Изменение менталитета в подходе к рынку для безопасных овощных продуктов

ХА НАМ В условиях постоянно меняющегося рынка, если безопасная растительная продукция хочет закрепиться, субъекту необходимо организовать производство для продажи, а не просто производить и продавать.

ХА НАМ В условиях постоянно меняющегося рынка, если безопасная растительная продукция хочет закрепиться, субъекту необходимо организовать производство для продажи, а не просто производить и продавать.

Благодаря постоянному развитию безопасного овощеводства, за последние годы кооператив по производству безопасной сельскохозяйственной продукции Lien Hiep (коммуна Тхи Сон, Ким Банг, Ханам ) вырос из овощной фермы в один из ведущих кооперативов в провинции по прямым поставкам качественных овощей.

Благодаря упорству в производстве безопасных овощей, продукция кооператива по производству безопасных сельскохозяйственных продуктов Lien Hiep легко распределяется по учреждениям, школам и общественным кухням. Фото: Чунг Куан.

«Каждый день кооператив поставляет овощи в 12 школ, 4 столовые, 4 коллективные кухни, 2 продовольственных магазина и некоторые подразделения в Ханое », — с гордостью рассказал нам о своей клиентской базе г-н Фам Хоанг Хиеп, директор кооператива.

На вопрос о пути к нынешнему успеху г-н Хиеп рассказал, что они с женой получили образование инженеров -агрономов и работали в крупных компаниях, занимающихся исследованиями и выращиванием сортов растений. Однако мечта о собственной сельскохозяйственной ферме побудила пару покинуть город и вернуться в родной город, чтобы открыть там бизнес.

В 2016 году, используя накопленный капитал, г-н Хиеп арендовал 5 гектаров полей у домохозяйств, не занимающихся сельским хозяйством, в районе реки Дей-Ривер для выращивания овощей, клубней и фруктов. Обладая знаниями и опытом, накопленными за годы исследований, он был уверен, что если выращивать продукцию традиционным способом, с использованием химикатов, рано или поздно хозяйство столкнется с ситуацией «хороший урожай, низкая цена», полной зависимостью от торговцев, а инвестиционные затраты возрастут, поскольку почва быстро исчерпает питательные вещества; среда обитания и водные источники будут загрязнены.

Поэтому в 2018 году он основал кооператив и инвестировал в строительство теплицы площадью 100 м2, чтобы активно заниматься производством рассады и с удобством применять стандарты безопасного производства овощей, VietGAP и технические решения для ограничения воздействия на окружающую среду и вредителей на площади коммерческого овощеводства.

Для участков без крыш он использует японский нетканый материал, нейлоновую пленку, устанавливает системы очистки воды, дождевание; не использует пестициды, химические удобрения, отдает приоритет использованию компостированного навоза по новым методам, биологических препаратов для борьбы с вредителями...

По словам г-на Фам Хоанг Хиепа, директора кооператива по производству безопасной сельскохозяйственной продукции Lien Hiep, выращивать безопасные овощи сложно, а поддерживать их качество — ещё сложнее. Фото: Чунг Куан.

Благодаря усердию и серьёзности на каждом этапе производства, сельскохозяйственная деятельность кооператива протекала гладко. В зимнем сезоне 2019 года, при поддержке Центра сельскохозяйственного развития Ханама, кооператив выстроил модель производства капусты в соответствии со стандартами GlobalGAP и успешно экспортировал почти 100 тонн капусты на японский рынок.

К 2022 году кооператив продолжит существенные преобразования в сфере производства и потребления безопасных овощей, присоединившись к Проекту по укреплению цепочки создания стоимости безопасных культур в северных провинциях Вьетнама, реализуемому Национальным центром сельскохозяйственного просвещения и Японским агентством международного сотрудничества (JICA).

Японские эксперты и специалисты по сельскохозяйственному просвещению оказали поддержку кооперативу, внедрив новые методы ведения сельского хозяйства, используя побочные продукты растениеводства и животноводства для компостирования органических удобрений, а также улучшив маркетинговые возможности и рыночную оценку. Следуя рекомендациям экспертов, кооператив сосредоточился на производстве востребованной рынком продукции, чтобы стимулировать потребление и улучшить бренд, модернизировать перерабатывающие и упаковочные мощности, а также напрямую поставлять продукцию потребителям, контролируя цепочку поставок и повышая ценность.

Кооператив использует отходы животноводства для производства органических удобрений в соответствии с рекомендациями экспертов. Фото: Чунг Куан.

По словам г-на Хиепа, проект подобен «увеличительному стеклу», которое помогает кооперативу увидеть и глубоко понять методы ведения сельского хозяйства и суть добросовестных производственных практик. Как только они поймут и освоят каждый этап, цепочка будет работать бесперебойно. Наглядным подтверждением служит тот факт, что на ограниченной территории кооператив может непрерывно выращивать 20 видов овощей, обеспечивая партнёров достаточным количеством качественной продукции и создавая рабочие места для более чем 10 местных работников со средним доходом 6–7 миллионов донгов в месяц.

«Наряду с успехами, мы с мужем много раз плакали, потому что потеряли все овощи. Безопасное сельскохозяйственное производство — сложная задача, а поддерживать его ещё сложнее. В условиях непредсказуемого изменения климата рынок для этой продукции практически не востребован. Если мы не умеем использовать возможности и довольствоваться достигнутым, рано или поздно нас постигнет неудача», — призналась Хиеп.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html