Чеснок, пропитанный медом, приносит двойную пользу

Диетолог из Великобритании Риан Стивенсон заявила в интервью журналу Vogue : «Когда чеснок ферментируется, его польза увеличивается во много раз».

По данным Национальной медицинской библиотеки США, научно доказано, что мед обладает антиоксидантным, антибактериальным, противовоспалительным, антипролиферативным, противораковым и антиметастатическим действием. В частности, он издавна славится своими свойствами по уменьшению кашля и смягчению горла.

Сочетание меда и чеснока увеличит пользу во много раз.

Сам чеснок — при измельчении или раздавливании — вырабатывает соединения серы, такие как аллиин, который усиливает реакцию белых кровяных клеток на борьбу с болезнями, а также диаллилдисульфид и s-аллилцистеин, которые обладают противовирусным, противовоспалительным и противогрибковым действием.

Доктор Радж Арора, врач общей практики, работающий в Индии, утверждает, что чеснок, употребляемый в сыром виде, в качестве добавки или ферментированный, укрепляет иммунную систему, помогая предотвратить или уменьшить тяжесть заболеваний, включая простуду.

Доктор Арора добавляет, что в дополнение к целебным свойствам сырого меда и чеснока вы также получите пользу от натуральной пробиотической пищи, которая полезна для здоровья кишечника.

Мед издавна известен своими свойствами облегчения кашля и смягчения горла.

Как приготовить маринованный в меду чеснок

Диетолог Маккензи Уиллер (США) дает следующие инструкции, как это сделать:

Положите очищенный, нарезанный ломтиками или раздавленный чеснок в чистую, сухую стеклянную банку.

Залейте чеснок сырым медом так, чтобы он полностью покрылся медом. Обычно соотношение составляет 15 г чеснока на 100 мл меда.

Плотно закройте банку и храните в сухом прохладном месте.

Через 3 дня начните открывать крышку банки каждый день, чтобы выпустить газ, а затем снова закройте крышку. Если вы увидите в меде маленькие пузырьки, это значит, что чеснок начал бродить.

По данным Healthline , примерно через 3–4 недели вы сможете употреблять 1 столовую ложку меда (15–20 мл) в день.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm