Корень имбиря обладает сильным, пряным вкусом; стебель и корень можно использовать в кулинарии и медицине, сообщается на сайте Healthshots .
Имбирь обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Вот некоторые полезные свойства имбиря.
Способствует пищеварению, обладает противовоспалительным действием
Имбирь издавна используется как средство для лечения расстройств пищеварения. Исследования показывают, что имбирь обладает способностью стимулировать пищеварение, уменьшать вздутие живота и тошноту.
Кроме того, основным ингредиентом имбиря является гингерол — высокобиоактивное органическое соединение с антиоксидантными свойствами, которое помогает уменьшить воспаление в желудке и кишечнике. По данным Healthshots , имбирь также помогает облегчить боль и улучшить функцию костей и суставов.
Регулирует уровень сахара в крови
Согласно исследованию, недавно опубликованному в «Iranian Journal of Pharmaceutical Research», имбирь эффективен в лечении диабета, особенно диабета 2 типа. Исследования также показали, что имбирь уменьшает осложнения, связанные с диабетом, одновременно улучшая активность инсулина и регулируя уровень сахара в крови.
Контроль холестерина
Имбирь содержит соединения шогаол и парадол, которые обладают противовоспалительным действием и уменьшают накопление холестерина (жира) в кровеносных сосудах. Имбирь также способствует поддержанию стабильного артериального давления, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Противораковые
По данным Healthshots , результаты исследований Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA) показывают, что имбирь обладает свойствами предотвращать и подавлять рост некоторых раковых клеток.
Примечание при использовании имбиря
Имбирь безопасен для здоровья и не вызывает вреда или отравления при употреблении. Однако, по данным Healthshots , при чрезмерном употреблении имбиря могут возникнуть побочные эффекты, такие как боль в желудке, изжога, диарея и вздутие живота.
Чтобы максимально использовать полезные свойства имбиря, его можно добавлять в повседневные блюда. Соответственно, свежий и сушеный имбирь можно использовать для приготовления блюд и напитков...
Ссылка на источник
Комментарий (0)