Люблю летнее солнце.

Ярко светило солнце, а потом внезапно пошел дождь. На Юге всегда так: дождь и солнце внезапно сменяют друг друга. В этом году многие специалисты по гидрометеорологии прогнозируют, что на юге сезон дождей наступит раньше. Сельские жители, живущие рядом с полями, стали смотреть на небо, на землю, на облака... чтобы подсчитать урожай и посеять семена.

Летние фрукты и овощи. Фото: ДО ТИНЬ

Земледелие, садоводство или фермерство — сезон дождей — это драгоценный дар небес и земли, позволяющий цвести фруктовым деревьям и колоситься рису. Но, стоя и сидя на месте, нам все равно придется пройти сквозь жаркое солнце над нашими головами и дождь, чтобы вернуться. Солнечные дни марта и апреля приносят с собой пышные фруктовые сады, которые люди часто сравнивают с сезоном южного фруктового фестиваля. Рамбутан, лонган, манго, дуриан, мангостин... в сезон они сладкие и ароматные, следуя за торговцами во все провинции и города, принося с собой сезон сладких и ароматных южных вкусов.

Хорошие фрукты должны созреть на ветке, получить достаточно солнечного света, чтобы быть сладкими и иметь насыщенный вкус. Вот почему люди дарят друг другу ароматные подарки: даже несколько ранних фруктов этого сезона бесценны. По мере того, как сезонные дожди становятся более частыми, сладость поздних фруктов также становится несколько меньше, и когда вы идете на рынок, чтобы купить фрукты, продавец часто говорит: «Пожалуйста, поймите, в эти дни было слишком много дождей, поэтому они не такие сладкие, как в предыдущие дни». Нет необходимости спрашивать прямо или быть вынужденным подробно объяснять, поскольку по своей природе тропические фрукты менее сладкие, когда много дождей, чем когда солнечно... И на протяжении поколений люди в дельте Меконга никогда не жаловались на сладость или пресность, потому что солнечный свет и дождь - это воля небес, а фрукты и деревья следуют природе, которая также является красочной природой жизни.

Летнее солнце не только питает сезон сладких фруктов, но и иссушает соленый вкус родины. Сушеная рыба, высушенная на солнце, может храниться долгое время, а жареная или приготовленная на гриле, также становится деликатесом. В условиях все более быстрой урбанизации сушеная рыба из сельской местности также появилась на платформах электронной коммерции, и эта специальная сушеная рыба пользуется большим спросом у покупателей. Поскольку рыба только что высушена на жарком солнце снаружи, так что мясо стало упругим, пропитана небольшим количеством соли, перца и чили для усиления аромата, независимо от того, насколько плохи навыки ее приготовления, жареная или приготовленная на гриле, она станет фирменным блюдом, достаточным, чтобы войти в ресторан и гордо занять первое место в меню.

А под палящим летним солнцем все наследство матери высохло. Решетка для тыквы, лоза фасоли или растения бамии в саду — моя мать сохраняла спелые плоды, чтобы сорвать их, бамия засыхала на дереве, только и ожидая, когда кто-нибудь ее коснется, и она тут же опадет. Она заносила ее в дом, чтобы отделить семена и сохранить их для посадки, когда пойдет дождь. Несколько старых кабачков, используйте волокна для изготовления губок для мытья посуды, семена оставьте для семян. В жаркое время года моя мама также воспользовалась возможностью обучить своих дочерей всевозможным кулинарным навыкам. Летом в пруду также цветут лотосы, жасмин и грейпфрут. Воспользуйтесь временем, чтобы высушить их и заварить чай, пейте их слой за слоем и приберегайте для своего отца две порции горячего, ароматного чая каждый день.

Летнее солнце делает фрукты сладкими, но вода в реках, каналах и канавах вокруг дома кислая. В сухой сезон дождевая вода — редкий товар, если вы хотите использовать речную воду, вам придется использовать ее для мытья рук, ног или для мытья мотыг и лопат, чтобы удалить грязь от мотыжной работы и копания в саду... И под этим жарким, знойным солнцем все еще есть целое детство, иногда солнце сжигает ваши волосы до желтизны, но вы все еще неутомимо гоняетесь за каждым воздушным змеем, бегая по всей округе. Затем мечта полетела высоко и далеко, пока я не стала взрослой, я чувствовала золотое солнце и любила лето, тяжелый труд, бедность и сладкий запах дома.

КРАСНЫЙ ПОДСОЛНЕЧНИК

Источник: https://www.sggp.org.vn/thuong-mua-nang-ha-post794701.html