Апельсиновый сок также является освежающим напитком в жаркие дни. Фото: THUY DUONG
Южная гидрометеорологическая станция сообщила, что в последние дни этого месяца в Хошимине и на юге страны будет очень жарко, с высокой температурой и повсеместной жарой. Так что же есть, чтобы охладиться в эти жаркие дни?
Доктор CKII Нго Тхи Бать Йен, заведующая отделением лечения и ухода за кожей диагностического отделения (Городская больница традиционной медицины г. Хошимин), сообщила, что в жаркие дни температура тела имеет тенденцию повышаться в соответствии с температурой и влажностью окружающей среды, что вызывает риск повреждения важных органов, особенно мозга.
Поэтому питание очень важно, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Такие факторы, как ожирение, лихорадка, обезвоживание, заболевания сердца, употребление алкоголя и некоторые рецептурные препараты, увеличивают риск обезвоживания и теплового удара, что может привести к серьёзным последствиям.
Длительная жара может легко вызвать обезвоживание и утомление. Выбор продуктов, которые охлаждают, выводят токсины и насыщают организм влагой, становится важным фактором поддержания здоровья и бодрости.
В жаркую погоду отдавайте предпочтение легкоусвояемой пище. Употребляйте такие продукты, как овощные сэндвичи, холодные супы, свежие фрукты и рыбу. Избегайте острой, жареной, жирной и солёной пищи.
Пейте достаточное количество воды – 2 литра в день. Избегайте алкогольных, кофеиносодержащих, сладких и газированных напитков. Вместо этого выбирайте травяной чай, фруктовые соки и нежирное молоко.
Один из самых простых способов снизить температуру тела — употреблять фрукты и овощи, содержащие много воды. Свежие фрукты не только богаты витаминами, но и помогают охладить организм. Избегайте сухофруктов и продуктов с высоким содержанием сахара.
Арбуз, огурец, апельсин, грейпфрут и питахайя богаты водой, витамином С и антиоксидантами, которые способствуют охлаждению организма и повышению его сопротивляемости. Кроме того, такие овощи, как щитолистник, мята, малабарский шпинат и джут, также обладают охлаждающими, мочегонными свойствами и способствуют пищеварению.
В жаркие дни организм склонен к обезвоживанию и потере электролитов. Такие продукты, как кокосовая вода, йогурт, чай из зелёных бобов и чай из зелёных бобов и тапиоки, отлично подходят для восстановления водного баланса и восполнения запасов минералов.
Кокосовая вода содержит много калия и натрия, помогая организму быстро восстанавливаться после жары. Йогурт содержит пробиотики, которые улучшают работу пищеварительной системы и успокаивают организм. В частности, сладкий суп из маша и сладкий суп из маша — это блюда, охлаждающие печень и снимающие жар, которые очень популярны летом.
Травяные чаи, такие как артишоковый чай, зеленый чай, ромашковый чай, чай из кукурузных рылец и т. д., оказывают охлаждающее действие, способствуют детоксикации печени и улучшают кровообращение.
Охлаждающие супы, такие как суп из тыквы, кислый суп, суп из щитолистника, суп из малабарского шпината с крабом, суп из семян бусенника... легко усваиваются, насыщают организм жидкостью, помогают охладить печень, укрепить селезенку, уменьшить усталость, вызванную жарой, и эффективно охлаждают тело.
Кроме того, такие десерты, как десерт из зеленой фасоли, десерт из семян лотоса, десерт из тапиокового крахмала, вода из жареных черных бобов и т. д., не только обеспечивают организм клетчаткой, но и помогают успокоить организм и охладиться в жаркие дни.
Каково питание детей и пожилых людей в жаркие дни?
У детей система терморегуляции ещё не полностью развита, поэтому в жаркую погоду они подвержены обезвоживанию и тепловому удару. Родителям следует давать детям продукты, богатые водой, такие как фрукты, зелёные овощи, жидкие каши и фруктовые смузи. Ограничьте употребление жирной и острой пищи, чтобы защитить пищеварительную систему. В частности, избегайте газированных напитков и поощряйте детей пить достаточное количество воды.
Пожилые люди склонны к обезвоживанию, даже не подозревая об этом, поэтому важно следить за тем, чтобы они выпивали достаточное количество воды (1,5–2 литра в день), особенно фильтрованной воды, свежевыжатого фруктового сока или травяного чая.
Поскольку пищеварительная система пожилых людей может быть уже не так сильна, как раньше, необходимо отдавать предпочтение легкоусвояемым продуктам, таким как овощные супы, каши и йогурты.
Свежие фрукты, такие как арбуз, апельсины и зеленые овощи, полезны для пожилых людей, поскольку они снабжают организм витаминами и минералами, а также помогают ему охладиться.
Пожилым людям следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием белка и жира, поскольку они трудно перевариваются и могут создавать избыток тепла в организме.
Алкоголь и напитки с кофеином, такие как кофе и чай, могут привести к обезвоживанию организма, поэтому их следует избегать летом.
Независимо от того, являетесь ли вы ребенком или пожилым человеком, необходимо контролировать порции пищи, чтобы избежать переедания, помочь организму легко переваривать пищу и не создавать слишком много жары летом.
Источник: https://tuoitre.vn/thuc-don-giai-nhet-hieu-qua-trong-nhung-ngay-nang-nong-20250325151422432.htm
Комментарий (0)