Диетолог из Великобритании Риан Стивенсон заявил в интервью журналу Vogue : «Когда чеснок ферментируется, его польза увеличивается во много раз».
По данным Национальной медицинской библиотеки США, научно доказано, что мёд обладает антиоксидантными, антибактериальными, противовоспалительными, антипролиферативными, противораковыми и антиметастатическими свойствами. В частности, он давно известен своими свойствами от кашля и смягчающими горло свойствами.
Сочетание меда и чеснока увеличит пользу во много раз.
Сам чеснок — при измельчении или раздавливании — вырабатывает соединения серы, такие как аллиин, который усиливает реакцию белых кровяных клеток на борьбу с болезнями, а также диаллилдисульфид и s-аллилцистеин, которые оказывают противовирусное, противовоспалительное и противогрибковое действие.
Доктор Радж Арора, врач общей практики, работающий в Индии, утверждает, что чеснок, употребляемый в сыром виде, в качестве добавки или ферментированный, укрепляет иммунную систему, помогая предотвращать или уменьшать тяжесть заболеваний, включая простуду.
Доктор Арора добавляет, что помимо целебных свойств сырого меда и чеснока, вы также получаете пользу от натурального пробиотического продукта, который отлично подходит для здоровья кишечника.
Мед издавна известен своими свойствами облегчения кашля и смягчения горла.
Как приготовить маринованный в меду чеснок
Диетолог Маккензи Уиллер (США) дает следующие инструкции, как это сделать:
Положите очищенный, нарезанный или раздавленный чеснок в чистую, сухую стеклянную банку.
Залейте чеснок сырым мёдом так, чтобы он был полностью покрыт мёдом. Обычно соотношение составляет 15 г чеснока на 100 мл мёда.
Плотно закройте банку и храните в прохладном, сухом месте.
Через 3 дня начните ежедневно открывать банку, чтобы выпустить газ, а затем снова закройте крышку. Если в мёде появятся маленькие пузырьки, это значит, что чеснок начал бродить.
По данным Healthline , примерно через 3–4 недели вы сможете употреблять 1 столовую ложку меда (15–20 мл) в день.
Ссылка на источник
Комментарий (0)