Наслаждайтесь фирменными блюдами под сенью второго по величине в мире мангрового леса.

Мангровый лес Камау — второй по величине мангровый лес в мире. В этом месте продается множество товаров, которые радуют посетителей из ближнего и дальнего зарубежья, если они приедут и оценят их хотя бы раз.

Илистые прыгуны — типичные рыбы мангровых зарослей. Несмотря на свой уродливый вид, эта маленькая рыбка особенная, потому что она умеет плавать, бегать по воде и суше и даже лазать по деревьям. Фото: THANH HUYEN

В провинции Камау насчитывается около 90 000 гектаров мангровых лесов, простирающихся вдоль побережья, примерно на 254 км от Восточного моря (коммуна Тан Туан, район Дам Дой) до Западного моря (коммуна Кхань Тьен, район У Минь).

Мангровые леса в Камау занимают второе место по площади в мире после лесов Амазонки в Южной Америке.

В Камау под пологом леса находится около 40 000 гектаров экологически чистых ферм по выращиванию креветок и крабов. Фото: THANH HUYEN

Это место имеет уникальную и разнообразную экосистему с богатой растительностью, включающей множество видов деревьев: мангровые, акации, попугаи, баньяны, каменные, су, жабы... и множество видов животных, таких как: креветки, крабы, рыбы, моллюски, улитки, крабы, устрицы...

Помимо своей задачи по предотвращению эрозии, мангровые леса Камау также способствуют накоплению морского грунта, увеличивая территориальную площадь нашей страны. В частности, к западу от мыса Камау расположена большая аллювиальная равнина площадью 6500 га, которая ежегодно, благодаря аллювиальным отложениям, постепенно вдается в море на 50–80 м.

Туристы, приезжающие в Камау, смогут свободно «кататься» на каноэ по лесу - Фото: THANH HUYEN

Вдоль побережья тянутся пляжи с моллюсками. Посетители могут поймать их и приготовить из них множество различных блюд. Фото: THANH HUYEN

На протяжении многих поколений мангровые леса Камау были заповедной зоной, предоставляя безопасное убежище многим редким и ценным видам диких животных. В то же время чрезвычайно разнообразная лесная экосистема дала многим домохозяйствам средства к существованию за счет ловли крабов и улиток. Продукты, произрастающие под пологом леса, радуют туристов со всех уголков света своим вкусом и упругостью.

Ловля моллюсков вручную на прибрежных аллювиальных отложениях — интересный опыт для туристов из ближнего и дальнего зарубежья. Фото: THANH HUYEN

При упоминании названий мест Намкан и Нгокхиен в провинции Камау люди не только сразу вспоминают обширные мангровые леса, но и восхищаются кулинарными изысками из морских крабов, обитающих в этих краях.

Крабы Камау славятся по всей стране своим плотным, сладким мясом, поскольку обитают в районе с большим количеством аллювиальных отложений. Фото: THANH HUYEN

Помимо исследования природы, посетители также могут организовать групповые пикники, разбить лагерь на ночь или остаться на ночь на свежем воздухе; Приготовьте собственные блюда у раскаленной угольной печи, например, отварного краба, креветочную пасту, жареных улиток с кокосом, тушеную коричневую рыбу с карамболей, трехстороннего краба и т. д.

Интересным вариантом для посещения Камау станет ловля коричневой рыбы под пологом леса и приготовление тушеной коричневой рыбы с карамболей. Фото: THANH HUYEN

Фирменное блюдо Дат Муи, которое вы просто не можете пропустить, — это соленый трехсторонний краб. Бакия принадлежит к семейству крабовых и часто обитает в мангровых зарослях. Они питаются опавшими плодами черного мангрового дерева, поэтому их мясо очень плотное и имеет красную икру.

Ловля крабов ночью — одно из видов экотуризма в Камау, привлекающее множество туристов. Фото: THANH HUYEN

Соленый краб Дам Дой — один из продуктов, получивших 4-звездочный сертификат OCOP в Камау. Фото: THANH HUYEN

Улитки живут под пологом леса, часто заползая на деревья во время прилива и спускаясь к корням, когда прилив отступает. Эта улитка обжарена с кокосовым молоком и небольшим количеством специй. Сладкий вкус мяса улитки в сочетании с жирным вкусом кокосового молока оставит у гурманов незабываемые впечатления.

Использовать время, когда вода только что отступила, для ловли улиток — интересный опыт. Фото: THANH HUYEN

Жареные улитки в кокосовом молоке — это блюдо, которое стоит попробовать хотя бы раз из-за сладости улиток и жирности кокосового молока. В частности, для этого блюда клиентам приходится прикладывать сильное усилие, чтобы засунуть улиток в рот. Фото: THANH HUYEN

Привычным деревенским блюдом в рационе жителей региона Камау является креветочная паста. Насыщенный вкус креветок, пряный вкус чили и имбиря в сочетании с хрустящей папайей и характерным кисловатым привкусом рыбного соуса создают чрезвычайно привлекательное блюдо.

Креветочную пасту часто сочетают со свининой и кислыми и вяжущими фруктами, чтобы нейтрализовать аромат рыбного соуса и насыщенность свинины. Фото: THANH HUYEN

Фирменные блюда Камау с восхитительными вкусами, типичными для Запада, подарят вам впечатляющие вкусовые ощущения, которые, попробовав однажды, вы уже не сможете забыть.

Мангровые леса Камау бывают двух типов: прибрежные мангровые леса и продуктивные леса.

Животные, обитающие под пологом прибрежных мангровых лесов и аллювиальных зон восстановления водных видов, будут строго охраняться, а эксплуатация и рыболовство в любой форме будут запрещены.

Продуктивные леса предоставляются людям для выращивания креветок и крабов, а также для развития экономики и туризма. В продуктивных лесных районах люди смогут добывать продукцию из-под полога леса или выращивать и развивать различные водные виды.

Tuoitre.vn

Источник: https://tuoitre.vn/thuong-thuc-dac-san-duoi-tan-rung-ngap-man-lon-thu-2-the-gioi-20250316192830009.htm#content-5