10 невероятно вкусных заведений, где подают лапшу с тунцом в Дананге. Ешьте и наслаждайтесь

Откройте для себя 10 лучших ресторанов лапши с тунцом в Дананге с аутентичными блюдами Центрального Вьетнама, которые так любят гурманы!

Суп с лапшой из тунца в Дананге — знаменитый деликатес, который заставляет многих посетителей «попробовать его один раз и запомнить на всю жизнь». Если вы хотите открыть для себя аутентичные центрально-вьетнамские адреса, не пропустите 10 самых привлекательных ресторанов с супом с лапшой из тунца в Дананге, представленных ниже!

Индекс

• Топ-10 «вкусных» магазинов лапши с тунцом в Дананге
• 1. Рыбный суп с лапшой от миссис Лу
• 2. Рыбный суп с лапшой от миссис Хоа
• 3. Рыбный суп с лапшой от мистера Та
• 4. Рыбный суп с лапшой «Ба Пьен»
• 5. Рыбный суп с лапшой «Лиен»
• 6. Рыбный суп с лапшой «Ба Тоай»
• 7. Рыбный суп с лапшой «Ко Лан»
• 8. Рыбный суп с лапшой Ба Ан
• 9. Рыбный суп с лапшой от миссис Хон
• 10. Рыбный суп с лапшой «Ба Ли»
• Как приготовить вкуснейшую вермишель из тунца Дананга дома с классическим вкусом Центрального Вьетнама
• Ингредиенты для приготовления (на 4-5 человек)
• Рыба и рыбный маринад:
• Бульон:
• Гарниры:
• Шаги по приготовлению вермишели из тунца «Дананг»
• Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
• Шаг 2: Маринуем и обжариваем тунец.
• Шаг 3: Обжарьте помидоры и ананасы.
• Шаг 4: Приготовить бульон.
• Шаг 5: Подарите и наслаждайтесь

Топ-10 «вкусных» магазинов лапши с тунцом в Дананге

Вы едете в Дананг и ищете вкусный ресторан с рыбной лапшой, который любят многие местные жители? Ознакомьтесь со списком ниже!

1. Рыбный суп с лапшой от миссис Лу

Ba Lu Fish Noodle Soup — название, знакомое местным жителям и туристам. Рыбный суп с лапшой здесь готовят из свежего тунца в сочетании с бульоном, сваренным на рыбных костях, что придает ему сладкий, не резкий вкус. В ресторане просторно, обслуживание быстрое, а цены разумные.

• Адрес: 319 Хунг Выонг, 17 Нам Чан, 85 Кхук Хао, Дананг
• Горячая линия: 0935 585 652
• Часы работы: Весь день

2. Рыбный суп с лапшой от миссис Хоа

Расположенный на улице Le Hong Phong Street, Ba Hoa Da Nang tuna noodle shop производит сильное впечатление своим насыщенным, освежающим бульоном. Тунец тщательно отбирается, обрабатывается чисто и сохраняется свежим. В дополнение к основному блюду в ресторане также подают суп с лапшой из тунца и суп с лапшой из крабов, удовлетворяющие любой вкус.

• Адрес: Ле Хонг Фонг, 27, Дананг
• Горячая линия: 0905 886 535
• Часы работы: 06:00 – 21:00

3. Рыбный суп с лапшой от мистера Та

Расположенный на улице Нгуен Чи Тхань, ресторан Danang Tuna Vermicelli в Ong Ta покоряет посетителей своим традиционным рецептом бульона, который томится из рыбных костей и овощей в течение многих часов. Каждая миска вермишели полна, подается с вкусными жевательными рыбными котлетами и свежими сырыми овощами.

• Адрес: 113А Нгуен Чи Тхань, Дананг
• Горячая линия: 0236 3898 700
• Часы работы: 06:00 – 21:00

4. Рыбный суп с лапшой «Ба Пьен»

Более 30 лет, рыбная лапша Ba Phien — это знакомый адрес для тех, кто любит рыбный суп с лапшой Da Nang. Каждая порция лапши здесь не только вкусная, но и имеет традиционный вкус, заставляя каждого, кто ее ел, захотеть вернуться.

• Адрес: 63 Ле Хонг Фонг, Дананг
• Горячая линия: 0905 102 047
• Часы работы: 05:30 – 22:30

5. Рыбный суп с лапшой «Лиен»

Quan Lien имеет просторное, воздушное пространство, очень подходящее для неторопливых ранних утр. Вермишель из тунца Danang здесь имеет прозрачный бульон, не рыбный, твердый тунец, подается с чистыми сырыми овощами и острым вкусом зеленого чили, очень аппетитно.

• Адрес: 31 Тан Ан 1, Кхуе Чунг, Дананг
• Горячая линия: 0905 135 518
• Часы работы: 06:00 – 18:00

6. Рыбный суп с лапшой «Ба Тоай»

Хотя это всего лишь небольшой придорожный ресторан, суп с лапшой из тунца Ba Toai всегда полон посетителей благодаря своему уникальному вкусу, который невозможно найти больше нигде. Тунец тщательно очищен, нарезан на небольшие кусочки и не сухой. Бульон насыщенный по вкусу, в сочетании с хрустящими рыбными котлетами вы можете есть его вечно, не надоедая.

• Адрес: 104 Чан Као Ван, Дананг
• Часы работы: 17:45 – 22:00

7. Рыбный суп с лапшой «Ко Лан»

Ресторан Co Lan славится тем, что использует свежий тунец каждый день, что обеспечивает натуральный вкус и сладость. Бульон здесь не слишком крепкий, но сохраняет оригинальный вкус рыбы. Это восхитительное место в Дананге, которое любят молодые люди.

• Адрес: 424 Хунг Выонг – Дананг.
• Горячая линия: 0935 333 372
• Часы работы: 05:00 - 22:00

8. Рыбный суп с лапшой Ба Ан

Не только впечатляющий своим вкусом, магазин лапши с тунцом Ba An также выделяется своим удобным и чистым пространством. Тунец тонко нарезан, хорошо промаринован и не разварен. Бульон ароматный, естественно сладкий от овощей, не жирный.

• Адрес: 295 Хунг Выонг, Дананг
• Часы работы: 07:00 – 23:59

9. Рыбный суп с лапшой от миссис Хон

Вермишель из тунца Danang в ресторане Ba Hon имеет ярко выраженную центрально-вьетнамскую кулинарную идентичность с тщательно продуманным и тщательным приготовлением. Каждая горячая миска вермишели содержит рыбный пирог, тунец, сырые овощи и домашний соус чили, что придает ей умеренно острый вкус.

• Адрес: 113/3 Нгуен Чи Тхань, Дананг
• Горячая линия: 0236 3810 307
• Часы работы: 06:00 – 20:30

10. Рыбный суп с лапшой «Ба Ли»

Благодаря своему расположению недалеко от центра, ресторан Ba Ly всегда переполнен, но обслуживает очень быстро. Лапша здесь готовится по особому рецепту, бульон варится на свежих рыбных костях, создавая натуральный сладковатый вкус. Начинка полная, тунец нарезан на небольшие кусочки, не рыбные.

• Адрес: 707 Чан Као Ван, Дананг
• Горячая линия: 0905 063 180
• Часы работы: 15:30 – 00:00

Как приготовить вкуснейшую вермишель из тунца Дананга дома с классическим вкусом Центрального Вьетнама

Если у вас не было возможности посетить Дананг, чтобы лично насладиться уникальным вкусом тунцовой вермишели из Дананга, не волнуйтесь, вы все равно можете в полной мере воссоздать квинтэссенцию центральновьетнамской кухни прямо у себя на кухне.

Ингредиенты для приготовления (на 4-5 человек)

Рыба и рыбный маринад:

• Свежий тунец: 500 г
• Свежая куркума: 1 небольшой корень (очищенный, измельченный)
• Свежий перец чили: несколько ломтиков
• Приправа: 2 чайные ложки приправы в порошке, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка глутамата натрия, ½ чайной ложки молотого перца.
• Хороший рыбный соус: 1 столовая ложка

Бульон:

• Спелые помидоры: 2
• Ананас: ¼ плода (нарезать небольшими ломтиками)
• Лук-шалот: 4 луковицы (измельченные)
• Лемонграсс: 4 стебля (измельченных, нарезанных кусочками)
• Масло кешью: 1 чайная ложка
• Фильтрованная вода: 1,5 литра
• Приправа для бульона: рыбный соус, сахар, соль, глутамат натрия, приправа в порошке.

Гарниры:

• Свежая лапша: 1 кг
• Зеленый лук, кинза: нарезанные
• Сырые овощи: салат, ростки фасоли, базилик, измельченные цветки банана.
• Соус чили, лимон, рыбный соус (по вкусу)

Шаги по приготовлению вермишели из тунца «Дананг»

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

• Тунец промыть разбавленной соленой водой, нарезать толстыми ломтиками.
• Помидоры вымыть, нарезать дольками.
• Очистите ананас от кожуры и сердцевины, затем нарежьте небольшими ломтиками.
• Измельчите лемонграсс, измельчите лук-шалот, очистите и слегка разомните куркуму.
• Вымойте сырые овощи, замочите в разбавленной соленой воде и слейте воду.

Шаг 2: Маринуем и обжариваем тунец.

• Замаринуйте рыбу с солью, перцем, рыбным соусом, куркумой, чили и приправой в течение 20 минут, чтобы рыба впитала вкус.
• Добавьте масло в сковороду, обжарьте рыбу на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Жарка помогает сохранить ее упругость при приготовлении, не делая ее рыбной.

Шаг 3: Обжарьте помидоры и ананасы.

• Жареный лук-шалот с лемонграссом и куркумой
• Добавьте помидоры и ананас и обжарьте все вместе, помешивая, заправьте небольшим количеством масла аннато, чтобы усилить привлекательный цвет.
• Обжаривайте до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а смесь не приобретет характерный аромат.

Шаг 4: Приготовить бульон.

• Налейте в кастрюлю около 1,5 литра воды и доведите до кипения.
• Добавьте в кастрюлю обжаренную смесь томатов и ананасов.
• Когда вода закипит, добавьте тунец и варите еще 5–7 минут, чтобы рыба впитала аромат.
• Приправьте бульон: 2 столовыми ложками рыбного соуса, 2 чайными ложками соли, 1 чайной ложкой глутамата натрия, 2 чайными ложками приправы в виде порошка и небольшим количеством сахара.

Шаг 5: Подарите и наслаждайтесь

• Лапшу бланшировать в кипящей воде, положить в миску.
• Выложить жареную рыбу, залить горячим бульоном с ананасом, помидором, зеленым луком, кинзой.
• Подается с сырыми овощами, несколькими ломтиками свежего перца чили, лимоном и миской рыбного соуса по вкусу.

Выше приведены 10 самых известных магазинов лапши с тунцом в Дананге. Надеюсь, эти материалы помогут вам в предстоящей поездке!

Источник: https://baoquangnam.vn/top-10-quan-bun-ca-ngu-da-nang-thom-ngon-kho-cuong-an-la-ghien-3157246.html