Чеснок, замоченный в меде, польза увеличивается в разы

Диетолог из Великобритании Риан Стивенсон заявил в интервью журналу Vogue : «Когда чеснок ферментируют, его полезные свойства умножаются».

По данным Национальной медицинской библиотеки США, научно доказано, что мёд обладает антиоксидантными, антибактериальными, противовоспалительными, антипролиферативными, противораковыми и антиметастатическими свойствами. В частности, он давно известен своими свойствами от кашля и смягчающими горло свойствами.

Сочетание меда и чеснока увеличит пользу во много раз.

Сам чеснок — при измельчении или раздавливании — высвобождает соединения серы, такие как аллиин, который усиливает реакцию белых кровяных клеток на борьбу с болезнями, а также диаллилдисульфид и s-аллилцистеин, обладающие противовирусными, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами.

Доктор Радж Арора, врач общей практики, работающий в Индии, утверждает, что чеснок, употребляемый в сыром виде, в качестве добавки или ферментированный, укрепляет иммунную систему, помогая предотвращать или уменьшать тяжесть заболеваний, включая простуду.

Доктор Арора добавляет, что помимо целебных свойств сырого меда и чеснока, вы также получаете пользу от натурального пробиотического продукта, который отлично подходит для здоровья кишечника.

Мед издавна известен своими свойствами облегчения кашля и смягчения горла.

Как приготовить маринованный в меду чеснок

Диетолог Маккензи Уиллер (США) дает следующие рекомендации:

Положите очищенный, нарезанный или измельченный чеснок в чистую и сухую стеклянную банку.

Залейте чеснок сырым мёдом так, чтобы он был полностью покрыт. Обычно соотношение составляет 15 г чеснока на 100 мл мёда.

Плотно закройте банку и храните в прохладном, сухом месте.

Через 3 дня начните открывать банку каждый день, чтобы выпустить газ, а затем закройте крышку. Если в мёде появятся маленькие пузырьки, это значит, что чеснок начал бродить.

По данным Healthline , примерно через 3–4 недели вы сможете употреблять 1 столовую ложку меда (15–20 мл) в день.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm