и ответственности за помощь бедным и тем, кто находится в трудных обстоятельствах. Каждый бань тет – это не просто традиционное блюдо на Тет, а выражение чувств и солидарности с семьями, получающими государственную помощь, бедными домохозяйствами и солдатами, несущими службу в подразделениях, дислоцированных в этом районе.
Вице-президент Провинциального союза женщин Ле Тхи Нгок Дунг отметила: «Мероприятие по приготовлению и упаковке бань тет (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) способствует сохранению и распространению традиционных культурных ценностей, укреплению связи между армией и народом, повышению морального духа и помогает офицерам, солдатам и людям, оказавшимся в трудных обстоятельствах, провести теплый и насыщенный праздник Тет».
ТУЙ ТАН
Источник: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Комментарий (0)